Adalah kue beras lebih baik untuk Anda daripada bersulang?
Kue beras memiliki lebih sedikit kalori daripada sepotong roti, yang menunjukkan itu adalah kendaraan yang lebih sehat untuk mentega almond atau alpukat yang hancur. Tapi tidak terlalu cepat. "Roti bisa menjadi pilihan yang sangat sehat tergantung pada bahan -bahannya, jadi saya akan ragu untuk mengatakan bahwa kue beras adalah pilihan yang lebih baik," kata ahli diet terdaftar Maya Feller. "Beberapa roti gandum memiliki lebih banyak serat daripada nasi [kue] dan memasok lebih banyak vitamin dan mineral."Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, serat adalah kunci untuk mempertahankan metabolisme yang sehat dan menjaga sistem pencernaan Anda tetap berjalan dengan baik.
Holley Grainger, RD, mengatakan bahwa itu benar-benar bermuara pada jenis roti yang Anda pilih, mengingat profil nutrisi untuk roti putih, roti gandum, dan roti bebas gluten sangat berbeda. Yang mengatakan, sebagian besar roti cenderung lebih mengisi daripada kue beras apa pun. "Saat menukar sepotong roti dengan kue beras, kemungkinan Anda akan mengurangi jumlah protein, serat, dan karbohidrat yang memuaskan yang seharusnya Anda makan," kata Grainger. "Juga, sebagian besar roti komersial dibuat dengan tepung yang telah dibentengi dengan besi dan asam folat, jadi ketahuilah bahwa Anda akan memangkas nutrisi ini dan perlu menemukan cara lain untuk menebusnya."The Takeaway: Ya, Nice Cakes adalah pilihan rendah kalori, tapi mereka tidak sedense seperti roti.
"Roti bisa menjadi pilihan yang sangat sehat tergantung pada bahannya, jadi saya akan ragu untuk mengatakan bahwa kue beras adalah pilihan yang lebih baik." - Maya Feller, RD
Terkadang kue beras hanya lebih masuk akal daripada sepotong roti panggang. "Beberapa pasien saya melakukan pertukaran ini karena mereka mencari pilihan bebas gluten," kata Feller, menambahkan bahwa roti bebas gluten sering kali mengandung pengisi dan sebenarnya tidak terlalu baik untuk Anda.
Seperti hampir semua pilihan makanan lainnya, membaca daftar bahan dan panel nutrisi direkomendasikan. "Nasi yang tidak dimurnikan dan roti dapat memasok vitamin, mineral, dan serat," kata Feller. "Keuntungan nutrisi sangat tergantung pada apa pertukarannya. Misalnya, jika seseorang makan roti putih halus dan beralih ke kerupuk nasi hitam [alternatif lain untuk roti] mereka akan mendapatkan lebih banyak vitamin B, mineral, dan serat."
Dengan begitu banyak variabel, silakan dan buat keputusan berdasarkan apa yang Anda inginkan dan ingin makan. Apakah Anda tidak menyukai kisah nutrisi dengan akhir yang bahagia?
Cara lain untuk menyajikan roti panggang di pagi hari: Gunakan ubi jalar, yang tidak pernah lebih mudah sekarang karena irisan pra-panggang tersedia.
