Apakah Anda minum jenis matcha yang tepat?

Matcha lattes, puding matcha chia, es loli matcha, koktail matcha-teh serbuk lezat telah menaklukkan dunia kesehatan. Tetapi tidak semua matcha diciptakan sama. Berita Flash: Bubuk tingkat memasak secara signifikan lebih rendah antioksidan dan hampir tidak segar seperti versi upacara upacara, tetapi yang pertama sering dipasarkan sebagai yang terakhir. Sayangnya, puritan teh hijau sering berjuang untuk menemukan barang -barang bagus.

Mempertimbangkan

4. Rasanya

Jika Anda tidak suka matcha sebagai rasa, mungkin saja Anda belum mencoba barang -barang bagus. Menurut Cheuk, rasanya harus "keseimbangan yang bagus antara rasa manis alami dan rasa teh vegetal yang sedikit pahit dan sangat bersih dan mudah diminum."Jika Anda menyeruput sesuatu yang berkapur -kapur atau terlalu pahit, tingkat teh mungkin harus disalahkan.

5. Aroma

Mereka mengatakan hidung Anda tahu, dan matcha tidak terkecuali. Cheuk mengatakan bahwa l-theanine, asam amino hadir di daun, harus memberi teh bau yang manis dan segar, "hijau".

6. Asal

Anggap saja seperti anggur di mana daun teh ditumbuhkan. "Daerah penghasil matcha utama di Jepang-di mana 80 persen produk diproduksi-adalah Uji, di Prefektur Kyoto, dan Nishio, di Prefektur Aichi," Cheuk menjelaskan. Lihat situs web merek sebelum Anda membeli, karena harus menyertakan informasi ini.

7. Harga

Jika Anda membeli Matcha dengan harga yang sama dengan kantong teh chamomile yang nyaman, kemungkinan besar kuliner. Matcha berkualitas lebih tinggi dibuat dengan daun muda, segar dan diproses dengan sangat hati-hati, yang membuatnya harganya sedikit lebih. "Biasanya, tingkat matcha upacara yang baik akan berharga sekitar $ 29- $ 39 untuk sekitar 30 gram," saran Cheuk. Tapi jangan takut-jika Anda membuat sendiri secangkir di rumah, itu masih akan lebih murah daripada membeli almond susu matcha latte di kafe di sekitar sudut.

Matcha kualitas adalah game-changer-dan merek-merek ini tahu perbedaannya. Berikut adalah lima merek Matcha yang ingin Anda kocok dan seterungkan.

House of Matcha, $ 35 untuk 40g

Panatea, $ 39 untuk 30g

Ippodo, $ 21.06 untuk 40g

Perusahaan Teh Mizuba, $ 50 untuk 40g

Matchabar Premium, $ 30 untuk 30g

Mencari tren buzzy bev lain untuk dicoba? Minum cuka adalah hal besar berikutnya. Jika kopi lebih gaya Anda, Anda perlu mencoba resep campuran yang sangat sehat dan sangat lezat ini.