Mengapa penurunan berat badan jangka panjang begitu sulit? Bahan kimia yang menakutkan ini sebagian harus disalahkan

Obesogen yang dapat dimakan lainnya termasuk pemanis buatan (seperti aspartam dan sakarin), MSG (monosodium glutamat, sering ditemukan dalam makanan Cina), kedelai, dan fruktosa. Meskipun tidak sepenuhnya mengejutkan bahwa sirup jagung fruktosa tinggi termasuk dalam kategori terakhir, itu juga termasuk apa yang disebut pemanis sehat seperti madu dan sirup agave.

Kemasan makanan juga bisa mengandung obesogen, kata Blumberg. BPA (Bisphenol-A), yang sering ditemukan dalam kemasan plastik dan makanan kalengan, adalah makanan yang besar. Dan bahan kimia ini juga ditemukan di luar dapur. Paraben (sering ditemukan dalam produk kecantikan) dan phthalate (ditemukan dalam banyak hal termasuk plastik, vinil, cat, penyegar udara, dan produk kecantikan) juga dikenal obesogen, bersama dengan banyak polutan udara. Jadi, pada dasarnya, mereka di mana pun.

Obesogen yang berbeda mempengaruhi berat badan dengan cara yang berbeda

Istilah obesogen mengacu pada bahan kimia apa pun yang memiliki potensi untuk meningkatkan kenaikan berat badan-dan mereka tidak semuanya bekerja dengan cara yang sama.

"Mereka dapat [menyebabkan penambahan berat badan] dengan bertindak pada sel, membuat lebih banyak dan sel lemak yang lebih besar," jelas Blumberg. "Mereka juga dapat bertindak berdasarkan metabolisme Anda sehingga Anda membakar lebih sedikit kalori. Mereka dapat memengaruhi nafsu makan dan kenyang, sehingga Anda merasa lebih lapar, atau mereka dapat mengubah microbiome Anda-komposisi bakteri yang hidup di usus Anda, yang juga memiliki peran penting dalam apa yang terjadi pada makanan yang Anda makan."

Salah satu obesogen yang telah diteliti dengan baik adalah TBT (tributylin), yang telah ditemukan untuk mencemari makanan laut. Itu mengaktifkan dua reseptor hormon, merangsang sel pra-lemak untuk menjadi sel lemak. Ini juga dapat merangsang sel induk untuk menjadi sel pra-lemak melalui mekanisme yang sama, Blumberg menjelaskan.

Adapun 50 atau lebih obesogen lainnya? Para ilmuwan memiliki gagasan tentang bagaimana mereka bekerja, tetapi sulit untuk mengatakan dengan tepat peran apa yang dimainkan banyak dari mereka dalam penambahan berat badan. "Obesogen lain yang diketahui yang ditinjau dengan baik adalah DBT. DBT adalah estrogen, dan mengekspos hewan muda ke estrogen akan membuat mereka [mendapatkan] lemak, "kata Blumberg, yang menambahkan bahwa bahan kimia itu ditemukan di lantai vinil dan tirai. "Tapi DBT dimetabolisme menjadi anti-androgen yang disebut DDE, yang juga [mempromosikan gain lemak]. Begitu juga efek langsung dari DBT yang membuat hewan lemak, atau apakah itu efek tidak langsung dari DBT yang dimetabolisme menjadi DDE? Kami sama sekali tidak tahu, tapi kami bisa menebak mungkin salah satunya."

Pada akhirnya, lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan dengan tepat Bagaimana Setiap obesogen bertindak dalam tubuh untuk mempromosikan gain lemak-tetapi kita tahu bahwa mereka memiliki hasil akhir ini, kata Blumberg. Dan karena kita terpapar begitu banyak obesogen, kebanyakan dari kita kemungkinan mengalami kombinasi dari efek samping yang disebutkan di atas, membuat penurunan berat badan yang berkelanjutan lebih rumit.

Obesogen berdampak pada generasi mendatang

Penting juga untuk dicatat bahwa Anda bukan satu -satunya yang terpengaruh oleh paparan obesogen Anda sendiri, kata Blumberg. Anak -anak Anda dapat, pada gilirannya, rentan secara genetik terhadap masalah berat badan, jika penelitiannya tentang efek obesogen pada tikus adalah indikasi apa pun.

"Jika kita mengekspos tikus dengan dosis TBT yang sangat rendah, bayi -bayi itu akan menjadi sedikit [lebih berat], maka cucu lelaki, cicit buyut, dan yang agung-Besar cucu, "kata Blumberg. "Mereka merespons secara berbeda terhadap diet [dari tikus yang leluhurnya tidak terpapar dengan TBT]."

Cucu buyut ini memiliki apa yang disebut fenotip hemat, kata Blumberg. "Fenotip hemat diakui di masa lalu dari studi diet pada manusia," katanya. "Itu berarti bahwa jika Anda dan saya berdua makan jumlah kalori yang sama dan saya memiliki fenotip hemat dan Anda tidak, saya akan menyimpan lebih banyak kalori daripada yang Anda akan."(Pada hari-hari pemburu-pengumpul ribuan tahun yang lalu, ini adalah keuntungan bertahan hidup.)

Terjemahan: Beberapa orang diprogram secara leluhur untuk memegang kalori dengan cara yang tidak dimiliki orang lain, dan obesogen berperan dalam hal ini. Itu membuat menjaga penurunan berat badan lebih menantang, karena Anda berjuang melawan kecenderungan alami tubuh-tidak peduli berapa banyak kelas HIIT yang Anda ambil atau berapa banyak gula yang Anda potong dari diet Anda.

Cara meminimalkan paparan obesogen Anda

Kebenaran yang menyedihkan adalah, obesogen hampir tidak mungkin untuk dihindari sepenuhnya, dan Anda akan membuat diri Anda gila jika Anda benar -benar mencoba melakukannya. Mereka ada di mana-mana di cat dinding kita-berpikir, perangkat medis, bahan bangunan, elektronik, furnitur, dan banyak lagi.

Namun, kami memiliki kendali atas obesogen dalam makanan yang kami makan, kata Blumberg. "Semakin banyak makanan yang diproses, semakin banyak obesogen di dalamnya, secara umum," katanya. Nasihatnya: Pergi untuk bahan -bahan yang utuh, segar, dan tidak diproses. Juga, beli organik, diberi makan rumput, dan liar ketika Anda dapat-ini akan membantu Anda menghindari pestisida dan fungisida obesogenik. Dan jika Anda belum memilikinya, berinvestasi dalam filter air rumah tangga untuk membersihkan H2O Anda di rumah dan beralih ke produk kecantikan tanpa paraben dan phthalate.

Karena pada akhirnya, itu bukan ide yang buruk untuk memotong beberapa bahan kimia dari hidup Anda-jika penurunan berat badan bukanlah tujuan akhir Anda.

Terinspirasi untuk membersihkan ruang bahan kimia berbahaya Anda? Lihatlah Panduan Rumah Sehat Kelompok Kerja Lingkungan untuk TIPS-dan mungkin berpikir dua kali sebelum menyalakan lilin wangi favorit Anda.