Resep ARPA ini dikemas dengan protein, serat, dan hal terindah di jagung internet

Dalam episode tersebut, Handal membuat interpretasinya tentang AREPA dengan hanya lima bahan dan beberapa langkah sederhana. “Ini hanya cara tradisional yang akan dilakukan keluarga saya dan menikmatinya,” jelasnya. Meskipun sebagian besar resep arepa membutuhkan tepung jagung semata -mata, air, dan garam, handal menambah mentega kultur vegan yang lunak, soda kue, dan tepung jagung untuk menambah rasa dan tekstur. (FYI: Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki bahan -bahan ini, arepa dapat dibuat tanpa mereka juga.)

Setelah membuat adonan, membentuk arepas, dan memasaknya di kompor sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, handal menduduki mereka dengan berbagai bahan seperti creamy dadu alpukat, salsa nanas-mango, dan pico de gallo. Jika itu bukan secangkir teh Anda, Anda juga bisa mengirisnya di tengah dan mengisinya dengan salad ayam alpukat bergaya Venezuela (Reina Pepiada) atau telur orak-arik dengan bawang, paprika, dan tomat (perico).

Resep AREPA Vegan bebas gluten Handal

Menghasilkan 5-6 porsi

Bahan-bahan
1 cangkir Masa Harina (Tepung Jagung yang Dipertua)
1/2 cangkir tepung jagung
1 sdt baking powder
1 1/2 gelas air panas
1/2 sdt garam
1/3 cangkir + 2 sdm mentega berbudaya vegan, lunak

1. Dalam mangkuk pengaduk sedang, tambahkan tepung, pati, dan baking powder.

2. Sementara itu, dalam panci kecil, panaskan air. Angkat dari api setelah panas, dan tambahkan garam. Biarkan sedikit dingin.

3. Perlahan tambahkan setengah dari air panas dan asin ke dalam bahan kering sampai adonan berbunyi. Anda mungkin tidak membutuhkan semua air untuk langkah ini.

4. Selanjutnya, tambahkan mentega ke adonan dalam potongan -potongan kecil. Menggunakan tangan Anda, kerjakan bahan -bahannya bersama sampai adonan sepenuhnya dimasukkan dan tidak basah atau terlalu kering. Tutup dengan handuk dapur dan biarkan istirahat selama 10 menit di meja.

5. Bentuk adonan menjadi disk kecil dan bundar. Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan mentega yang tersisa. Masak di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 10 menit, balik, dan ulangi.

6. Sajikan panas dan selesaikan dengan topping pilihan Anda, seperti alpukat, pico de gallo, atau salsa.