6 cara gula mempengaruhi otak Anda, menurut psikiater Rockstar Drew Ramsey, MD

Jika Anda telah memikirkan tentang gula khusus apakah Anda harus atau tidak boleh memakannya, berapa banyak, dan jenis apa yang baik untuk Anda-posting ini dari Brain Health Pro dan psikiater Drew Ramsey, MD, akan memberi Anda banyak makanan untuk dipikirkan. Baca terus untuk melihat apa yang diinginkan anggota dewan yang baik+baik yang diketahui semua orang tentang hal -hal manis. Dan kepercayaan: dia tidak menyegarkan apapun.

Gula: Dicintai. Ditakuti. Disalahkan. Tapi yang terpenting, disalahpahami. Jadi mari kita meluruskan: Saya seorang dokter yang berspesialisasi dalam kesehatan otak, dan saya pikir gula adalah keajaiban.

Ini adalah molekul tunggal yang menjadi dasar semua kehidupan di bumi, awal energi dalam pasokan makanan kita-yang dibuat dari sinar matahari melalui fotosintesis. Gula sangat penting untuk kesehatan otak Anda-yang merupakan guzzler terbesar dari hal-hal manis di tubuh Anda, FYI.

Ya, aset terbesar Anda: grit, hadiah, kreativitas ... semuanya berjalan di atasnya. Itulah mengapa organ ini sangat bagus untuk dipelajari agar dapat lebih memahami molekul. Mie Anda menghirup lebih dari 400 kalori sehari dengan glukosa murni. Gula darah rendah (alias Hangry) Apakah otak Anda panik-Saat kadar gula darah Anda jatuh, itu mengenai tombol panik. 400 kalinya tidak opsional. Apa kamu Mengerjakan memiliki pilihan lebih dari dari mana Anda mencari barang -barang manis.

Ada bahaya bagi kesehatan Anda khusus untuk kesehatan otak Anda dengan menyelimuti gula yang buruk bagi Anda.

Misalnya, tubuh Anda dapat melakukan sedikit dengan fruktosa yang ditemukan di makanan olahan. Jadi tetap berpegang pada real deal: gula yang ditemukan seperti alam dari alpukat. Oh ya, alpukat memiliki gula tujuh karbon khusus yang ditemukan di tempat lain. Sumber alami lainnya termasuk buah matang, sirup maple, dan madu.

Ada bahaya bagi kesehatan Anda khusus untuk kesehatan otak Anda dengan menyelimuti gula yang buruk bagi Anda ... Ingat betapa serupanya gagasan tentang lemak dan kolesterol untuk kesehatan kolektif kami? Sebaliknya, penting untuk memahami hal-hal yang manis secara spesifik, bagaimana menjinakkan afinitas alami otak Anda untuk itu, dan bagaimana cara untuk menyegarkan, berani saya katakan-nikmati.

Berikut adalah 6 hal utama yang saya mendorong pasien untuk mengingat tentang gula.

1. Otak Anda membutuhkannya

Keinginan nomor satu otak adalah pasokan energi yang konstan. Gula dan makanan manis-bahkan tidak kalori pemanis pemanis insulin, yang merupakan sakelar master metabolik yang menempatkan tubuh Anda dalam mode penyimpanan lemak. Otak Anda berpikir menyimpan kalori karena lemak adalah kecemerlangan evolusioner (lihat buku -buku Gary Taubes, seperti Mengapa Kami Menjadi Lemak, untuk menyelam dalam). Kunci untuk menjaga otak Anda tetap sehat dan indeks massa tubuh Anda dalam kisaran optimal adalah menghindari terlalu banyak insulin. Misalnya, apel lebih sedikit memunculkan gula darah dan lonjakan insulin daripada jus apel karena serat dalam seluruh buah dan laju asupan i.e. Mengunyah.

2. Makan gula sederhana dengan cepat membuat Anda bahagia

Ini karena asam amino paling langka dalam makanan kita adalah tryptophan. Kami membuat serotonin darinya, dan makan jenis makanan manis ini meningkatkan transportasi ke otak. Ini adalah salah satu dari banyak alasan kami menyukainya. Tetap berpegang pada sumber-sumber padat nutrisi seperti buah-buahan utuh, jus buah, dan produk susu-yang bertentangan dengan, katakanlah, gula mentah atau merah, dan sirup jagung fruktosa tinggi. Dari 400 kalori glukosa, otak Anda terbakar per hari, hanya seperempatnya yang berasal dari asupan gula harian Anda (yang merupakan 25 gram yang disarankan). Sisanya harus bersumber dari karbohidrat, idealnya.

3. Kunci mengonsumsi gula adalah menemukan sweet spot Anda

Apa molekul utama dalam kangkung? Gula. Serat terbuat dari gula. Ini adalah tulang punggung DNA Anda. (Dan karena DNA Anda adalah keajaiban, gula juga.) Makanan asli, yang mengandung gula, utuh yang harus kita makan adalah "pembakaran lambat" karena pemanis alami datang dengan serat. Mungkin mengapa makanan indeks glikemik tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko depresi pada wanita.

4. Sementara wajah gula adalah suatu hal, kecanduan gula tidak

Terbentuk kebiasaan? Tentu. Menarik? Ya. Tapi tajuk utama kecanduan gula yang Anda lihat berasal dari beberapa studi tikus. Otak Anda bukan otak tikus. Kecanduan adalah penyakit yang serius. Kecanduan gula adalah seperangkat kebiasaan buruk. Pesan kesehatan yang menanamkan ketakutan dan demotivasi Anda tidak membantu.

5. Geser Bahan Bakar Otak Anda

Otak Anda tidak harus membakar karbohidrat dan gula. Saat Anda memotongnya, itu memiliki rencana cadangan: Bakar lemak. Noggin Anda dapat menjalankan keton, yang Anda buat dari energi yang tersimpan dalam lemak selama masa puasa atau makan kurang dari 60 gram karbohidrat per hari.

6. Serangga yang bagus suka gula

Microbiome Anda, miliaran bakteri di usus besar Anda, adalah perbatasan baru kesehatan otak. (Bukan salah ketik.) Lain kali Anda suka minum sepotong roti atau gelato garam laut karamel, dengarkan dengan sangat hati -hati pada usus besar Anda: Bakteri banyak tentang perilaku makan, kecemasan, dan suasana hati Anda. Makan gula sederhana dalam makanan olahan dan Anda menumbuhkan populasi bakteri yang tidak sehat yang kurang beragam dan tumbuh subur di junk food ... dan selalu lapar! Makan banyak tanaman pelangi, makanan fermentasi, dan kacang -kacangan jika Anda ingin menumbuhkan "serangga yang baik," populasi yang beragam yang membuat Anda tetap sehat dan bahagia.

Sebagai seorang psikiater dan petani, DR. Drew Ramsey berspesialisasi dalam mengeksplorasi hubungan antara makanan dan kesehatan otak (i.e. Bagaimana makan diet yang kaya nutrisi dapat menyeimbangkan suasana hati, mempertajam fungsi otak, dan meningkatkan kesehatan mental). Ketika dia tidak keluar di ladangnya menumbuhkan Brassica-nya yang tercinta, Anda dapat membaca semua tentang perselingkuhan cintanya dengan makanan super dalam bukunya 50 Shades of Kale-atau merawat pasien melalui praktik pribadinya di New York City, Dr. Ramsey adalah asisten profesor klinis psikiatri di Columbia University College of Physicians and Surgeons.

Apa yang harus ditulis tentang selanjutnya? Kirim pertanyaan dan saran [email protected].

Pekan Makanan + Nutrisi Dibawa kepada Anda oleh Siggi