Apa itu pasta jahe? Inilah cara membuat dan menggunakannya, menurut ahli gizi

Beruntung bagi Anda, ada trik kuliner-yaitu, memadukan sekelompok pasta jahe-yang membuat memasak dengan jahe super sederhana.

Apa itu pasta jahe-dan mengapa Anda harus membuat sendiri?

Pasta jahe terdengar mewah, tapi itu hanya akar jahe segar yang telah ditumbuk dan dicampur dengan minyak untuk membentuk pasta. Anda dapat membelinya di toko, jadi mengapa mengalami kesulitan membuat pasta jahe buatan sendiri dan menyimpannya sendiri?

Untuk satu, kesegaran. Tentu, pasta jahe yang dibeli di toko bekerja dalam keadaan darurat, tetapi rasa yang disesuaikan segar tidak bisa dikalahkan. Dua, Anda akan menghemat beberapa dolar. Dia jalan lebih murah untuk membuatnya sendiri daripada membelinya. Dan, yang paling penting, sangat mudah dibuat.

Hanya perlu beberapa menit untuk mencampur batch baru di rumah (lebih lanjut tentang itu dalam beberapa detik), dan beberapa menit itu adalah investasi yang layak yang akan menghemat waktu Anda dalam jangka panjang seperti ritual persiapan makan Minggu Anda. Alih-alih mengelupas dan memotong jahe setiap kali Anda membuat tumis cauli-rice tumis, cukup singkirkan pasta jahe Anda dari lemari es, aduk dengan sisa bahan Anda, dan Anda baik untuk pergi.

Cara membuat pasta jahe dalam 2 menit rata

Gargiulo merekomendasikan resep cepat dan mudah berikut. Itu membuat satu setengah cangkir pasta jahe, yang dapat Anda simpan di lemari es hingga sebulan (atau lebih lama, jika dibekukan).

Bahan-bahan:

• 1 pon akar jahe segar, kupas dan dipotong berkeping -keping
• 2 sdm oli netral (e.G., minyak alpukat)
• 1 percikan air

Petunjuk:

1. Campurkan jahe dan oli dalam blender dan denyut nadi sampai campuran membentuk pasta. Tambahkan lebih banyak air (satu sendok teh sekaligus) jika Anda kesulitan menggiling jahe pada awalnya.
2. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es atau, jika diinginkan, bekukan porsi seukuran sendok teh di nampan es batu untuk pengukuran yang nyaman.

Cara menggunakannya dalam masakan Anda

Sekarang setelah Anda tahu cara membuat pasta jahe, Anda dapat menumpahkannya untuk jahe segar dalam resep yang membutuhkannya, atau hanya menambahkannya ke dalam apa pun yang menurut Anda bisa menggunakan rasa jahe (smoothie, sup, dll). Gunakan 1 sendok teh pasta jahe untuk setiap kenop jahe 1 inci yang disebut dalam resep, meskipun Anda dapat bermain dengan rasio itu dengan selera pribadi Anda sendiri.

Masih merasa bingung? Berikut adalah beberapa ide tentang cara menggunakannya:

1. Sederhanakan tumis

Saat Anda pulang setelah seharian di kaki Anda, kerumitan memotong rempah-rempah segar dan rempah-rempah dapat mencegah Anda dari memasak di semua-yaitu, kecuali jika Anda memiliki batch pasta jahe yang siap untuk pergi.

Coba resep ini: Saus tumis terbaik

2. Jaga rasa yang mencurigakan

Jahe dapat membantu menyeimbangkan keluot ikan tartar, ceviche, atau hidangan kerang. Campur secara langsung dan biarkan rasa pedas melakukan tugasnya.

Coba resep ini: Ceviche udang Thailand dengan keripik roti datar

3. Panggang dengan mudah

Alih -alih cincang dan mengukur jahe segar untuk makanan penutup roti jahe Anda, ganti pasta jahe untuk membuat proses menjadi lebih cepat.

Coba resep ini: Kue rempah -rempah tiga jahe

4. Menanamkan minuman

Sifat obat jahe membuat secangkir teh yang sehat dan menenangkan, dan jahe juga berjalan dengan baik di sejumlah koktail. Gunakan pasta jahe praktis Anda sebagai pengganti jahe segar untuk mencampur minuman pilihan Anda tanpa keributan (dan tidak ada potongan jahe yang melayang di dalam minuman Anda).

Coba resep ini: Berry-Ginger Cocktail

FAQ pasta jahe, dijawab

Untuk rekap, inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang pasta jahe, cepat-api:

• Apa itu pasta jahe? Akar jahe segar dan ground-up dicampur dengan minyak untuk membentuk pasta.
• Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya? Dua menit datar-bahkan jika Anda bukan jagoan di dapur.
• Apa yang Anda butuhkan untuk membuatnya? Akar jahe, minyak netral seperti minyak alpukat, percikan air, dan blender. Peasy yang mudah.
• Bagaimana cara terbaik Anda menyimpan pasta jahe yang baru dibuat? Agar tetap segar, simpan dalam wadah kedap udara seperti stoples batu.
• Berapa lama Anda bisa menyimpannya di lemari es? Hingga sebulan. Anda dapat menyimpannya lebih lama jika Anda memasukkannya ke dalam freezer di baki es batu.
• Bisakah Anda menggunakan pasta jahe sebagai pengganti jahe segar? ya! Jauh lebih mudah, benar?
• Mengapa berhasil di rumah? Itu lebih segar dari yang dibeli di toko. Rasanya lebih beraroma. Lebih murah, dan sangat mudah.
• Apa manfaat makan pasta jahe? Sama seperti jahe biasa: diketahui mengurangi mual dan memberikan bantuan pencernaan. Jahe juga merupakan obat tradisional yang telah digunakan untuk membantu melawan flu, meringankan rasa sakit, dan peradangan yang lebih rendah. Oh, dan jangan lupa manfaat dari minyak sehat apa pun yang Anda gunakan.

Awalnya diterbitkan pada 17 Januari 2019; Diperbarui 30 April 2021 dengan pelaporan tambahan oleh Jessica Estrada.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.