5 Sup kaya protein Anda bisa membeku dan memanaskan kembali (dan ya, mereka ramah pot instan)
Sup krim juga cenderung memisahkan atau "istirahat" saat resep beku-bebas susu dan berbasis kaldu mungkin menjadi cara untuk pergi.
Gunakan mandi es untuk mendinginkan sup Anda sebelum membeku
Sebelum membekukan sup, Anda ingin memastikannya memiliki kesempatan untuk mendinginkan sebelum Anda membekukannya. Mengapa? Nah, kebanyakan freezer tidak memiliki kemampuan untuk membekukan sup cukup cepat untuk menjadi aman makanan, atau dikenal sebagai zona bahaya suhu. Menurut USDA, zona ini adalah antara 40 dan 140 derajat Fahrenheit, yang merupakan jendela yang menciptakan tempat berkembang biak yang ideal bagi bakteri untuk tumbuh. (Menempatkan makanan panas langsung di freezer dapat menyebabkan makanan beku di dalam dan seluruh tubuh freezer untuk pemanasan juga. Sangat tidak menyenangkan.)
Dengan demikian, penting untuk mendinginkan makanan dengan cepat sebelum Anda menyimpannya untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan menempatkan wadah sup hangat di kamar mandi es, yang akan mempercepat proses pendinginan. Untuk melakukannya, isi wadah besar atau tenggelam dengan air es, lalu tambahkan sup ke dalam wadah yang lebih kecil dan merendamnya ke dalam air dingin untuk membantu mempercepat pendinginan. Pastikan untuk mengaduk sup sering membantu melepaskan panas dan mendistribusikan suhu dingin di seluruh.
Simpan sup dalam wadah yang aman dan label dan beri label
Kecuali jika Anda ingin membersihkan seluruh freezer Anda karena sup yang tumpah, penting untuk menyimpannya dalam wadah yang tidak aman, yang tidak akan retak karena perubahan suhu yang drastis. (Anda juga dapat menggunakan tas freezer yang dapat digunakan kembali, yang terbaring rata, untuk membantu meminimalkan jumlah ruang yang ditempati sup Anda.) Juga, untuk kemudahan dan efisiensi, pastikan untuk memberi label wadah dengan nama dan tanggal item yang dimasak untuk memastikan kesegaran maksimum dan aksesibilitas yang mudah. Meskipun USDA mengatakan bahwa makanan beku dapat tetap aman tanpa batas waktu, mereka mencatat bahwa untuk kualitas maksimal, sup dan semur dapat disimpan selama sekitar dua hingga tiga bulan di dalam freezer.
Sup mencairkan sebelumnya
Pastikan Anda mencairkan sup sebelumnya untuk memanaskan kembali menjadi mudah. Untuk hasil terbaik, cairkan wadah di lemari es satu atau dua hari sebelumnya. Namun, Anda juga dapat menempatkan wadah sup di bak air hangat (seperti yang Anda lakukan untuk mandi es) sampai cukup dicairkan untuk menghilangkan dari wadah untuk sepenuhnya memanaskan kembali kompor atau microwave. Jika menghangatkan kembali sup dalam microwave, pastikan untuk bekerja dalam interval 30 detik hingga satu menit dan aduk di antaranya.
5 Resep sup kaya protein Anda bisa membekukan dan memanaskan kembali
1. Cabai ayam putih kerbau pedas
Bawa panas dengan resep cabai ayam putih kerbau pedas ini dengan setengah panen panggang-itu akan menghangatkan Anda dari dalam ke luar. Ini dikemas dengan bahan-bahan yang lezat dan padat protein seperti ayam dan kacang putih dan rasa lezat berkat rempah-rempah seperti paprika asap dan dill kering. Untuk hasil pembekuan terbaik, tahan menambahkan herbal halus (seperti ketumbar) atau susu (seperti keju cheddar parut) sampai disajikan. Ini akan membantu menjaga rempah -rempah agar tidak berubah menjadi coklat dan layu dan keju dari menjadi lembek atau kusut.
Dapatkan Resepnya: Cabai Ayam Putih Pedas Buffalo
2. Sup lentil kari
Sup lentil kari yang ramah pot instan ini oleh Baker Minimalis adalah sup yang menghibur yang sempurna dengan sedikit rempah-rempah dan banyak rasa. Itu dibuat dengan banyak bahan yang penuh nutrisi seperti wortel, kangkung, dan lentil. Dan jika Anda membutuhkan pengingat mengapa lentil * jadi * baik untuk Anda, berikut adalah 10 dari mereka.
Dapatkan Resepnya: Sup Lentil Pot Instan (terinspirasi India)
3. Sup tomat chipotle krim
Sup tomat chipotle vegan krim ini oleh Baker Minimalis adalah mengambil sup tomat klasik yang menyegarkan dan menyegarkan berkat sedikit panas dari bahan-bahan pedas seperti paprika chipotle di dalam saus adobo. Kepala: Sup ini adalah sahabat karib yang sempurna (atau lauk) untuk keju panggang melty. Ini juga dikemas dengan likopen, antioksidan anti-inflamasi yang diketahui meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan umur panjang.
Dapatkan Resepnya: Sup Tomat Chipotle Creamy (1 pot!)
4. Sup kacang hitam labu
Musim squash ada pada kita, yang berarti sup kacang hitam labu ini oleh Minimalis Baker adalah item menu yang harus dimiliki. Dikemas dengan banyak protein dan serat berkat kacang hitam, ini adalah sup bergizi yang sempurna untuk dinikmati makan siang, makan malam, atau keduanya (!). Lagi pula, kacang adalah salah satu makanan superstar yang dikonsumsi oleh banyak orang yang paling lama hidup di dunia setiap hari.
Dapatkan Resepnya: Sup Kacang Hitam Labu 1-Pot
5. Sup ayam buncis kunyit emas
Ingin sup yang penuh dengan manfaat anti-inflamasi dan banyak rasa? Tidak terlihat lagi. Sup ayam buncis kunyit emas ini oleh dapur ambisius ini adalah makanan yang penuh protein (dengan sekitar 33 gram per porsi) yang dapat membantu menurunkan peradangan berkat bahan-bahan seperti jahe dan kunyit. Ini akan sangat menenangkan ketika musim flu juga berguling-guling.
Dapatkan Resepnya: Sup Ayam Kunyit Kunyit Emas
Boost kekebalan Anda dengan sup wortel berasap ini:
