Toast alpukat selai tomat yang lezat ini penuh dengan manfaat anti-inflamasi

Dengan selai tomat mendidih, yang tersisa untuk dilakukan hanyalah membuat roti bakar alpukat dan melapisi roti, alpukat, dan selai bersama. Tapi Arrington memiliki satu kejutan terakhir di lengan koki: irisan buah persik. "Saya penggemar berat yang manis dan gurih," katanya, saat dia menghiasi roti panggang alpukat dengan selai tomat buah batu. Tonton episode di atas untuk melihat semuanya berkumpul dan mendapatkan resep di bawah ini.

Roti panggang alpukat dengan resep selai tomat

Bahan-bahan
Untuk roti bakar alpukat:
4 irisan roti organik tebal, seperti ciabatta
2 Alpukat sedang
1 buah persik kuning
1 Lemon
1 sdm minyak zaitun extra virgin
1 sdt serpihan cabai merah
2 sdt garam laut Himalaya
Lada hitam

Untuk selai tomat:
2 tomat, dibuang
1 bawang vidalia kecil, potong dadu
1 cabai fresno, cincang
1/4 cangkir cuka sari apel
1/2 cangkir agave
3 sdm pasta tomat
1 sdt jahe, cincang
1 sdt jintan, tanah
1/4 sdt cabeenne
3 sdm minyak zaitun extra virgin
Sejumput garam laut Himalaya
Sejumput lada hitam

1. Mulailah dengan membuat selai tomat. Di atas api kecil hingga sedang, panaskan serikat yang dipotong dengan lembut dengan minyak zaitun dan garam sampai bawang sangat lunak. Mulailah dengan menambahkan cabai dan masak selama 10 menit. Selanjutnya, tambahkan jahe dan masak selama lima menit lagi. Kemudian, tambahkan jintan dan cabai dan terus memasak selama satu menit. Terakhir, tambahkan pasta tomat dan masak selama tiga menit. Deglaze dengan cuka dan masak selama sekitar lima menit. Tambahkan agave, aduk sesekali, dan akhirnya tambahkan tomat dan masak selama sekitar 30 hingga 45 menit dengan api kecil.

2. Sekarang, buat roti panggang alpukat. Mulailah dengan memotong alpukat Anda menjadi dua. Selanjutnya, ambil bagian dalam ke dalam mangkuk sedang. Tambahkan minyak zaitun, garam dan merica, serpihan cabai merah, jus lemon, dan kulit.

3. Iris roti Anda menjadi irisan tebal dan letakkan irisan di atas loyang. Masak dalam oven pada suhu 375 ° F selama 15 hingga 20 menit. Kemudian, balikkan irisan dan masak dalam oven selama 10 menit lagi.

4. Sekarang roti Anda enak dan dipanggang, sekarang saatnya untuk merakit roti panggang. Lapisi alpukat yang tersebar ke roti panggang. Lalu, tambahkan selai tomat. Hiasi dengan irisan buah persik dan microgreens, jika Anda memilikinya. Gerimis dengan minyak zaitun. Menikmati!

Dapatkan Ide Resep yang Lebih Sehat di Well+Good's Cook With Us Facebook.