Apa yang harus diketahui tentang protokol autoimun, rencana makan yang dirancang untuk mendukung orang dengan penyakit kronis

Tahap satu

Dia menjelaskan bahwa fase satu adalah fase eliminasi, dimaksudkan untuk menekan tombol jeda pada penyebab peradangan yang paling umum. Biji-bijian, kacang-kacangan, susu, telur, gula halus dan pengganti gula, aditif kimia, minyak nabati halus, sirup jagung fruktosa tinggi, nightshade, kacang-kacangan, biji, kopi, dan alkohol semuanya terlarang. Tidak dapat disangkal bahwa ini sangat membatasi apa yang bisa dimakan seseorang, tetapi keduanya dr. Ballantyne dan Marras menekankan bahwa fase eliminasi ini sangat penting. Kalau tidak, hampir tidak mungkin untuk menunjukkan dengan tepat makanan apa yang menyebabkan peradangan di tubuh Anda.

Terus Bisa Anda makan selama fase eliminasi? Semua protein hewani (dikurangi telur), semua sayuran (yang bukan nightshades), jumlah buah sedang, lemak sehat, dan tepung kue bebas butir masih semuanya a-oke.

"Fase eliminasi tentu bisa luar biasa, tetapi tidak harus dilakukan sekaligus," kata Marras. "Anda bisa menghilangkan telur satu minggu, memotong biji -bijian berikutnya, dan sebagainya. Beberapa orang merasa terbantu untuk langsung masuk ke dalamnya sementara untuk yang lain secara bertahap adalah yang terbaik. Penting untuk menemukan apa yang paling cocok untuk Anda."

Fase Dua

Setelah sebulan bertahan dengan fase satu, saatnya untuk fase dua. Dr. Ballantyne dan Marras menjelaskan bahwa fase dua adalah fase reintroduksi, perlahan -lahan menambahkan kembali ke dalam makanan yang dipotong di fase satu. Ini dilakukan secara bertahap karena beberapa makanan bisa lebih radang bagi sebagian orang daripada yang lain. Inilah sebabnya mengapa Marras mengatakan penting untuk memperkenalkan kembali makanan satu pada waktu.

Jika Anda memperkenalkan kembali satu makanan dan tidak mengalami gejala setelah seminggu memakannya secara teratur, hebat! Itu berarti itu bisa terus menjadi bagian biasa dari diet Anda di AIP.

Fase Tiga

Fase terakhir dari AIP adalah fase pemeliharaan. Sekarang setelah Anda mengidentifikasi makanan apa yang membuat Anda merasa enak dan makanan apa yang membuat Anda merasa tidak terlalu bagus, Anda bisa bersenang-senang memasak makanan baru dengan semua yang Anda rasa enak makan. Dr. Ballantyne menjelaskan bahwa apa yang tersisa dengan Anda adalah makanan kaya nutrisi yang secara aktif membantu melawan peradangan.

"Ini termasuk makanan yang kaya protein, serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien-yang jujur ​​adalah pilihan makanan yang baik untuk siapa saja, bukan hanya orang dengan kondisi autoimun," Dr. Kata Ballantyne.

Untuk semua fase, DR. Ballantyne menekankan bahwa faktor gaya hidup seperti mendapatkan tidur yang nyenyak, mengelola stres, dan menjadi aktif juga kuncinya. "Stres, tidur yang buruk, dan menetap semuanya adalah pendorong peradangan," katanya. "Saya tahu untuk saya, ada makanan yang saya makan saat liburan yang baik -baik saja tetapi ketika saya memakannya saat merasa stres, itu menyebabkan reaksi. Jadi penting untuk mengingat faktor -faktor lain ini juga."

Tonton video di bawah ini untuk informasi lebih lanjut tentang tautan antara makanan dan peradangan:

Kritik dan titik rasa sakit dari protokol autoimun

Sementara diet terdaftar Sharon Palmer, RD, tentu percaya pada hubungan antara makanan tertentu dan peradangan, dia melihat AIP dengan mata skeptis. "Tidak ada cukup penelitian ilmiah untuk menyarankan bahwa ini adalah diet yang harus diikuti oleh semua orang dengan kondisi autoimun agar terasa lebih baik," katanya.

Palmer menunjukkan bahwa ada banyak bukti ilmiah yang menunjukkan hubungan antara beberapa makanan yang direkomendasikan AIP nixing, seperti gula dan bahan kimia, tetapi juri masih keluar untuk beberapa yang lain. "Nightshades, misalnya, sangat kontroversial," katanya. "Tomat adalah jenis nightshade tetapi ada juga studi ilmiah yang menunjukkan bahwa orang yang makan tomat mengalami pengurangan peradangan."

Palmer setuju bahwa diet eliminasi seperti AIP dapat bermanfaat dalam membantu seseorang menentukan pemicu individu mereka. "Jika Anda menghilangkan gluten, misalnya, dan kemudian perhatikan Anda merasa lebih baik, itu adalah informasi yang berharga untuk dimiliki," katanya.

Semua ahli sepakat pada satu titik stik utama, yaitu tidak ada yang harus memotong makanan yang memiliki manfaat kesehatan kecuali mereka benar -benar harus. Palmer juga sangat merekomendasikan bekerja dengan ahli gizi terdaftar yang memiliki pengetahuan tentang AIP untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan saat bergerak melalui setiap fase (dan di luar). "Seorang ahli diet benar-benar dapat mengumpulkan rencana makan yang disetujui AIP untuk seseorang dan membantu mereka mencari tahu makanan apa yang harus dibuat," katanya, daripada Anda melakukan dugaan yang sulit itu sendiri.

Palmer juga merekomendasikan bekerja dengan ahli diet untuk memastikan seseorang tidak terlalu takut pada makanan. Saat waktu makan bisa tampak seperti ranjau darat pemicu potensial, itu bisa menciptakan banyak kecemasan. Dia menjelaskan bahwa ahli gizi dapat membantu seseorang mengatasi ketakutan ini sehingga makan tetap menjadi pengalaman yang menyenangkan dan kenyamanan seharusnya.

"Ini bisa sangat membantu bagi orang -orang yang mengikuti AIP untuk terhubung dengan orang lain, apakah itu di grup Facebook atau di tempat lain," kata Marras. Dia menambahkan bahwa komunitas ini dapat menjadi tempat dukungan (dan harta karun ide resep).

Apakah Anda meluncurkan ke fase satu atau memasuki fase pemeliharaan, Marras mengatakan bahwa rajin membaca label saat belanja kelontong bisa menjadi titik rasa sakit. "Bahkan jika Anda memiliki produk 'masuk ke' Anda, kadang-kadang merek akan membuat perubahan pada bagaimana sesuatu dibuat dan tidak selalu jelas di bagian depan kemasan," katanya. Dia menemukan ini dengan cara yang sulit setelah putrinya, yang sangat sensitif terhadap susu, bereaksi terhadap camilan yang telah lama mereka nikmati sebagai bahan pokok. Butuh beberapa pekerjaan detektif untuk Marras untuk menyadari bahwa merek mengubah bagaimana produk dibuat dan sekarang termasuk susu.

Protokol autoimun mungkin bukan untuk semua orang, tetapi bagi mereka yang memiliki gangguan autoimun yang mencari rencana makan yang dapat membantu mereka mengelola rasa sakit dan peradangan mereka, itu adalah salah satu yang perlu dipertimbangkan. Waktu makan seharusnya tidak pernah menjadi pengalaman yang membuat stres atau menyakitkan. Jalan menuju titik itu dapat terlihat berbeda untuk orang yang berbeda. Yang paling penting untuk diingat adalah bahwa tidak ada cara makan yang sempurna untuk semua orang; Kuncinya adalah menemukan apa yang paling cocok untuk Anda.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.