Kita semua harus mengasihani alpukat kita

Untuk melestarikan alpukat dengan lebih baik dan untuk memungkinkan rasa meresap sepenuhnya, pastikan untuk menyegel stoples dengan baik dan menyimpannya di lemari es selama setidaknya enam jam sebelum disajikan. Setelah siap untuk disajikan, cukup lepaskan alpukat dari air garam dan nikmati.

Bagaimana memastikan alpukat Anda tetap segar selama mungkin

Saat acar alpukat, air garam cuka membantu mereka tetap hijau dan segar selama beberapa hari atau bahkan hingga dua minggu. Tapi ini tergantung pada keadaan alpukat sebelum mereka acar. Untuk hasil terbaik, disarankan agar Anda acar sebelum mereka mencapai puncak kematangan mereka. Ini membantu memastikan mereka menahan bentuk saat mereka menyerap air garam dan mempertahankan warna cerah mereka. Secara umum, batch yang dibuat menggunakan alpukat hampir matang akan bertahan dari satu minggu hingga dua minggu. Sementara itu, acar alpukat dari alpukat yang sudah matang mungkin bertahan beberapa hari atau seminggu jika Anda beruntung.

Cara menikmati acar alpukat

Tentu saja, Anda bisa makan acar alpukat langsung dari toples-seperti yang Anda lakukan dengan roti dan mentega biasa. Namun, Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat berbagai hidangan lainnya, seperti guacamole hummus, saus alpukat anti-inflamasi "sihir", atau saus pasta yang kaya magnesium. Dan, karena mereka tidak akan berubah menjadi cokelat saat terkena oksigen, mereka membuat camilan pesta yang sempurna atau tambahan papan charcuterie untuk disajikan dengan semangkuk kerupuk renyah atau keripik tortilla.

Resep acar alpukat

Menghasilkan 4 porsi

Bahan-bahan
1/2 cangkir cuka balsamik putih
2/3 gelas air
1/2 sdm garam halal
1 sdm madu
1 1/2 sdt merica
1 1/2 sdt lada merah yang dihancurkan kering
4 cengkeh bawang putih, dikupas dan diiris tipis
1 perusahaan, matang, california segar alpukat (cukup tegas; memeras alpukat dengan lembut di telapak tangan Anda; Anda hanya ingin sedikit "memberi"))
1 (2-inci) setangkai rosemary
1 irisan lemon segar yang sangat tipis, dibagi dua

1. Campurkan cuka, air, garam, dan madu dalam panci sedang. Didihkan, aduk untuk melarutkan garam. Angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya.

2. Tempatkan merica, lada merah yang dihancurkan, dan bawang putih dalam toples ukuran pint.

3. Potong alpukat menjadi dua, memanjang. Hapus biji dan kupas, jaga bagian utuh. Potong menjadi irisan lebar 1/2-inci, lebar. Tempatkan irisan alpukat ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup dengan air garam dingin. Tuck Rosemary Sprig dan Lemon Slice menjadi Jar. Tutup toples dengan erat dan dinginkan selama setidaknya 6 jam.

4. Saat siap untuk disajikan, lepaskan alpukat dari air garam dan nikmati.

Dan RD membagikan manfaat * mengejutkan * dari alpukat:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.