5 Makanan nabati lezat yang diam-diam merupakan protein lengkap

1. Kedelai

Protein kedelai adalah protein nabati lengkap dan berkualitas tinggi karena jumlah protein yang Anda dapatkan per sajian. Bergantung pada bagaimana Anda mengkonsumsinya, Anda akan mendapatkan jumlah protein yang layak per porsi: 100 gram tahu perusahaan, misalnya, memiliki tujuh gram protein, sedangkan jumlah tempe yang setara (dibuat dari kedelai fermentasi) memiliki 20 gram dari protein. “[Kedelai] sering digunakan sebagai pengganti daging langsung, seperti tahu atau tempe, dalam tumis, sandwich, bungkus, hidangan pasta, fajitas dan banyak lagi,” kata Jones.

Edamame juga merupakan pilihan yang bagus, dengan 100 gram menyediakan 12 gram protein. "Edamame, baik segar atau panggang, sangat bagus seperti makanan ringan, makanan pembuka, atau topping salad dan mangkuk gandum, serta bahan dalam tumis," katanya.

2. Kacang pistasi

Kacang-kacang ini adalah salah satu kacang camilan paling sehat di luar sana, menawarkan enam gram protein nabati per porsi satu ons, untuk memberikan tubuh asam amino esensial yang dibutuhkannya. Ditambah lagi, ada satu ton serat juga (tiga gram per porsi) -jadi Anda akan tetap lebih lama lebih lama. Dan sementara Anda dapat menikmati pistachio sebagai camilan mandiri, mereka juga lezat sebagai salad topper, saat ground sebagai kerak untuk tahu atau ikan, atau ketika dicampur menjadi penurunan dan gigitan energi. “Anda juga dapat memotong dan menggunakannya sebagai topper untuk oatmeal, yogurt, dan bahkan es krim nabati,” kata Jones.

3. biji gandum

Ya, quinoa adalah protein tanaman lengkap, terlalu menawarkan delapan gram per porsi cangkir yang dimasak. “Ini sering digunakan untuk mengganti nasi dalam hidangan berbasis biji-bijian dan bekerja dengan baik di sebagian besar resep mangkuk tumis atau gandum,” kata Jones. Ini juga merupakan makanan yang lezat di tangan di tangan di dapur di rumah, karena sangat fleksibel dan berlangsung lama.

4. Biji rami

Satu porsi tiga sulam dari biji rami yang dikupas menyediakan 10 gram protein tanaman lengkap, jadi nikmati mereka untuk tekstur lezat dan profil tinggi lemak dan tinggi protein tinggi. "Biji rami juga merupakan cara yang bagus untuk meningkatkan asupan zat besi saat mengurangi konsumsi daging," katanya. “Mereka lezat untuk oatmeal teratas, pancake, wafel, salad, sup dan banyak lagi. Anda juga dapat memasukkannya ke dalam batang energi atau gigitan buatan sendiri, ”sarannya.

5. Biji chia

Pilihan serat tinggi dan lemak lainnya, biji chia menawarkan lima gram protein per porsi satu ons. “Mereka digunakan dalam smoothie, oatmeal, dan dicampur menjadi yogurt, tetapi puding chia dan jeli juga populer karena tekstur seperti gel yang mereka wujudkan dari serat yang larut,” kata Jones. Namun, jangan mengandalkan chia sebagai satu-satunya sumber protein Anda karena jumlah per porsi sangat rendah menggunakannya untuk melengkapi dan meningkatkan makanan nabati Anda yang ada.

Mencari protein ramah vegetarian lainnya? Berikut daftar pilihan sehat RD: