Setiap kali Anda makan okra, usus, mata, dan sistem kekebalan menuai manfaat serius

2. Ini adalah sumber vitamin A yang super.

Satu porsi okra memiliki hampir semua vitamin A yang Anda butuhkan sepanjang hari. (Ini mengemas 716 microunits per cangkir saat Anda ingin membidik 900 micrunits.) "Ini bagus untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh," kata Zibdeh. Jadi jika Anda menatap komputer sepanjang hari, pasti ingatlah okra sebagai sayuran yang baik untuk bekerja lebih banyak lagi.

3. Okra adalah makanan yang bermanfaat bagi orang dengan IBS.

Banyak klien Zibdeh memiliki sindrom iritasi usus besar (IBS), dan Zibdeh mengatakan itu sering, ketika seseorang berurusan dengan gejala-gejala itu secara teratur, mereka ragu-ragu untuk makan makanan kaya serat yang kaya serat. "Okra adalah sayuran yang enak untuk orang -orang dengan keraguan ini karena tidak memiliki serat yang dapat difermentasi, yang bisa menjadi gangguan bagi orang dengan IBS," katanya. Jadi, jika sayuran yang bersilangan seperti kembang kol dan kecambah Brussels menyebabkan beberapa masalah usus bagi Anda, cobalah meningkatkan asupan okra Anda sampai ahli diet terdaftar dapat membantu Anda kembali makan sayuran yang lebih luas.

4. Okra mengandung kalsium.

Selain baik untuk usus, makan okra juga akan menguntungkan tulang Anda. Ini karena memiliki kalsium, khususnya 82 miligram per cangkir. Anda ingin membidik 1.000 miligram kalsium sehari, jadi okra kemungkinan tidak akan menjadi sumber utama nutrisi Anda, tetapi setiap bit membantu!

5. Itu memiliki besi.

Zibdeh mengatakan nutrisi lain yang mungkin tidak diketahui oleh okra adalah zat besi. Mirip dengan kalsium, itu tidak cukup ke meja untuk dianggap sebagai sumber utama nutrisi, tetapi masih patut dicatat-terutama bagi orang yang makan diet nabati terutama dan perlu lebih memperhatikan asupan mereka.

6. Ini bagus untuk kesehatan kekebalan tubuh.

Antara suhu pendinginan dan kedatangan musim flu utama yang menjulang, yang tidak mencoba untuk mendapatkan lebih banyak vitamin C sekarang? Kabar baik, okra memiliki 23 miligram vitamin C per porsi. "Ini berarti itu terkait dengan menguntungkan sistem kekebalan tubuh," kata Zibdeh. "Perhatikan fakta bahwa beberapa vitamin C hilang saat memasak okra, jadi jumlah yang sebenarnya akan Anda dapatkan lebih rendah dari yang Anda pikirkan."

7. Okra penuh dengan antioksidan.

Semua buah dan sayuran tinggi antioksidan, dan Zibdeh mengatakan okra tidak terkecuali. Antioksidan adalah apa yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang kita temui melalui lingkungan. Paparan racun ini memecah DNA sel dari waktu ke waktu. Jadi saat Anda mengisi makanan yang tinggi antioksidan, Anda membantu tubuh Anda melawan racun ini dan melindungi dari peradangan kronis dalam proses.

Sekarang Anda tahu manfaat okra, Anda mungkin bertanya -tanya bagaimana Anda dapat mengintegrasikannya ke dalam hidup Anda lebih banyak, benar? Meskipun Anda pasti bisa makan okra mentah, kebanyakan orang akan memberi tahu Anda bahwa rasanya lebih enak dimasak. Di sini di u.S., okra sering digoreng. Lezat? Ya, tapi Zibdeh mengatakan adonan dan minyak dapat mengurangi manfaat kesehatan. (Kecuali Anda menggunakan penggorengan udara.) Sebaliknya, dia merekomendasikan untuk mendidih, mengukus, atau memanggangnya. Butuh beberapa ide tentang bagaimana melakukan ini dengan cara yang lezat? Terus membaca untuk beberapa resep untuk dicoba.

Menuai manfaat okra melalui resep lezat ini

1. Bamya (Okra Stew)

Bamya adalah hidangan tradisional Ethiopia yang sering dibuat dengan mengintegrasikan okra ke dalam rebusan berbasis tomat yang lezat, dengan domba, bawang, dan wortel. Ada banyak ramuan anti-inflamasi di dalamnya juga, seperti kayu manis, cabe, dan daun salam.

Dapatkan Resepnya: Bamya (Okra Stew)

2. Sup okro Afrika

Antara okra, bayam, makanan laut, dan daging dalam sup okro ini, Anda pasti mendapatkan besi dalam jumlah besar. Pencipta Resep Imma Adamu juga suka menambahkan biji labu (egusi), yang memberikan rebusan lapisan tekstur lagi. Tambahkan sedikit panas dengan serpihan lada merah dan paprika.

Dapatkan Resepnya: Sup Okro Afrika

3. Air Fryer Okra

Jika Anda mencari resep okra fryer udara yang baik, ini dia. Adonan adalah campuran telur, tepung, tepung jagung, lada hitam, dan bumbu cajun. Dengan begitu, rempah -rempah yang bersemangat bekerja tepat ke setiap gigitan. Bagian terbaik? Hanya perlu 15 menit untuk membuatnya.

Dapatkan Resepnya: Air Fryer Okra

4. Okra dan tomat panggang

Dalam resep ini, okra gerimis dengan cuka anggur merah dan dipanggang dalam oven dengan bawang merah. Kemudian, dipasangkan dengan tomat berair. Tambahkan minyak zaitun, sentuhan adas, sisi keju feta, dan zaitun kalamata dan Anda memiliki aplikasi yang terinspirasi oleh Mediterania yang lezat.

Dapatkan resepnya: okra panggang dan tomat

5. Bhindi (okra India)

Terkadang, okra dan beberapa rempah -rempah adalah yang Anda butuhkan. Di sini, sayuran yang sehat usus dipasangkan dengan biji jintan, jahe, kunyit, dan bawang putih. Selain itu, yang Anda butuhkan hanyalah sedikit ghee, bawang, dan lada serrano untuk panas ekstra. Secara harfiah setiap bahan penuh dengan manfaat gizi.

Dapatkan Resepnya: Bhindi (Okra India)

Seperti yang Anda lihat, tidak ada kekurangan cara untuk memasak dengan okra. Eksperimen dengan menggunakan resep yang termasuk di sini atau ikuti ide kreatif Anda sendiri. Mengintegrasikan sayuran ke dalam makanan Anda tidak hanya lezat, tetapi juga akan membuat tubuh Anda sangat baik-terutama usus Anda.

Dapatkan Ide Resep yang Lebih Sehat di Well+Good's Cook With Us Facebook.