Resep 'wastafel dapur' yang sehat ini memanfaatkan sayuran Anda

Jadi pindai lemari es Anda dan lihat apa yang bisa Anda ubah menjadi makanan sehat. Dalam satu jam, Anda akan menghirup sup sehat yang penuh dengan sayuran yang tidak akan Anda percayai hampir sia -sia.

Sup wastafel dapur

Melayani 4 hingga 6

Bahan-bahan
4 cangkir sayuran dalam bentuk apa pun
1 bawang sedang, cincang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 nub jahe seukuran ibu jari, diiris
1 sendok makan lemak (minyak alpukat, minyak zaitun, minyak kelapa, atau ghee)
6 gelas cairan (sayuran atau kaldu tulang, air, santan, atau kombinasi)
garam dan merica secukupnya
jus lemon
garam laut
1 hingga 2 sdm minyak zaitun untuk hiasan

1. Panaskan minyak kelapa atau ghee dalam oven Belanda.
2. Tambahkan bawang dan bawang putih, aduk sampai harum, lalu tambahkan sayuran dan aduk selama satu atau dua menit lagi.
3. Tambahkan kaldu lalu cukup air untuk menutupi sayuran (sekitar dua gelas). Biarkan mendidih selama 20 hingga 30 menit dan haluskan dalam blender kecepatan tinggi (atau dengan blender tangan) sampai halus.
4. Bumbui seperti yang diinginkan dan sajikan dengan tekanan lemon, percikan minyak zaitun dan beberapa garam laut

Bumbu opsional
Sup ini cocok dengan kari, jintan, kunyit, atau miso. Rempah -rempah adalah cara yang bagus untuk menambahkan nutrisi dan rasa, dan miso sangat bagus untuk kesehatan usus.

Coba juga resep sup bakso Italia vegan ini:

Sup panci instan nabati ini memanfaatkan stok dapur Anda. Kemudian periksa enam sup kalengan yang paling sehat untuk selalu disimpan di dapur Anda, menurut ahli diet.