Trik persiapan makanan hemat waktu ini akan melipatgandakan manfaat serat dan anti-inflamasi yang Anda dapatkan dari buah-buahan dan sayuran dengan banyak *lot *

Sementara kandungan serat akan bervariasi dari satu bentuk produk ke yang berikutnya, DR. Rossi terus mengatakan bahwa, “Secara umum, kulit sayur sebenarnya mengandung hingga 31 persen dari serat mereka di kulit mereka.Dengan kata lain, berderak (daripada melemparkan) mereka adalah peretasan yang sangat layak untuk diadopsi untuk meningkatkan asupan serat Anda dengan mudah. “Serat ekstra tidak hanya bermanfaat untuk mikroba Anda, tetapi juga kurang boros dan menghemat tepat waktu saat menyiapkan makanan juga.”(Peretasan hemat waktu yang baik untuk Anda * dan * planet ini? Isyarat bertepuk tangan lambat.)

Tapi bukan itu saja. Dr. Rossi menyebutkan bahwa kadar antioksidan dalam buah "dapat mencapai 328 kali lebih tinggi dari kulitnya daripada daging," sehingga Anda ingin menjaga ini atau menyimpannya untuk penggunaan lain, paling tidak untuk memaksimalkan pertarungan peradangan mereka , potensi pemulungan radikal bebas.

Kulit buah dan sayuran layak dimakan (jika belum)

Meskipun ada terlalu banyak buah dan sayuran untuk dinamai dengan kulit yang Anda * dapat * kupas-tetapi mungkin tidak ingin menemukan kecakapan makanan yang mengandung DR. Rossi memanggil beberapa yang penting dan bahkan mengejutkan di antara mereka.

1. Apel

Apel mengambil posisi teratas di DR. Daftar kulit dan kulit Rossi yang harus Anda pertahankan dan nikmati. "Apel dengan kulit mengandung vitamin K hingga 332 persen lebih banyak, 142 persen lebih banyak vitamin A, dan 115 persen lebih banyak vitamin C daripada rekannya yang dikupas," ia berbagi.

Sure-an Apple sehari dapat menjauhkan dokter, tetapi Buka Apple berpotensi mencegah kunjungan ke MD untuk sementara waktu. Lebih baik lagi, ada begitu banyak varietas apel untuk dipilih, sehingga Anda dapat beralih ke atas dan menyenangkan selera Anda sambil tetap memaksimalkan asupan vitamin alfabet yang disebutkan di atas.

2. Kentang

Dr. Rossi mengutip kentang sebagai jenis produk lain yang dia sarankan untuk mengkonsumsi kulit. “Kulit kentang dikemas dengan serat; Mereka juga mengandung hingga 175 persen lebih banyak vitamin C dan 115 persen lebih banyak kalium daripada kentang yang dikupas, ”katanya.

Beberapa resep mungkin meminta kentang yang dikupas, jadi jika Anda lebih suka tetap dengan metode ini, ketahuilah bahwa Anda bisa (dan harus!) Berikan kulit kedua untuk hidangan lain, seperti dr. Camilan masuk Rossi sendiri: keripik buatan sendiri yang renyah. “Cukup masukkan minyak zaitun ekstra perawan, lalu bumbui dengan paprika berasap dan garam batu sebelum memasukkannya ke dalam oven atau panggangan,” sarannya. Dalam beberapa menit, Anda akan memiliki camilan kaya yang lezat, renyah, dan kaya serat yang pasti lebih sehat daripada varietas yang dibeli di toko.

3. buah kiwi

Ya, Anda membacanya dengan benar: Kiwi membuat potongan untuk DR. Daftar kulit produk Rossi layak dimakan. (Pengungkapan Lengkap: Saya selalu pro-peel, tetapi ketika saya menonton anggota pemeran di Aku tinggal sendirian-varietas varietas favorit saya menggigit ke dalam kiwi utuh dengan kulit dan semuanya dalam satu episode, saya akui bahwa rahang saya benar-benar jatuh.)

Sementara dr. Rossi memahami bahwa mungkin perlu upaya ekstra untuk mengumpulkan sarannya, itu aman dan bermanfaat untuk berpesta di fuzz. “Mengkonsumsi kiwi dengan kulit dipikirkan tiga kali lipat kandungan serat, serta membantu mempertahankan jumlah vitamin C yang lebih besar,” ia meyakinkan kami. Diakui, teksturnya mungkin bukan untuk semua orang-jadi jika Anda ingin menguji air untuk memulai, mengindahkan peretasan yang satu ini dia bersumpah. “Jika Anda baru makan kulit kiwi, iris lingkaran kiwi dengan halus untuk mengurangi perasaan tidak kabur di lidah Anda,” sarannya.

Kulit produk apa pun yang tidak boleh Anda makan?

Jika Anda masih ragu -ragu atas kiwi rec di atas, yakinlah bahwa tidak ada dr. Rossi atau saya akan menyarankan agar Anda menabrak eksterior nanas yang berduri atau menghemat kulit bawang untuk menaburkan sebagai hiasan. Terlepas dari manfaat kulit dan kulit dalam banyak buah dan sayuran yang disentuh di atas, dia masih memiliki daftar yang tidak ada.

“Saya tidak akan merekomendasikan menyelipkan buah -buahan dan sayuran dengan eksterior yang lebih keras dan lebih keras,” kata Dr. Rossi, mengutip orang -orang seperti alpukat, pisang, dan honeydew sebagai beberapa contoh yang patut dilewati. Dan meskipun kulit buah jeruk tampaknya jatuh di bawah payung ini, sementara Anda mungkin tidak memilih untuk memakannya secara utuh, mereka dapat disimpan untuk penggunaan lain. “Layak diingat untuk menyelamatkan kulit buah jeruk Anda seperti lemon, limau, dan jeruk-sebagai kulitnya dapat diparut menjadi pembalut salad, bumbu, dan makanan yang dipanggang untuk zing ekstra."

Intinya

Di samping beberapa pengecualian, Dr. Rossi mengatakan tidak ada kebutuhan nyata untuk melepas kulit dari banyak buah dan sayuran. Faktanya, menjaga mereka adalah peretasan yang mulus dan sehat untuk meningkatkan asupan serat, antioksidan, dan nutrisi lainnya. Tentu saja, beberapa orang mungkin tidak menikmati selera atau tekstur dari beberapa kulit, tetapi itu tidak berarti Anda harus kehilangan manfaat ini sepenuhnya.

"Smoothie adalah cara yang bagus untuk menggunakan kembali kulit plus menambahkan sayuran tambahan," Dr. Rossi berkata, menambahkan bahwa dia bahkan menambahkan kulit zucchini beku ke dalam ramuan campurannya sendiri untuk tekstur krim. “Saat dicampur dengan yogurt, kencan, dan buah -buahan lainnya, Anda bahkan tidak bisa merasakannya.Selain itu, ia merekomendasikan mengumpulkan sisa sisa yang dapat dimakan sehingga Anda dapat menyiapkan alas untuk sup dan semur.