8 Resep Salad Musim Dingin yang Mudah--------Sup, bukan satu-satunya makanan pokok cuaca dingin untuk dicintai

2. Mangkuk salad squash yang dipanggang

Mangkuk salad yang hangat dan nyaman ini, milik Poon, bintang -bintang memanggang labu butternut sebagai bahan utama dan mangkuk itu sendiri. Dan penuh sesak dengan nutrisi, termasuk serat, kalium, mangan, antioksidan, dan vitamin A, c, dan e dari squash butternut.

Untuk membuatnya, potong butternut squash menjadi dua, gerimis beberapa minyak alpukat yang menyehatkan jantung di atasnya, dan bumbui sesuai keinginan Anda. Kemudian panggang dalam oven selama 55 hingga 60 menit pada 425 derajat Fahrenheit. Sementara itu, untuk isian, siapkan beberapa quinoa tri-warna sesuai dengan petunjuk paket, lalu tumis kangkung dan buncis dengan tangkai thyme, garam, merica, jus jeruk, dan kulit jeruk. Tambahkan biji delima dan kacang pinus ke dalam campuran. Setelah labu butternut siap dan telah mendingin, ambil beberapa daging (meninggalkan sekitar setengah inci perbatasan di sekitar sisi) dan isi labu dengan campuran quinoa dan kangkung.

3. Kecambah hangat, apel, dan salad almond panggang

Tidak ada kenyamanan seperti sayuran hangat dan padat nutrisi di hari yang dingin, dan salad ini benar-benar disampaikan di departemen itu. “Tidak hanya salad ini lezat, tetapi juga tinggi vitamin C, vitamin K, serat, dan vitamin dan mineral sehat lainnya,” kata Poon. “Almond memasok vitamin E, magnesium, dan lebih banyak antioksidan, bersama dengan minyak sehat yang akan membuat Anda merasa puas."

Buat salad ini dengan memotong kecambah brussel menjadi dua, meletakkannya di atas loyang, dan mengoleskan beberapa minyak alpukat di atasnya. Panggang dalam oven pada 425 derajat Fahrenheit selama 45 menit, atau sampai lunak. Angkat dari oven dan tempatkan dalam mangkuk, tempat Anda akan bergabung dengan irisan apel, almond yang dipanggang, dan garam laut. Pakaian salad dengan saus lemon madu yang dibuat dengan Anda menebaknya-madu, jus lemon, ditambah gandum gandum mustard dan minyak alpukat dan minyak alpukat.

4. Salad bersahaja dengan tahu, farro, kangkung, dan jamur shiitake

“Salad lezat ini akan membawa energi Anda ke bumi,” kata Poon. “Ini berisi makanan dan rempah -rempah yang menghibur yang akan menghangatkan semangat Anda dan meningkatkan kekebalan dan pencernaan Anda. Kale adalah salah satu makanan tersehat di planet ini, memberikan antioksidan yang kuat dan serangkaian vitamin dan mineral."

Masak farro Anda sesuai dengan instruksi paket. Tumis satu cengkeh bawang putih dan jahe dalam wajan tumis. Tambahkan tahu potong dadu dan tumis sampai coklat. Kemudian tumis jamur kangkung dan shiitake di wajan lain sampai lunak. Setelah semuanya matang, campurkan semuanya dalam mangkuk dan tambahkan dengan saus miso yang dibuat dengan mengocok miso putih, cuka beras, madu, minyak kacang, dan minyak wijen.

5. Salad bit panggang dan squash

Coba ambil lain tentang favorit Poon, bit, dengan resep salad bit dan squash lezat ini dari Chef Nyesha Arrington. Bit panggang dan labu disatukan dengan vinaigrette jeruk nlok yang mencerahkan rasa hidangan. Tonton video lengkap di atas untuk mendapatkan resepnya.

6. Broccoli Slaw Salad dengan biji rami dan biji rami

"Ini adalah waktu dalam setahun kami memasak dengan banyak brokoli-jadi menyimpan batang itu dan membuat salad brokoli slaw," kata Gorin. “Ini sangat sederhana dan memiliki tekstur yang mirip dengan Coleslaw tetapi jauh lebih ringan dan mengurangi limbah makanan. Salad ini menawarkan pengisian alpukat dan tomat kaya likopen."

Untuk membuatnya, gabungkan slaw brokoli pra-buatan (atau slaw yang Anda buat dengan memadukan mahkota brokoli dan batang dalam food processor sampai hancur) dengan alpukat dan tomat yang dipotong dadu dalam mangkuk besar dalam mangkuk besar. Aduk di almond yang disiram, biji rami tanah, dan biji rami, dan taburkan lada hitam dan garam. Terakhir, atasnya dengan saus. Gorin merekomendasikan untuk membuatnya sendiri dengan mencampur cuka beras, minyak zaitun, dan madu. Selain bergizi dan mudah dibuat, slaw brokoli ini berfungsi sebagai salad sisi untuk menemani resep lain, atau Anda dapat menjadikannya daya tarik utama dengan topping dengan tahu panggang, salmon, atau dada ayam.

7. Salad sayuran akar panggang dengan vinaigrette lobak

“Sayuran akar memberikan variasi fitonutrien sehat, antioksidan, dan serat yang kuat dan lezat,” kata Poon. “Mereka juga memasok energi pembumian yang dapat membantu Anda merasa nyaman di musim dingin. Lobak dapat mendukung kesehatan pernapasan, jadi ini bisa menjadi salad yang enak untuk dimakan jika Anda merasa pilek datang, dan bit adalah tambahan yang bagus untuk kesehatan jantung."

Untuk salad ini, Anda dapat menggunakan sayuran akar apa pun; Favorit Poon termasuk bit, wortel, ubi jalar, dan lobak. Kubus sayuran akar dan gerimis minyak alpukat di atasnya, lalu bumbui dengan garam dan merica Himalaya. Panggang dalam oven di atas loyang pada 425 derajat Fahrenheit selama 45-55 menit atau sampai lunak. Sementara itu, menyiapkan saus dengan minyak alpukat, cuka sari apel, jus lemon, lobak parut, dan madu.

8. Salad sayuran anti-inflamasi yang hangat

Jika Anda mencari resep salad musim dingin yang bodoh yang sempurna untuk makan malam yang mudah, tidak terlihat lagi dari salad hangat anti-inflamasi ini dari koki Sam Kass. Pakaian kunyit emas cairnya adalah teman yang sempurna untuk sayuran pilihan Anda yang dipanggang (Kass menggunakan brokoli, kembang kol, wortel, dan kecambah brussel). Top dengan mengiris bawang merah dan peterseli, dan Anda baik untuk pergi.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.