Selain itu, pisang kaya akan karbohidrat terkenal: pati resisten, yang berfungsi mirip dengan serat makanan. Itu menyerap perlahan, menyebabkan lebih sedikit glukosa dilepaskan dalam aliran darah. Pada saat yang sama, pati memberi makan mikroba bermanfaat di usus, membantu menghasilkan asam lemak rantai pendek (SFCA). SFCA memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi kondisi usus inflamasi dan dapat secara positif mempengaruhi fisiologi dan proses otak melalui poros usus-otak. Selain itu, satu paket pisang besar 0.5 miligram vitamin B6 (yang hampir 40 persen dari jumlah yang disarankan untuk orang dewasa di bawah usia 50) untuk mempromosikan fungsi otak dan kekebalan tubuh. Tentu saja, buah ini juga terkenal sebagai sumber kalium yang baik, yang membantu menyeimbangkan kadar natrium untuk keseimbangan elektrolit yang tepat, pencernaan karbohidrat, dan mendukung kesehatan kardiovaskular.
Cinnamon adalah bahan bintang lain yang meminjamkan resep ini. Rempah-rempah hangat menawarkan manfaat kesehatan, untuk boot, mengingat efek antioksidan, anti-inflamasi, antidiabetes, antimikroba, dan antikanker. Ekstrak vanilla menawarkan aktivitas antioksidan dan sifat anti-inflamasi dan juga sirup maple, yang mendapatkan lampu hijau dari ahli gastroenterologi sebagai pemanis ramah usus (meskipun secukupnya, karena masih mengemas gula yang besar)). Sementara itu, tepung almond tinggi protein, vitamin, kalsium, serat, dan lemak tak jenuh tunggal, memberikan rasa gila untuk melengkapi tepung kue bebas gluten Anda.
Bahan basah
3 pisang matang besar, dihaluskan
1/3 cangkir minyak zaitun
2 telur
2/3 cangkir sirup maple
1 sdm vanilla
Bahan kering
1 gelas tepung bebas gluten
1/2 cangkir tepung almond
1 sdm garam laut
1 Tbsp Baking Powder
1 sdm kayu manis
Bahan topping crunch kayu manis
1/2 gelas gula granulasi
4 sdm kayu manis tanah