Peraturan makanan untuk sementara waktu santai karena covid-19-here apa yang harus diketahui jika Anda memiliki alergi atau sensitivitas

Selain itu, merek harus memastikan bahwa "penghilangan atau penggantian bahan tidak mempengaruhi kandungan nutrisi sukarela atau klaim kesehatan pada label; dan ... penghilangan atau penggantian bahan berlabel tidak memiliki dampak yang signifikan pada produk jadi ( termasuk perbedaan atau fungsi nutrisi)."Jadi jangan berharap label nutrisi Anda tiba-tiba menjadi tidak berarti-produk pada dasarnya masih harus sama, dan aturannya pada akhirnya hanya memungkinkan untuk penggantian kecil dan minimal.

Tidak yakin cara membaca label nutrisi? Tonton video ini:

Namun, masih ada beberapa area abu-abu untuk bimbingan peraturan baru ini yang dapat memengaruhi orang dengan alergi dan kepekaan makanan yang kurang umum (tetapi masih serius), kata Tracy Lockwood Beckerman, RD, penulis Solusi makanan periode yang lebih baik dan tuan rumah Anda versus makanan tuan rumah. "Jika Anda memiliki sensitivitas makanan tertentu, alergi, atau bahkan keengganan makanan di luar delapan alergen makanan utama atau untuk rempah -rempah umum seperti wijen atau mustard, ada kemungkinan bahan -bahan ini mungkin tidak diperbarui atau dinyatakan dalam perubahan label karena tidak dinyatakan karena mereka tidak dinyatakan penyesuaian besar, "katanya. "Jika ini menjadi perhatian Anda, jangkau langsung ke perusahaan dan dapatkan pertanyaan Anda dijawab sebelum Anda menggali."

Sangat mungkin, Anda akan menemukan bahwa tidak ada yang berubah tentang proses makanan Anda sedang diproses. Merek roti bebas gluten, misalnya, tidak akan mulai menambahkan gluten ke produk mereka. Namun, Beckerman mengatakan lebih baik aman daripada menyesal, jadi untuk melanjutkan dengan hati -hati. "Mengingat pemantauan sepintas cepat dan mungkin, kemungkinan ada beberapa pengawasan. Kami tahu ketersediaan produk langka saat ini dan penting untuk fleksibel dengan produsen makanan, tetapi kami tidak boleh merasa ditipu ketika datang ke pelabelan makanan."

Untungnya, Beckerman mengatakan bahwa ada banyak makanan sehat di toko kelontong yang sama sekali tidak memerlukan pembacaan label: makanan utuh seperti kacang, lentil, buncis, biji, tahu, dan hampir semua hal di bagian produksi di bagian produksi. Jadi bila ragu, dia merekomendasikan melakukan yang terbaik untuk mengisi makanan semacam ini alih -alih pilihan yang dikemas.

Intinya: Jika Anda memiliki alergi atau sensitivitas makanan, aturan FDA ini sebagian besar jinak dan tidak boleh terlalu memengaruhi kesehatan Anda. Tetapi jika Anda gugup tentang perubahan potensial-atau memiliki alergi yang kurang umum-bijaksana untuk mengkonfirmasi secara langsung dengan produsen atau melewatkan produk sama sekali untuk saat ini.