Granola madu selai kacang ini mencakup semua nutrisi '6 besar' yang terkait dengan meningkatkan kebahagiaan

Bahan-bahan khusus dalam resep ini, tambah Cassetty, juga dikemas dengan nutrisi yang sangat meningkatkan suasana hati. Sebagai permulaan, gandum gulung yang membentuk dasar resep ini tinggi serat larut. Dengan demikian, mereka memainkan peran penting dalam mengatur gula darah Anda, yang pada gilirannya mengatur suasana hati Anda dengan membantu Anda menghindari siklus gula darah lonjakan-kemudian. “Serat berperan dalam menjaga mikroba usus Anda tetap sehat dan bahagia, yang pada gilirannya membantu Anda tetap sehat dan bahagia,” jelas Cassetty. “Satu studi menemukan bahwa microbiome yang beragam terikat pada kesejahteraan yang lebih baik, dan salah satu cara terbaik untuk mendiversifikasi mikroba di usus Anda adalah dengan makan makanan yang diisi serat."

Selain itu, gandum adalah sumber magnesium yang hebat, yang juga merupakan kunci untuk regulasi suasana hati. "Asupan magnesium yang tidak mencukupi bisa membuat Anda merasa bla," kata Cassetty. “Magnesium berperan dalam respons tidur dan stres Anda, dan juga membantu mengatur serotonin. Gejala defisiensi magnesium termasuk kelelahan, kecemasan, dan mudah marah, jadi jika Anda tidak mendapatkan cukup mineral ini, Anda mungkin tidak akan merasa begitu hebat."

Selanjutnya, ada biji chia, yang merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. "Omega-3 sering disebut-sebut untuk manfaat kesehatan jantung mereka; penelitian telah menunjukkan bahwa omega-3 dapat membantu mengurangi tekanan darah dan trigliserida," kata ahli jantung Suzanne Steinbaum, MD, seorang sukarelawan ahli medis untuk American Heart Association's Go Red for Women Movement untuk Wanita,. Tetapi di luar pro kesehatan jantung mereka, lemak esensial ini juga membantu dalam kesehatan otak dan regulasi suasana hati. Biji chia juga merupakan sumber magnesium yang baik.

Selai kacang, yang membantu memberikan granola ini rasa yang kaya dan gila, adalah bagian dari keluarga legum, yang menjadikannya sumber vitamin B yang sangat baik. Akibatnya, kacang tanah dapat membantu meningkatkan suasana hati dengan meningkatkan kadar neurotransmiter seperti serotonin, dopamin, norepinefrin, dan asam gamma aminobutyric (GABA), yang semuanya memainkan peran kunci dalam regulasi mood mood (. “Asupan suboptimal vitamin B6, B12, dan folat mungkin berperan dalam gangguan mood,” jelas Cassetty. “Masing -masing nutrisi ini memiliki peran khusus, tetapi mereka juga bekerja secara sinergis. Misalnya, folat terlibat dalam pensinyalan neurotransmitter. Pensinyalan yang kuat penting untuk regulasi suasana hati. Sementara itu, satu analisis menemukan bahwa melengkapi dengan vitamin B dapat meningkatkan tingkat stres, yang juga dapat berdampak pada membuat Anda merasa lebih baik dan lebih bahagia."

Ekstrak vanilla memberikan rasa ekstra dalam resep, dan hanya aroma vanillin, komponen fenol vanilla, telah terbukti memiliki efek anti-kecemasan dalam studi. Faktanya, para peneliti menemukan bahwa peserta studi paling sering memiliki perasaan bahagia dan relaksasi yang membangkitkan vanilla mencium bau.

Akhirnya, madu, yang membantu menambahkan hanya sentuhan manis pada granola ini, adalah sumber yang sangat baik dari antioksidan dan polifenol, kelas antioksidan yang dapat berperan dalam kebahagiaan Anda, jelas Cassetty. "Polifenol bertindak sebagai prebiotik, yang berarti mereka membantu bakteri menguntungkan di usus Anda berkembang," tambahnya. “Dan bukti menunjukkan bahwa microbiome yang beragam berkorelasi dengan keadaan suasana hati yang lebih positif. Sementara itu, polifenol juga dapat mengurangi peradangan dan stres oksidatif di otak Anda, yang mungkin juga memiliki efek menguntungkan pada suasana hati Anda."

Sekarang Anda dijual dengan manfaat yang meningkatkan kebahagiaan dari sarapan ini, lihat resep lengkap untuk selai kacang dan granola madu di bawah.

Resep granola selai kacang dapur yang ambisius

Bahan-bahan
1/4 cangkir semua selai kacang alami
1/4 cangkir madu (gunakan sirup kelapa jika vegan)
1 sdt ekstrak vanilla
1 1/2 cangkir gandum gulung, bebas gluten jika diinginkan
2 sdm biji chia

Instruksi
1. Panaskan oven hingga 325 ° F. Lapisi loyang sedang dengan kertas perkamen.

2. Tambahkan selai kacang, madu, dan ekstrak vanilla ke dalam panci kecil dan letakkan di atas api kecil; Aduk untuk menggabungkan dan memanaskan sampai hangat. Setelah hangat dan dikombinasikan dengan baik, pindahkan ke mangkuk sedang.

3. Lipat gandum dan biji chia ke dalam campuran selai kacang sampai tercampur. Oleskan oat di atas loyang yang sudah disiapkan.

4. Panggang, aduk setengah jalan untuk mencegah pembakaran, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 hingga 15 menit. Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan granola dingin. Granola akan tampak lembut, tetapi akan mengeras begitu dingin. Transfer ke wadah kedap udara atau toples dan simpan di suhu kamar hingga tiga minggu.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.