Menumbuhkan microgreens di rumah membuat saya merasa seperti ibu tanaman yang tidak pernah saya lakukan

Saya telah belajar tentang kekuatan nutrisi microgreens dari salah satu podcast kesehatan favorit saya, dan mulai membelinya lebih sering, melemparkannya ke dalam salad atau memakannya dengan bayi kentang (alias "salad kentang" saya.) Sebelum saya menyadarinya, saya membeli taman hidroponik saya sendiri untuk menumbuhkan milik saya sendiri.

Tumbuh 'hijau dengan ingarden

Saya sedikit gugup menggunakan Ingarden (jelas karena apa yang terjadi pada lima Mariah), tetapi Ferreira membuatnya terdengar sangat mudah: “Dari seorang ibu yang ingin mengajar anak mereka yang berusia 8 tahun cara menumbuhkan sesuatu dengan mudah, hingga milenium itu itu Apartemen siapa tidak mendapat cahaya langsung, sistem hidroponik bebas berantakan Ingarden dapat membantu Anda menanam sayuran di mana saja, kapan saja sepanjang tahun dengan beberapa tingkat tercepat, "katanya. Dia meyakinkan saya secepat 5-7 hari, saya akan makan hijau siap makan. Juga meyakinkan-saya tidak perlu memilih hanya satu jenis sayuran. Anda dapat menumbuhkan tiga jenis makanan yang berbeda pada saat yang sama, seperti arugula, kangkung, brokoli, bok choy, dan banyak lagi.

Cara menggunakan ingarden

Dapur saya kecil dan tidak memiliki banyak ruang counter, jadi saya memutuskan untuk membiarkan Ingarden melakukan hal itu di ruang tamu saya, tetapi jauh dari jendela apa pun sehingga tidak mendapatkan sinar matahari, yang bisa mengacaukan proses yang berkembang. Setelah dengan cepat menyiapkan bingkai dan mangkuk keramik bersama -sama, saya meletakkan tiga bantalan biji (yang mustard, lobak, dan hijau kubis merah) pada bingkai, mengisi mangkuk dengan air, dan mengatur pengatur waktu lampu selama 12 jam dan MATI UNTUK 12 LEBIH BANYAK.

Dan itu saja! Karena mangkuk bertindak sebagai bank air, ia akan menyirami sayuran secara otomatis melalui sumbu yang mentransfer air di dalam mangkuk ke bantalan. Satu -satunya kesalahan yang saya buat adalah bahwa saya mengaturnya di sore hari, jadi lampu menyala ketika saya akan tidur, yang sedikit menjengkelkan karena saya bisa melihat mereka dari tempat tidur dan saya suka tidur dalam kegelapan pitch seperti vampir vampire. (Ingarden merekomendasikan agar Anda menyinkronkan ingarden dengan siklus tidur Anda dan memulai timer di pagi hari saat Anda bangun.) Selama minggu depan, saya mulai menonton microgreens saya tumbuh. Mulia! Setelah seminggu atau lebih, saya bisa memanen dan menikmati sayuran yang lezat.

Memasak dengan microgreens

Jika Anda bertanya -tanya bagaimana memasukkan microgreens ke dalam makanan Anda, kabar baik: mudah seperti sebelumnya. “Dari sekadar menambahkannya dalam smoothie atau menghiasi sup untuk menjadikannya pop rasa utama roti panggang atau steak yang mewah, Anda memilih untuk memakannya dalam banyak hal,” kata Ferreira. Ingarden juga merilis ebook resep pertamanya ($ 9) yang berisi resep populer yang dapat Anda coba di rumah.

Untuk panen pertama saya, saya memutuskan untuk membuat bagel bougie menggunakan mustard greens. Sejak itu, saya telah membuat hidangan telur, salad rumit, dan melemparkan microgreens di atas pasta. Ada sesuatu tentang sayuran yang langsung membuat makanan buatan sendiri terlihat seperti karya kuliner. Tidak hanya terasa luar biasa untuk makan sesuatu yang segar dan bergizi yang saya tumbuh di "taman" saya sendiri, tetapi juga menginspirasi saya untuk menjadi kreatif dengan makanan saya (dan tidak memesan dari postmates, ahem). Dan aku bahkan tidak membutuhkan ibu jari hijau.

Ingin menjadi yang pertama mendengar tentang tetes produk toko terbaru (dan terhebat), koleksi khusus, diskon, dan banyak lagi? Daftar agar Intel dikirim langsung ke kotak masuk Anda. [membentuk