6 Mitos yang biasa-biasa saja tentang makan untuk lingkungan dan apa yang harus fokus sebagai gantinya

Apakah Anda baru mulai menjelajahi makanan ramah lingkungan atau Anda seorang ahli berpengalaman, tips di bawah ini akan membantu dalam membuat pilihan yang lebih baik untuk kesehatan planet kita dan untuk diri kita sendiri. Tapi seperti yang diperingatkan Civita, “Saya pikir penting bagi kita untuk menghindari menumpuk terlalu banyak moralisme di piring kita!"

6 mitos makanan ramah lingkungan umum dan di mana fokus sebagai gantinya

Mitos 1: Raja Reigns Organik.

Membeli produk dan daging yang diberi label 'organik' seringkali merupakan apa yang dilompati oleh pikiran orang ketika mereka berpikir untuk meningkatkan keberlanjutan kebiasaan makan mereka. Saat membeli makanan yang diproduksi tanpa menggunakan pupuk sintetis atau pestisida tentu memiliki manfaatnya, itu bukan jawaban be-all dan all-all.

"Pertanian organik juga menjadi sangat industri dan skala besar," kata Civita. "Telur organik masih tumbuh di kurungan. Sapi perah dan sapi organik diberi makan umpan organik, tetapi dapat dinaikkan sebagian besar pada beton. Kotoran dari ribuan kepala ternak membentuk laguna limbah berbahaya yang sangat besar dengan dampak buruk pada lingkungan, kesehatan, dan livability dari komunitas di sekitarnya."Selain itu, banyak petani kecil tidak mampu (atau memilih untuk tidak) melalui proses sertifikasi organik USDA, tetapi melakukan pertanian selaras dengan, atau bahkan di luar, standar organik. Intinya, ada banyak faktor tambahan yang perlu dipertimbangkan di luar label organik.

Cara yang lebih baik untuk mendekati keputusan pembelian adalah dengan membeli dari petani setempat dan pemasok lain di mana Anda dapat melihat atau bertanya tentang praktik dan prinsip pertanian mereka. Dengan cara ini, Anda dapat membuat standar sendiri berdasarkan apa yang paling penting bagi Anda, dan menghabiskan uang Anda untuk hal -hal yang naik ke bagian atas daftar Anda.

Tidak tahu harus mulai dari mana? Memeriksa opsi Anda untuk langganan pertanian yang didukung masyarakat setempat (CSA) adalah cara yang bagus untuk mulai mengembangkan hubungan dengan pertanian lokal dan mempelajari lebih lanjut tentang metode produksi mereka. Anda juga akan mengurangi mil makanan yang harus dilalui makanan Anda untuk sampai ke piring Anda.

Mitos 2: Vegan atau Payudara.

"Konsumsi Daging dan Susu-Terbang Tingkat Pada Tingkat yang Tidak Berkelanjutan Terutama di Bangsa Kaya-Berada pada Kecepatan meningkat sebesar 70 persen pada tahun 2050," kata Civita. “Kami tidak bisa terus makan di dekat daging sebanyak kami secara kolektif saat ini.“Dengan mengingat hal itu, Anda tidak harus menjadi kalkun yang benar -benar dingin (atau tanpa kalkun) untuk meningkatkan dampak Anda. Faktanya, seringkali gagasan menghindari semua produk hewani yang membuat orang tidak melakukan perubahan dalam diet mereka.

Saran Civita? Mendukung makanan nabati, tetapi jangan menyangkal diri Anda dalam jumlah sederhana dari daging dan susu yang dibesarkan secara bertanggung jawab. "Makan lebih sedikit daging dan lebih sedikit makanan hewan hewan juga dapat membuat beberapa ruang dalam anggaran makanan seseorang untuk membayar premi untuk produk hewani yang diproduksi di padang rumput dan dengan cara yang membantu membangun kesehatan tanah dan menyita karbon," tambah Civita.

Mitos 3: Apa yang ada di dalamnya penting.

"Ini adalah kesalahpahaman besar bahwa kita hanya bisa fokus pada makanan dan bukan kemasannya," kata Civita. "Plastik sangat bagus untuk mencegah limbah makanan dan tidak selalu dapat dihindari, tetapi plastik penggunaan tunggal adalah masalah lingkungan selamanya dan begitu banyak dari apa yang kita pikir kita daur ulang berakhir di pantai orang lain atau lebih buruk, terayun -ayun di lautan."Membeli dari tempat sampah curah (membawa toples kaca Anda sendiri jika memungkinkan!) dan memilih kemasan yang lebih ramah lingkungan dapat sangat membantu dalam mengurangi dampak lingkungan dari pilihan makanan.

Mitos 4: Makanan ramah lingkungan adalah semua tentang daya beli.

Sementara pilihan yang kami buat dengan dolar kami di toko kelontong atau bahkan pasar petani adalah penting, membeli makanan bukan satu -satunya cara kami dapat memberi makan diri sendiri dan memberi planet ini istirahat. “Ada begitu banyak sumber makanan liar yang dapat kita masukkan ke dalam diet kita yang sangat bergizi, tersedia secara bebas, dan sangat lezat,” kata Civita. “Saya suka berpikir tentang makan dengan sedikit ketergantungan pada pertanian, yang berarti makan apa yang tumbuh di tanah yang tidak diolah, atau bahkan makan spesies invasif."

Meskipun kemungkinan tidak masuk akal bagi sebagian besar dari kita untuk membuat sebagian besar diet kita dari makanan liar atau mencari makan, Anda akan terkejut dengan apa yang dapat Anda temukan begitu Anda mulai melihat. "Saya mendapatkan lebih dari beberapa makanan luar biasa dari dandelion (daun dan bunga), mengejar, knotweed, dan jelatang di halaman saya. Saya menjauh dari garis pagar di mana mungkin ada pestisida dan menjadi kreatif di dapur, menggusur kebutuhan untuk membeli sebanyak mungkin sayuran, "tambah Civita.

Untuk inspirasi, periksa akun Instagram Pascal Baudar, seorang master dalam mencari makan dan membuat kerajinan liar, atau Alexis Nikole, penjelajah jenius dan komik yang mendemisikan mencari makan dengan Tiktoks yang humor, 80-an yang diinfeksi funk 80-an yang lucu 80-an 80-an 8-an 8-an 8-an-an 80-an.

Mitos 5: Sampah satu orang adalah harta karun orang lain.

"Pikiran yang membingungkan dari makanan yang ditanam dan diproduksi di dunia sia -sia," menurut Civita. Di Amerika Serikat, sekitar 30-40 persen makanan tidak pernah dimakan, yang menyumbang sebagian besar sampah kami. Sebagian besar makanan yang terbuang berakhir di tempat pembuangan sampah, di mana ia menghasilkan metana, gas rumah kaca yang sangat kuat.

"Limbah makanan mewakili kelebihan produksi: Kami menanam lebih banyak makanan daripada yang kami butuhkan," jelas Civita. “Ini berarti bahwa jejak lingkungan pertanian jauh lebih besar dari yang seharusnya, dan pertanian adalah penyebab utama deforestasi."Jika limbah makanan adalah sebuah negara, itu akan menjadi pemancar gas rumah kaca terbesar ketiga di dunia, setelah Cina dan Amerika Serikat.

Solusinya? Cukup buang lebih sedikit makanan. Dengan membeli, memasak, dan hanya mengepel apa yang Anda butuhkan, Anda memiliki efek riak dari lebih sedikit penggunaan lahan dan air untuk pertanian, lebih sedikit erosi tanah karena proyek pertanian skala besar, dan lebih sedikit polusi udara dan air. "Dengan mengurangi limbah dan membuat sistem pangan lebih efisien, kami juga lebih diposisikan untuk memberi makan populasi dunia yang sedang tumbuh," tambah Civita.

Mitos 6: Tagihan toko akan naik.

Ini membawa kita kembali ke awal. Meskipun merupakan hak istimewa untuk dapat mempertimbangkan makan untuk lingkungan, itu tidak berarti bahwa itu harus mahal atau sesuatu yang hanya dapat dilakukan oleh sebagian dari populasi. Banyak strategi yang tercantum di atas-termasuk mengurangi limbah makanan, menguntungkan tanaman, dan mencari-cari-dapat mudah diimplementasikan, menghemat waktu dan/atau uang, dan tidak menempatkan Anda pada posisi untuk secara obsesif memindai label atau parsing eko-sertifikasi eko.

"Strategi -strategi ini tidak akan menjaga terhadap semua penyakit lingkungan, tetapi jika diikuti secara luas, mereka dapat secara drastis mengurangi jejak karbon dan air dari makanan Anda sambil juga mengatasi masalah etika lainnya dalam sistem pangan," kata Civita. Dan jika semuanya masih tampak di luar jangkauan, penting untuk diingat bahwa berfokus pada keputusan diet individu bukan satu -satunya cara untuk mendorong perubahan dalam sistem pangan kita dan inisiatif keberlanjutan secara keseluruhan. Civita merekomendasikan untuk terlibat dalam kelompok aktivisme makanan seperti Heal Food Alliance sebagai alternatif (atau pelengkap) mengingat apa yang ada di piring Anda.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar dengan baik+, Komunitas online orang dalam wellness kami, dan membuka imbalan Anda secara instan.