Sup miso yang mudah ini penuh dengan bahan-bahan hormon-balancing

Anda dapat menyalahkan hormon di luar genggam untuk semuanya mulai dari menyebabkan jerawat, menstruasi tidak teratur, dan bahkan membentak pasangan Anda tanpa alasan (halo, ayunan suasana hati). Kabar baiknya: Anda sebenarnya memiliki banyak kendali atas meratakan hal-hal yang diperlukan tidak ada resep yang dibutuhkan.

Magdalena Wszelaki, pelatih kesehatan dan penulis buku masak baru, Memasak untuk keseimbangan hormon adalah orang yang sangat percaya dalam menggunakan kekuatan makanan untuk mencapai keseimbangan optimal. Salah satu bahan fave-nya: miso, yang menarik tugas ganda dengan juga menguntungkan usus.

Miso kedelai yang difermentasi sebenarnya dibuat untuk mendukung keseimbangan hormon, daripada gangguan hormon yang biasanya dikaitkan dengan produk kedelai. "Bentuk kedelai ini sangat tinggi pada fitoestrogen, yang secara alami terjadi estrogen yang dapat memiliki efek keseimbangan hormon," Wszelaki menjelaskan. "Banyak wanita melaporkan lebih sedikit hot flash dan mengurangi PM dari kedelai fermentasi."

Jaga agar resep ini berguna untuk saat Anda mulai merasa sedikit tidak aktif dan, hei, beberapa cokelat hitam juga tidak sakit.

Terus baca untuk resep Sup MISO Hormon Wszelaki.

Sup miso hormon-balancing

Melayani 2

Bahan-bahan
Untuk kaldu sayuran mineral:
4 wortel besar yang tidak dikupas, cincang kasar
2 bawang kuning yang tidak dikupas, ditempatkan
2 parsnip besar yang tidak dikupas, cincang kasar
1 daun bawang, termasuk bagian hijau, cincang kasar
1 Bunch seledri, cincang kasar
1 ubi jalar yang tidak dikupas, cincang kasar
1 bohlam adas, cincang kasar
3 cengkeh bawang putih kupas, dihancurkan
3- inci akar jahe segar, dihancurkan
Strip rumput laut 8-inci
8 lada hitam
8 allspice atau juniper berry
1 sdt garam laut
1 daun salam
6 1/2 liter air yang disaring dingin
1/2 Bunch of Curly Leaf Parsley

Untuk sup miso:
2 sdm Wakame kering
2 sdm kering arame
1 cangkir air panas
Kaldu sayuran mineral 1 liter
1 1/2 gelas jamur shiitake yang diiris
1 lembar rumput laut
3 sdm pasta miso putih manis
9- hingga 12 ons. Fillet ikan kod hitam, dipotong menjadi 1 inci potongan
2 cangkir sayuran hijau yang penuh sesak seperti kangkung, bayam, atau collard
1/2 cangkir kecambah brokoli segar, untuk hiasan
2 sdm daun bawang cincang halus, untuk hiasan
2 sdt minyak wijen panggang, untuk hiasan

Untuk kaldu sayuran mineral
1. Masukkan semua bahan kecuali peterseli ke dalam stockps, tutup, dan didihkan.

2. Kurangi panas dan didihkan yang tertutup selama empat jam.

3. Tambahkan peterseli sepuluh menit sebelum selesai.

4. Saring kaldu melalui saringan mesh halus dan transfer ke stoples batu.

5. Biarkan kaldu mendingin hingga suhu kamar sebelum didinginkan atau dibekukan.

6. Kaldu ini akan tetap baik di lemari es hingga sepuluh hari dan di dalam freezer hingga enam bulan.

Untuk sup miso
1. Dalam mangkuk sedang, rendam wakame dan arame di air panas. Menyisihkan.

2. Tempatkan tiga cangkir kaldu dan jamur dan rumput laut dalam panci sedang. Tutup, didihkan, dan didihkan selama sepuluh menit.

3. Dalam mangkuk kecil, kocok kaldu yang tersisa dengan pasta miso sampai sepenuhnya larut. Menyisihkan.

4. Tambahkan cod ke panci, matikan api, dan tutup selama tiga menit. Lipat dengan lembut sayuran ke dalam panci dan tutup lagi selama tiga hingga lima menit atau sampai sayuran hijau layu.

5. Aduk pasta miso dengan lembut ke dalam panci. Lepaskan lembar rumput laut sebelum disajikan.

6. Sendok ke dalam mangkuk dan atasnya dengan wakame dan arame dan kecambah yang dikeringkan, daun bawang, dan minyak wijen. Sajikan dan makan segera.

Catatan: Untuk mempertahankan potensi probiotik miso, jangan pernah menambahkannya ke kaldu mendidih.

Begini cara mengetahui apakah hormon Anda rusak. Plus, bagaimana mereka mempengaruhi kehidupan kencan Anda.