Para ahli mengatakan ini adalah cara terbaik untuk menyimpan apel

Ada juga beberapa jenis apel yang cenderung tetap lebih lama. Apel Opal, misalnya, secara alami tidak coklat; Apel yang lebih keras seperti Fuji, Red Delicious, dan Granny Smith juga bisa tetap renyah selama berbulan -bulan.

2. Manfaatkan kulkas Anda

Sementara apel dapat tumbuh subur di luar yang bagus saat mereka masih di pohon mereka, begitu Anda telah mengambilnya (atau membawanya dari toko), mereka akan tetap segar untuk yang terpanjang jika Anda menyimpannya di lemari es Anda.

“Kami selalu merekomendasikan agar apel disimpan di lemari es untuk kesegaran dan umur simpan yang optimal, terlepas dari varietasnya atau di mana apel dibeli,” kata Lindsey Huber dari Washington Apple Commission.

Sementara apel dapat berkembang di luar rumah yang bagus saat mereka masih di pohon mereka, begitu Anda telah mengambilnya (atau membawanya dari toko), mereka akan tetap segar untuk yang terpanjang jika Anda menyimpannya di lemari es Anda.

Tetapi meskipun begitu, tidak semua bagian kulkas Anda dibuat sama. “Sangat penting untuk mengenal zona kulkas Anda,” Lisa McManus, editor eksekutif di America's Test Kitchen, memberi tahu Well+Good. "Zona dingin di bagian belakang lemari es Anda biasanya merupakan area terdingin, yang menjadikannya terbaik untuk menyimpan buah -buahan seperti apel yang tidak rentan terhadap cedera dingin."Ini juga tempat terbaik untuk menyimpan buah -buahan seperti ceri dan anggur, serta produk daging dan susu, katanya.

Jika Anda ingin menjadi sangat spesifik, Zeutenhorst merekomendasikan menjaga apel antara 31 ° F dan 35 ° F.

3. Jaga agar mereka terpisah

Pepatah lama bahwa apel yang buruk merusak kelompok itu sebenarnya berdering benar. “Pisahkan apel satu sama lain dan pertimbangkan untuk membungkusnya secara individual dengan handuk,” kata Meja Pertanian Berkshire rekan penulis Elisa Spungen Bildner. Ini membantu mencegah gas etilen, yang dipoles oleh banyak buah matang, menyebabkan potongan -potongan produk terdekat menjadi matang sebelum waktunya (atau lebih buruk, membusuk). “Juga, tarik apapun yang membusuk atau tidak bagus segera setelah Anda melihatnya,” tambahnya. “Dengan cara ini, Anda benar -benar dapat menyimpan apel selama berbulan -bulan."

4. Pertimbangkan untuk meminta freezer Anda

Meskipun Anda mungkin segera berpikir untuk membekukan apel Anda, para ahli mengatakan bahwa tergantung pada teknik yang Anda gunakan, hasilnya mungkin tidak terlalu mengesalkan seperti yang Anda pikirkan.

“Anda tentu bisa membekukan apel untuk digunakan nanti untuk memasak atau diproses,” kata Huber. Daripada membekukan apel utuh, McManus menyarankan mengelupas dan mengoring apel Anda, lalu melemparkannya dengan jus lemon untuk mencegah kecoklatan. Selanjutnya, bekukan mereka di atas loyang sebelum mentransfernya ke dalam tas yang aman-freezer-ini membantu memastikan bahwa mereka tidak membentuk satu potongan apel beku raksasa. "Juga, perlu diingat bahwa irisan apel adalah yang terbaik untuk memanggang atau smoothie setelah mereka dibekukan, daripada makan apa adanya, karena pembekuan dapat memecahnya dan membuatnya sedikit lembut," jelasnya.

Pertanyaan yang sering diajukan

Masih memiliki pertanyaan yang belum terjawab tentang apel yang berputar -putar di sekitar pikiran Anda? Ahli diet berbasis NYC Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, dari Chelsea Nutrition memiliki jawabannya. Lihat, di bawah ini.

T: Jam berapa apel tetap paling segar?

A: “Bergantung pada varietasnya, apel berada di musim puncak dari akhir musim panas hingga awal musim dingin,” kata Maeng. “Waktu terbaik untuk menikmati apel adalah awal musim gugur hingga musim dingin. Nanti musim, semakin lama kapasitas penyimpanan!"

T: Apakah ada baiknya mengiris apel selama persiapan makan?

A: "Jaga agar apel Anda utuh sampai Anda siap memakannya," kata Maeng. “Setelah Anda mengiris apel, daging akan mulai berinteraksi dengan udara dan teroksidasi, memengaruhi nilai nutrisi."

T: Apakah ada cara untuk memperpanjang umur apel yang diiris?

A: “Jus jeruk dapat membantu memperlambat proses kecoklatan dari oksidasi jika Anda menyiapkan apel sebelumnya karena batasan waktu-atau jika Anda tidak makan sebanyak yang Anda harapkan semula."

T: Apakah ada resep untuk memanfaatkan apel yang lebih lama?

A: “Saya suka membuat apel tarte tatin saat apel sedang musim, terutama setelah kunjungan ke peternakan apel,” kata Maeng, mencatat bahwa apel yang sangat matang bekerja dengan baik dengan resepnya. “Sangat sederhana untuk dibuat dan lezat."

Jadi jika Anda memiliki rencana untuk pai apel, saus apel, dan chutney apel selama berbulan -bulan di masa depan, silakan dan pilih gantang penuh itu. Dengan tips penyimpanan ini dan jawaban untuk pertanyaan Apple yang paling sering diajukan, Anda akan dapat memanfaatkan hasil tangkapan Anda lama setelah Anda mengikat apel -apel itu di rumah.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.