Inilah persis seberapa kotor ruang persiapan makanan Anda dan apa yang harus dilakukan

Apakah Anda pernah menyiapkan makan malam di lantai dapur? Itu adalah pertanyaan retoris (tidak ada yang ingin salad mereka disajikan dengan sisi tanah dan debu, duh). Tetapi apakah Anda pernah berhenti untuk memikirkan keadaan konter Anda?

Tentu, mereka Lihat lebih bersih dari tanah, tetapi menurut Kelly a. Reynolds, Profesor Ilmu Kesehatan Lingkungan di University of Arizona's Zuckerman College of Public Health, mereka kemungkinan tidak berkilau seperti yang Anda pikirkan.

"Dapur cenderung menjadi salah satu kamar paling gila di rumah dan seringkali lebih terkontaminasi daripada kamar mandi," kata Reynolds. Kuman seperti e. coli atau salmonella, atau seluruh virus, biasanya ditemukan di seluruh dapur, dan mereka dapat bertahan hidup di permukaan Anda selama berhari -hari, berminggu -minggu, atau bahkan lebih lama."

"Dapur cenderung menjadi salah satu kamar paling gila di rumah dan seringkali lebih terkontaminasi daripada kamar mandi."

Semua ini mungkin membuat Anda ingin membawa sebotol desinfektan-dan Anda akan berada di jalur yang benar. Reynolds merekomendasikan satu yang keduanya benar -benar diberi label desinfektan dan disetujui oleh Badan Perlindungan Lingkungan, yang "menegaskan bahwa produk tersebut telah diuji dan efektif untuk membunuh berbagai bakteri dan virus," jelasnya jelas.

Satu produk yang memenuhi recs itu? Bona PowerPlus Antibakteri Surface Cleaner*, yang hadir dalam tiga aroma berbau segar (baca: not-chemically berbau). Berbasis hidrogen peroksida, yang berarti "hanya pecah menjadi air dan oksigen," kata John Schierlmann, direktur penelitian dan pengembangan untuk Bona. "Ini melepaskan ribuan mikro-gelembung ke permukaan yang bersih dalam, dan membantu menghilangkan bau."

Untuk terbiasa membersihkan secara teratur, Reynolds membuat bagian dari rutinitas paginya: Dia menyeka permukaan sentuhan tinggi sementara kopinya menyeduh setiap pagi. Berikut adalah tiga tempat teratas yang dikatakannya untuk ditargetkan.

Terus gulir untuk tiga permukaan dapur paling german, dan bagaimana cara membersihkannya.

1. Wastafel

Jika Anda membersihkan semuanya kecuali wastafel dapur, Anda mungkin ingin mengubah nada Anda. Sangat mudah untuk dilupakan, tetapi wastafel dapur Anda adalah tempat Anda membersihkan produk Anda dan mencuci piring Anda. Sementara itu keluar semua berkilau dan baru, kuman dan kotoran tertinggal. "Permukaan di wastafel harus didesinfeksi setiap kali setelah menyiapkan sumber makanan yang berpotensi terkontaminasi dan setidaknya setiap minggu sebagai rutinitas," kata Reynolds.

Untungnya, membersihkan itu tidak sulit. Jangkau sebotol pembersih permukaan antibakteri bona powerplus (penting untuk memilih desinfektan yang diformulasikan untuk apa yang Anda bersihkan-sehingga bekerja secara efisien dan tidak merusak barang dalam prosesnya, kata Schierlmann), semprotkan wastafel Anda sampai sampai sampai ke wastafel Anda sampai Anda sampai wastafel Anda sampai Anda sampai wastafel Anda sampai Anda sampai ke wastafel Anda sampai Anda sampai wastafel Anda sampai Anda sampai ke wastafel Anda sampai Anda sampai wastafel Anda sampai Anda sampai ke wastafel Anda sampai menyemprot Anda sampai Anda sampai Anda sampai ke wastafel Anda sampai Semprotkan Anda sampai Anda sampai. Ini benar -benar basah, tunggu 10 menit, lalu bersihkan. Bonus: itu tidak akan meninggalkan garis -garis apa pun, tetapi itu akan membuat dapur Anda berbau seperti jeruk.

Persediaan pembersih toko

Beli Sekarang Bona® PowerPlus Antibakteri Permukaan Permukaan - Aroma asli $ 7 Beli Sekarang Bona® Powerplus Pembersih Permukaan Antibakteri - Orange Blossom $ 7 Beli Sekarang Bona® Powerplus Pembersih Permukaan Antibakteri - Lemon Zest $ 7

2. Alat

Menjalankan talenan Anda di bawah aliran air panas tidak, yah, memotongnya (terutama jika daging mentah terlibat). Reynolds merekomendasikan melemparkan talenan dan peralatan memasak di mesin pencuci piring setelah setiap penggunaan.

Dan untuk sikat scrub, spons, atau kain yang Anda gunakan untuk menghilangkan sedikit makanan? Itu adalah tempat favorit kuman untuk menelepon ke rumah. Reynolds menyemprotkan sikat scrubnya dengan desinfektan setiap malam, dan merekomendasikan untuk mencelupkan spons Anda dalam air pemutih encer dan melemparkan kain Anda ke dalam cucian setelah setiap penggunaan (tidak, serius).

3. Area sentuhan tinggi

"Dapur adalah lingkungan yang sibuk dan permukaan dapat dengan cepat terkontaminasi," kata Reynolds. Bahkan koki yang paling berhati -hati telah melemparkan talenan yang ditutupi jus ayam di wastafel, lalu segera menggunakan tangan yang sama untuk membuka lemari es. Itu terjadi, itulah sebabnya penting untuk mengetahui cara membersihkan permukaan dapur ini.

Reynolds merekomendasikan penggunaan desinfektan Anda pada permukaan yang sering disentuh seperti kulkas, oven, dan pegangan kabinet setelah setiap sesi persiapan makanan. Selain itu, jadikan itu bagian dari rutinitas pembersihan mingguan Anda untuk ukuran yang baik. Dan begitu saja, dapur Anda akan kembali menjadi sanitasi seperti yang selalu Anda asumsikan.

Foto teratas: Stocksy/Kristine Weilert

*Membunuh 99.9% dari influenza virus H1N1, Rhinovirus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Methicillin-resistant staphylococcus aureus [MRSA], TRICHOPHY-PROCOROPHY STAPHYHOPHY AUREUS [MRSA], TRICHOPHY-PROCOROPHEPTAN, SURKOPHOPHY AREAGHOPHY AUREUS [MRSa]