Resep kerak pizza quinoa protein tinggi ini hanya membutuhkan 5 bahan-dan mereka semua staples dapur

Goslin mengatakan butuh sedikit cobaan-dan-kesalahan baginya untuk mendapatkan resep yang tepat. "Pertama kali saya mencoba kerak quinoa, itu macet!" dia berkata. "Aku bisa tahu rasanya ada di sana, jadi aku terus mengerjakannya dan akhirnya mendapatkannya di tempat keluargaku menikmatinya."Saat Anda mengikuti resepnya-yang di bawah ini dia menawarkan beberapa tips memasak orang dalam. Pertama, dia merekomendasikan untuk merendam quinoa terlebih dahulu. Ini sedikit melembutkannya, membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan. "Agak menjengkelkan harus menunggu, tetapi perendaman itu membantu menghasilkan kerak yang lebih halus," kata Goslin. (Dengan kata lain: rencanakan ke depan untuk malam pizza.) Juga, jangan lupa untuk meminyaki wajan Anda. "Ini penting karena jika tidak, kerak akan menempel padanya," katanya.

Selain tips itu, katanya mengikuti resep harus lurus ke depan. "Ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang memiliki diet khusus dan alergi," kata Goslin. "Putriku berada pada titik di mana dia tidak bisa memiliki apa pun, dan itu sangat menyenangkan bisa memberinya pizza."Dia juga mengatakan bahwa meskipun rasanya tidak seperti semangkuk besar biji -bijian, jelas quinoa masih merupakan bahan utama, jadi jika Anda benar -benar dimatikan oleh gandum, itu mungkin bukan resep terbaik untuk Anda. "Jika Anda tidak peduli dengan quinoa, Anda mungkin tidak menyukai kerak ini," katanya. Tetapi jika Anda menyukainya, kemungkinan Anda akan menyukainya.

Resep kerak pizza quinoa

Melayani enam

Bahan-bahan
3/4 cangkir quinoa mentah
1/4 gelas air
1/2 sdt garam laut
1 sdt baking powder
1 sdm minyak goreng

1. Bilas quinoa dengan sangat baik.

2. Tempatkan quinoa bilas dalam mangkuk dan tutup dengan air, sekitar satu inci di atas tempat quinoa duduk.

3. Biarkan quinoa rendam semalaman (setidaknya delapan jam).

4. Panaskan lebih dulu oven hingga 425 ° derajat.

5. Kuras dan bilas quinoa dengan sangat baik lagi.

6. Tempatkan quinoa yang dikeringkan dan dibilas ke dalam food processor bersama dengan air, garam, dan baking powder.

7. Proses campuran selama sekitar dua menit sampai konsistensi halus.

8. Lapisi wajan kue 8 atau 9 inci dengan kertas perkamen. (Paling termudah untuk meletakkan loyang kue di atas kertas perkamen, menggambar garis besarnya, memotongnya, dan menempatkannya ke dalam wajan kue.)

9. Tuang minyak ke dalam wajan di atas kertas perkamen.

10. Tuang adonan ke dalam loyang kue di atas minyak, menghaluskannya secara merata.

11. Panggang kerak selama 15 menit.

12. Dengan hati -hati membalikkan keraknya, dan memanggangnya selama lima menit lagi.

13. Top pizza seperti yang diinginkan.

14. Panggang pizza selama lima hingga 10 menit lagi sampai topping Anda matang.

15. Dingin, potong, dan sajikan!

Dalam hal topping pizza, Goslin mengatakan dia suka memiliki kerak pizza quinoa -nya dengan saus tomat buatan sendiri, keju cheddar putih mentah, dan beberapa sayuran. (Go-tos khasnya adalah paprika hijau, bayam, dan bawang merah.) Tetapi seperti halnya pizza apa pun, Anda dapat sepenuhnya menyesuaikan topping Anda (dan di sini ada beberapa poin lompat-off untuk memicu imajinasi kuliner Anda). Tumpukan apa yang Anda sukai dan nikmati!

Apakah Anda mencoba resep ini? Bagikan bagaimana hasilnya di Well+Good's Cook With Us Facebook.