Anthony Bourdain adalah pahlawan kesehatan bagi saya

Saya tidak tahu apakah Bourdain pernah belajar apa pun tentang Ayurveda selama perjalanannya sebagai pembawa acara saluran perjalanan Tidak ada pemesanan dan yang terbaru CNN Bagian tidak diketahui, Tapi ketajamannya tentang makanan cocok dengan sistem pengobatan tradisional dari India: dia tidak ngemil. Terutama di tahun-tahun terakhirnya, ia banyak berolahraga (Jiu-Jitsu Brasil, khususnya). Dia hanya makan makanan segar, siap dengan hati -hati: "Makanan buruk dibuat tanpa bangga, oleh koki yang tidak memiliki kebanggaan, dan tidak ada cinta," ia pernah memberi tahu seorang pewawancara. Dan dia mengerti bahwa kesenangan itu penting-dan menurut Ayurveda, menikmati makanan meningkatkan pencernaan Anda, yang meningkatkan penyerapan nutrisi dalam makanan yang Anda makan.

Dia melihat makanan dan kesucian waktu makan dengan apresiasi sensasi yang mendalam, kesenangan dan hidup.

Saya ingat dalam satu episode Tidak ada pemesanan, Dia melakukan perjalanan ke Sisilia. Dia adalah bagian dari makanan keluarga besar, duduk di luar di meja besar, berat dengan piring sayuran musim panas dan makanan laut. Itu adalah pemandangan yang terbungkus matahari di sore hari: anak-anak, termasuk putrinya yang masih kecil, berlari di sekitar meja, yang dibingkai dengan tanaman gantung dan bunga-bunga subur mekar di mana-mana. Dia sudah makan. Dia berseri -seri. Dia masih hidup. Bagaimana dia mendapatkan dari momen itu ke yang satu ini, sepertinya tidak mungkin untuk dibayangkan. Tapi begitulah aku akan mengingatnya.

Berbicara tentang bunuh diri tidak pernah mudah, tetapi itu bisa menyelamatkan jiwa. Di sini, seorang psikiater menjelaskan alasannya. Dan di sini ada tips yang disetujui ahli untuk membantu orang yang dicintai yang berurusan dengan depresi.