Inilah cara membuat papan charcuterie yang berfungsi ganda sebagai perawatan diri kreatif

Mulailah dengan keju

Selanjutnya, sebarkan keju di papan tulis. Mullen menyarankan bekerja dengan tiga atau empat keju untuk variasi. "Anda bisa memilih susu sapi dengan susu kambing dan susu domba; satu keras, satu lembut, dan satu keju tua; atau brie, cheddar, dan biru," katanya.

Letakkan daging

Pilih daging yang berpasangan dengan keju. Mullen merekomendasikan Salami dengan Gouda Aged, Saucisson Sec dengan Brie, dan prosciutto dengan mozzarella segar. "Saya menciptakan istilah yang disebut 'Salami River,' yang mengacu pada salami yang mengalir di tengah -tengah papan charcuterie Anda," katanya. "Lipat salami Anda menjadi dua, dan setengahnya lagi, menjadi garis di seluruh papan. Ini menambahkan beberapa dimensi ke piring serta memisahkan irisan untuk penggembalaan yang mudah."

Membawakan

Setelah Anda memiliki atraksi utama yang diletakkan di papan charcuterie Anda, isi ruang kosong dengan produk. "Buat 'produksi kolam' dengan membuat tumpukan buah dan sayuran untuk mengisi celah di papan tulis," kata Mullen. "Di sinilah Anda dapat menambahkan warna yang indah ke piring. Saya suka memasangkan apel segar, beri, mentimun, zaitun dan cornichon dengan keju dan daging."

Tambahkan beberapa crunch

Isi celah yang tersisa di papan charcuterie dengan makanan renyah untuk menambah tekstur dan rasa. "Saya suka menggunakan manisan kacang di sini, serta kerupuk flatbread," kata Mullen. Tip Pro: "Selalu sajikan pelat kerupuk di samping untuk pengisian ulang yang mudah."

Lulus saus

Pilih saus yang berpasangan dengan baik dengan keju dan daging. "Jika Anda ingin pergi untuk getaran gurih, tambahkan sesuatu seperti mustard kasar atau selai merica," kata Mullen. "Untuk manis, cobalah selai ara atau madu."

Akhiri dengan hiasan

Terakhir, tidak ada papan charcuterie yang lengkap tanpa hiasan yang bagus untuk meletakkannya di atas. Mullen menyarankan untuk menghiasi papan dengan bumbu segar dan bunga yang dapat dimakan untuk menambahkan pop warna dan aroma tambahan. Dan voila! Anda punya papan charcuterie yang layak dirayakan.

Tips untuk membuat papan charcuterie terlihat layak gambar

Oke, jadi papan Anda enak. Tetapi apakah itu menyenangkan secara estetika? Berikut adalah tips utama Mullen untuk mengambil pengalaman papan charcuterie visual.

Buat dimensi

Membuat beberapa dimensi pada charcuterie Anda adalah cara yang pasti untuk meningkatkannya. Salah satu cara Mullen merekomendasikan melakukan ini adalah dengan melakukan pra-pemotongan keju keras Anda. Trik ini juga membuat penggembalaan lebih mudah.

Sorot detailnya

Dengan papan charcuterie, keindahannya ada dalam detailnya. Misalnya, alih -alih hanya memasukkan produk ke papan tulis, Mullen menyarankan untuk memotongnya. "Saya suka memotong stroberi langsung menjadi dua dengan batang untuk menambahkan beberapa hijau ke piring," katanya. Berbicara tentang hijau…

Tambahkan beberapa warna

Estetika monokromatik yang netral dapat bekerja untuk umpan Instagram yang dikuratori atau pakaian athleisure, tetapi Anda pasti ingin muncul warna ketika datang ke papan charcuterie. Untuk melakukan ini, Mullen merekomendasikan menambahkan warna melalui hiasan seperti bijak, rosemary, lavender, atau marigolds. Setelah "pelangi" Anda ada di tempatnya, hanya ada satu hal yang harus dilakukan: makan!