Mengapa makan kacang adalah salah satu cara termudah untuk meningkatkan umur panjang Anda
2. Kacang sangat padat nutrisi
Kaya akan folat, seng, dan kalium, di antara mikronutrien lainnya, kacang memberikan protein tanpa beberapa kelemahan yang dapat datang bersama dengan sumber protein berbasis hewani, kata Louisa Paine, RDN di Zoe. Dia menambahkan bahwa penelitian menunjukkan makan kacang tampaknya berkorelasi dengan risiko peradangan kronis yang lebih rendah, penyakit jantung, dan beberapa jenis penurunan kognitif.
3. Kacang mempromosikan mikrobioma usus yang sehat
Karena kacang-kacangan adalah makanan nabati yang kaya serat, cenderung membantu mempromosikan microbiome usus yang seimbang dan sehat, yang pada gilirannya mendukung proses dalam banyak sistem tubuh, kata Paine. "Ini mungkin salah satu mekanisme yang membuat kacang begitu sehat dan baik untuk umur panjang," tambahnya.
4. Kacang memuaskan dan merupakan sumber pati yang resisten yang baik
Berkat kandungan serat dan protein yang tinggi, kacang cenderung mengisi dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh Anda. Kualitas -kualitas ini berarti bahwa makan kacang dapat membantu menstabilkan gula darah dan membuat Anda merasa puas lama setelah makan, kata Kendra Gutschow, RDN, Noom Coach. Pati yang tahan dalam kacang dapat membantu menjaga lonjakan gula darah. Ini adalah atribut yang sangat penting dari kacang untuk orang yang menderita diabetes, kata Kimberley Rose-Francis, RDN.
5. Kacang adalah bahan pokok di antara mereka yang hidup terpanjang
Salah satu faktor umum di antara penduduk di zona biru di seluruh dunia adalah asupan kacang yang tinggi, kata Paine. Dan menurut pendiri Blue Zones Dan Buettner, berbagai jenis kacang termasuk kacang fava, kacang hitam, kacang kedelai, dan lentil adalah landasan dari sebagian besar diet centenarian. Ini berarti bahwa populasi yang paling lama hidup cenderung menikmati banyak kacang dan menuai manfaat perlindungan mereka. Dalam kuliah 2020, Buettner melangkah lebih jauh dengan menyarankan bahwa makan secangkir kacang setiap hari dapat memperpanjang harapan hidup Anda selama empat tahun.
Manfaat Kesehatan dari VS kering. Kacang Kalengan
Tidak ada yang mengalahkan kenyamanan kacang kalengan. Tetapi jika Anda mencoba menghemat uang untuk bahan makanan, kacang kering secara signifikan lebih murah per porsi dan bahkan bisa keluar lebih enak dan dengan tekstur yang lebih baik daripada rekan kalengan mereka, kata Martin. Bijaksana nutrisi, baik kacang kalengan dan kering serupa, tetapi kalengan dapat diisi dengan garam berlebih (dan bahkan tambahan gula). Ini adalah faktor penting yang harus diperhatikan saat membeli kacang, karena dapat mengurangi manfaat kesehatan mereka secara keseluruhan. “Makan terlalu banyak natrium tidak ideal untuk kesehatan jantung secara keseluruhan karena dapat meningkatkan tingkat tekanan darah,” kata Rose-Francis.
Sementara kacang kering hanya memiliki sedikit natrium alami, Anda harus merencanakan ke depan jika Anda ingin membuatnya, karena sebagian besar membutuhkan perendaman untuk waktu yang lama atau bahkan semalam sebelum memasak. Pressure Cooker juga bisa menjadi cara yang bagus untuk memasak kacang, kata Gutschow.
Saat membuat kacang sebagai sisi, dia merekomendasikan untuk menambahkan bawang tumis, bawang putih, dan bumbu lainnya untuk mencocokkan profil rasa hidangan utama Anda (saya.e., Jinten untuk Meksiko, Basil dan Oregano untuk Italia, atau Kunyit untuk Kari India). Anda juga dapat menyajikan kacang sebagai hidangan pembuka yang dipasangkan dengan sayuran dan biji-bijian untuk makanan yang lebih kaya nutrisi dan serat, kata PACEE. Selain menambah garam, tidak ada satu jenis kacang yang mempromosikan manfaat kesehatan yang signifikan atas yang lain.
Seperti banyak hal lain dalam hidup, variasi adalah rempah -rempah ketika datang untuk menikmatinya. “Sangat ideal untuk memberi makan microbiome Anda berbagai tanaman, termasuk berbagai jenis kacang,” kata Paine. “Keragaman makanan ini akan membantu microbiome Anda memiliki populasi mikroba yang lebih beragam, jadi campurlah sesering mungkin."
Cara makan lebih banyak kacang
Ukuran porsi untuk kacang adalah 1/2 cangkir, kata Martin. Nutrisi sedikit bervariasi tergantung pada varietasnya, tetapi satu porsi kacang hitam, misalnya, mengandung 120 kalori, 8 gram protein, 22 gram karbohidrat, dan 9 gram serat. Jika Anda belum makan kacang secara teratur, Paine merekomendasikan untuk memulai dari yang kecil: cobalah satu sendok makan sehari -hari dan terus maju selama beberapa minggu ke depan. “Pendekatan ini akan memberikan sistem pencernaan Anda dan mikroba usus kesempatan untuk membiasakan diri dengan kacang dan mengurangi risiko efek samping seperti gas,” tambahnya.
Beberapa cara paling sehat untuk menikmati kacang di rumah meliputi:
- Menambahkan kacang ke sup, semur, dan cabai
- Menukar setengah daging dalam resep (seperti saus bolognese atau taco) untuk kacang
- Menggunakan kacang putih pucat sebagai spread sandwich
- Mengganti kacang putih purs untuk susu atau krim dalam resep sup krim
- Memanggang buncis dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu sampai renyah untuk dinikmati sebagai camilan
- Memurnikan kacang yang dimasak dengan rempah -rempah untuk membuat saus
- Kacang layering dalam mangkuk biji -bijian
Anda bahkan dapat menggunakan kacang untuk memanggang makanan penutup yang sehat, seperti brownies kacang hitam lezat ini:
Saat membeli kacang, cobalah untuk memilih varietas yang tereduksi-sodium atau tanpa garam jika tersedia. Ini benar bahkan jika Anda berencana untuk membilas kacang sebelum menggunakannya, karena pembilasan tidak akan menghilangkan semua natrium, kata Martin.
Sementara banyak resep mungkin meminta untuk menggunakan seluruh kaleng, membuang cairan dan membilas kacang sebelum menggunakannya adalah ide yang baik karena membantu baik untuk menurunkan kandungan natrium mereka dan mengurangi kemungkinan mereka akan menyebabkan gas (karena Anda mungkin mengingat nada tentang “Buah Musik”). Membilas sangat membantu bagi mereka yang memiliki IBS dan mungkin mengalami kesulitan mentolerir kacang, kata Martin.
Selain memasak kacang kering Anda sendiri, berikut adalah tujuh produk kacang sehat untuk dicoba.
Apakah mereka terselip di taco, enchilada, atau burrito, dinikmati sendiri sebagai sisi, atau membuat salad, kacang panas dan makan ini lembut dan manis, dimasak dengan bawang putih, bawang, dan sedikit laut garam. Mereka adalah bagian dari lineup yang sangat lezat dari pendiri kelahiran Meksiko Miguel Leal dan Rodrigo Zuloaga, yang bekerja sama dengan pendiri yang baik hati Daniel Lubetzky untuk meluncurkan merek awal tahun ini tahun ini. Pasangkan dengan makanan pembuka nabati Somos seperti Peacadillo Meksiko (dibuat dengan kacang polong) dan nasi kapur ketumbar untuk makan malam taco yang sempurna.
BERBELANJA SEKARANG
Batang protein yang dibuat dengan kacang? Kami tahu, kami tahu-kedengarannya seperti kombinasi yang aneh. Tapi rasa seperti kacang kakao selai kacang, kismis kayu manis almond, dan cranberry lemon tahini sangat memuaskan dan lezat, Anda akan lupa dibuat dengan kacang. Masing -masing mengandung 10 gram protein dan bergantung pada makanan utuh seperti kurma, kacang -kacangan, dan kacang lupini (yang memiliki tiga kali protein telur dan tiga kali serat gandum) untuk tekstur kenyal mereka. Kami dijual di bar-batang basa-tangan ini untuk camilan atau bahkan sarapan saat bepergian.
BERBELANJA SEKARANG
Sesuai dengan nama mereka, kacang putih ini besar dan hangat, dan berpasangan sempurna dengan asparagus yang renyah, artichoke lembut, dan saus kembang kol krim yang rasanya benar-benar dekaden. Makanan ini adalah bagian dari jalur panen baru Harvest Daily Harvest, yang membuat makan siang yang mudah, sehat, dan cepat. Cukup buka bungkusan, lepaskan segel, dan panggang dalam oven 450 ° F atau oven pemanggang selama 22-27 menit sebelum menikmati.
BERBELANJA SEKARANG
Pendiri Amerika Latin dari perusahaan yang berbasis di Illinois ini mendirikan Fillo's di premis bahwa makanan yang memasak (atau setidaknya, makanan yang rasanya seperti itu) tidak boleh memakan waktu sepanjang hari. Itulah sebabnya 10 varietas mereka-juga termasuk lentil Peru, kacang merah muda Puerto Rico, Tex Mex Pinto, Meksiko Mayocoba Bean dan Panamanian Chickpeas-siap dimakan langsung dari kantong dua-stable yang melayani dua rak, melayani dua pelayanan,. Masing -masing dibuat dengan sofrito, kombinasi sayuran, rempah -rempah, dan bumbu yang dimasak dalam minyak untuk rasa dan nutrisi maksimal.
BERBELANJA SEKARANG
Legum adalah makanan pokok dalam budaya di seluruh dunia, yang berarti banyak hidangan kacang menawarkan cara untuk mengalami budaya global. Hidangan otentik dari Ayo Foods ini, merek yang berbasis di Chicago yang menampilkan masakan koki Afrika terkenal, menyoroti resep dari koki Afrika Barat Eric Adjepong yang dibuat dengan beras Jasmine dan kacang polong merah yang ditanam di Carolina Selatan dengan daun sorgum merah merah merah sorgum merah dengan daun merah merah sorgum merah dengan daun merah merah sorgum merah dengan daun merah merah sorgum merah. Makanan beku microwave adalah vegan, siap dimakan dalam waktu kurang dari 4 menit, dan dikemas dengan 12 gram serat dan 15 gram protein nabati. Amp Naik Rasa dengan Saus Lada Berbasis Habanero Ayo.
BERBELANJA SEKARANG
Didirikan oleh Ibraheem Basir, selusin biji sepupu dibuat dengan seluruh bahan dan menggabungkan minyak alpukat jantung untuk menambah nutrisi. Paket varietas ini mencakup dua kantong panas-dan-makan masing-masing dari enam rasa, termasuk kari buncis trini, kacang hitam Kuba, kacang koboi meksiko, kacang hitam refried, kacang pinto koboi Meksiko, kacang merah kreol, dan kacang classic refried pinto sehingga Anda, Anda. dapat menyimpan dapur Anda dan menyalakan kacang Anda tergantung pada makanan Anda (dan suasana hati).
BERBELANJA SEKARANG
Banyak varietas kacang kalengan mengandung jumlah natrium dan lemak jenuh yang tinggi karena tambahan lemak babi. Ini bukan. Bahan teratas adalah kacang pinto organik, bersama dengan bawang organik, safflower atau minyak bunga matahari, bawang putih, garam laut, dan rempah -rempah. Porsi setengah cangkir memiliki kurang dari setengah natrium varietas reguler dan hampir seperempat dari serat harian yang Anda rekomendasikan.
Berbelanja Sekarang Intel Wellness yang Anda Perlu dengan BS yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui oleh ahli yang dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.
