Mengapa para ahli mengatakan itu bukan ide terbaik untuk mencoba dan memotong * semua * gula dari hidup Anda

“Secara berlebihan, peningkatan kadar asupan gula dapat mengakibatkan sindrom metabolik yang dikarakterisasi dengan resistensi insulin, diabetes dan obesitas,” kata Robert Glatter, MD, asisten profesor kedokteran darurat di Northwell Health dan menghadiri dokter darurat di Lenox Hill Hospital di dalam New York.

Namun, makan beberapa Jumlah gula dalam bentuk gula alami dan sederhana itu penting. “Ada manfaat besar dari makan karbohidrat kompleks-gula yang mereka tawarkan memberi Anda energi dan bahan bakar (untuk tubuh dan otak Anda), sementara vitamin dan mineral membantu tubuh Anda melakukan fungsi sehari-hari, dan serat di dalamnya membuat GI Anda Sistem sehat, mengurangi kembung, dan melawan penyakit kronis, ”kata Zeitlin.

Apakah mungkin untuk memotong * semua * gula?

Pada kenyataannya, menghilangkan semua gula dari diet Anda sangat sulit. “Gula terkandung dalam banyak makanan yang kami makan setiap hari-terutama ketika kami pergi ke restoran yang menyajikan makanan yang mengandung gula tersembunyi,” kata Dr. Glatter. Itu tidak berarti tidak layak untuk memperhatikan asupan gula seseorang, tetapi untuk benar -benar memotong gula dari diet seseorang akan melibatkan sejumlah besar penelitian, kemungkinan perlu menyiapkan semua makanan yang dimakan sendiri, dan dalam beberapa kasus, bisa membuat pengalaman seseorang dengan makanan super membatasi dan membatasi. Dengan kata lain, ini bukan cara makan yang berkelanjutan bagi kebanyakan orang.

Bukan ide yang baik untuk menjadi kalkun yang benar -benar dingin pada semua bentuk gula dari sudut pandang kesehatan, baik. "Memotong semua gula berarti memotong buah -buahan, sayuran, dan biji -bijian utuh, yang tidak hanya terdengar seperti penyiksaan tetapi juga sangat tidak sehat untuk Anda," kata Zeitlin. "Ini adalah satu -satunya tiga makanan yang dapat menawarkan Anda serat, jadi jika Anda memotongnya, Anda kemungkinan akan menderita sembelit, kembung dan ketidaknyamanan GI," katanya. Dan serat adalah nutrisi penting yang akhirnya mendapatkan pengakuan yang layak, berkat kemampuannya yang terbukti untuk menurunkan kolesterol, menjaga kadar gula darah tetap terkendali, dan menjaga kesehatan pencernaan-lewati makanan yang memilikinya untuk menghindari gula bukanlah kesehatan yang baik kompromi.

Memotong semua gula kemungkinan akan mengkompromikan stamina mental dan fisik seseorang juga. “Glukosa, blok bangunan yang terkandung dalam semua bentuk gula, adalah senyawa vital yang diperlukan untuk fungsi optimal otak dan jantung kita, bersama dengan semua sel dalam tubuh kita,” jelas DR. Glatter. "Kelompok karbohidrat menawarkan vitamin penting untuk membantu menjaga metabolisme Anda tetap berjalan, sistem saraf Anda berfungsi, sedangkan glukosa (atau gula sederhana) di dalamnya mendorong otak Anda," tambah Zeitner. (Ada alasan bagus mengapa dia tidak pernah merekomendasikan Keto dan rencana rendah karbohidrat lainnya kepada kliennya!)

Bagaimana menjadi pintar tentang konsumsi gula

Untuk lebih jelas: Sementara jumlah gula yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan utama, menghindari * semua * sumber gula adalah usaha yang salah arah (dan hampir tidak mungkin). Sebaliknya, Zeitlin sering menyarankan menggunakan metode 80-20 untuk lebih banyak keseimbangan. "Delapan puluh persen dari diet Anda harus berasal dari sumber protein, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan lemak yang sehat," katanya, sementara 20 persen sisanya dapat dicadangkan untuk makanan gula halus yang Anda sukai.

Saat Anda makan gula, jaga agar porsinya lebih kecil. “Ini akan menstabilkan gula darah Anda, menghindari lonjakan insulin yang dihasilkan dari makanan olahan makan, yang mengandung gula olahan dengan cepat yang ditemukan dalam muffin, scone, roti putih atau pasta biasa,” jelas Dr. Glatter.

Ini juga pintar untuk mengoptimalkan 80 persen dari diet sehat Anda untuk memastikan Anda tidak berlebihan pada bagian gula. Pastikan setiap makanan yang Anda miliki memiliki sumber protein yang baik untuk membuat Anda tetap fokus dan kenyang sepanjang hari. “Bertujuan untuk telur atau yogurt Yunani polos saat sarapan, dan untuk makan siang dan makan malam mencampurnya di antara buncis, edamame, lentil, ayam, kalkun, ikan, kerang,” saran Zeitlin menyarankan. Makan banyak sayuran, dia menambahkan-serat akan membantu Anda tetap kenyang sehingga tidak mencari sesuatu yang manis di antara waktu makan. Mendapatkan air yang cukup juga penting. “Fokus untuk mendapatkan delapan hingga 10 gelas air sehari. Tetap terhidrasi dengan baik akan membantu mengekang keinginan gula yang mungkin menelepon, ”kata Zeitlin.

Beberapa orang (seperti mereka yang menderita diabetes atau sindrom metabolik) mungkin harus lebih sadar akan asupan gula mereka daripada yang lain. Dalam kasus-kasus itu, mungkin perlu bekerja lebih keras dan mengurangi buah-buahan yang lebih tinggi. "Ceri, pir, mangga, dan pisang matang memiliki kandungan gula yang lebih tinggi daripada buah -buahan lainnya seperti blackberry, stroberi, semangka, melon, atau alpukat," Dr. Kata Glattner. Namun, orang dalam situasi ini juga harus bekerja dengan dokter atau ahli diet terdaftar untuk membuat rencana makan yang sesuai dengan kebutuhan unik mereka. (Dan kebanyakan orang sehat tidak perlu khawatir tentang ini.)

Untuk rekap: gula tidak harus menjadi musuh. Sedikit sesuatu yang manis sesekali bukanlah akhir dari dunia, terutama saat dimakan sebagai bagian dari diet seimbang yang memiliki banyak protein, sayuran, serat, dan lemak sehat. Ini untuk hidup sedikit.

Lihatlah camilan manis sehat ini yang tidak akan melonjak gula darah Anda. Dan jika Anda mencari makanan penutup yang lebih sehat, apakah Anda sudah memeriksa kami Bootcamp Alt-Baking seri?