Makanan-makanan ini mengemas makan serat yang larut dan tidak larut untuk * semua * manfaat pencernaan dan umur panjang

Tapi sebelum kita menyelam lebih jauh, dr. Rossi mencatat bahwa mungkin lebih cenderung untuk mengklasifikasikan serat dalam istilah yang berbeda. “Menariknya, lebih dari satu dekade yang lalu, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB merekomendasikan agar kita berhenti menggunakan kata -kata 'larut' dan 'tidak larut' untuk menggambarkan serat, karena ada lebih dari seratus jenis yang berbeda dan mereka tidak cocok dengan rapi dengan rapi ke dalam kategori ini, ”DR. Kata Rossi. Sebaliknya, dia mencatat bahwa kita mungkin lebih baik memprioritaskan sumber serat dan sifat uniknya.

Misalnya, DR. Rossi menyebutkan serat sekam psyllium dan serat inulin, keduanya larut dalam definisi. "Psyllium Husk adalah serat yang sangat hebat untuk hal -hal seperti sembelit," ia berbagi. “Kami tahu bahwa bakteri tidak terlalu pandai mencernanya, jadi itu lebih bermanfaat untuk gejala usus versus pemupukan bakteri, jadi untuk berbicara."Di sisi lain, dia melanjutkan, inulin adalah serat yang berfungsi“ seperti pupuk dan bakteri yang difermentasi, menghasilkan berbagai bahan kimia anti-inflamasi.”Berwujud seperti inulin di dalam dan dari dirinya sendiri, Dr. Rossi memperingatkan bahwa serat yang larut ini sebenarnya dapat memicu masalah pada orang yang berjuang dengan IBS. (Jika Anda salah satu dari mereka, Anda mungkin ingin menunda makan pada makanan kaya inulin tertentu.)

Bagaimanapun, memprioritaskan makanan nabati segar dalam makanan Anda selalu merupakan pilihan yang baik untuk memuat berbagai nutrisi untuk mendukung usus Anda dan kesehatan yang lebih besar. “Seluruh [tanaman] mengandung banyak jenis serat, yang semuanya memiliki fungsi yang berbeda,” DR. Rossi mengulangi. “Serat yang berbeda dapat memberi makan bakteri usus yang berbeda, dan oleh karena itu Anda mendapatkan rentang bakteri usus yang lebih beragam dengan lebih banyak keanekaragaman serat.Dari sana, dia menyebutkan bahwa setiap bakteri menawarkan keterampilan yang berbeda, yang pada akhirnya dapat mempromosikan mikrobioma usus yang berkembang dan sejumlah manfaat untuk pencernaan dan seterusnya.

5 makanan yang mengemas serat larut dan tidak larut

Daftar makanan yang menawarkan serat yang larut dan tidak larut ini sama sekali tidak lengkap; Faktanya, Dr. Rossi mengatakan bahwa sebagian besar makanan nabati berserat sebenarnya mengandung kombinasi keduanya. (Kiat panas: Biarkan kulit dan sayuran Anda berkuliti jika memungkinkan untuk memuat lebih banyak serat.) Dengan mengatakan itu, jika Anda memerlukan beberapa inspirasi sebelum Anda membuat tangkapan bahan makanan serat-maju berikutnya, pertimbangkan untuk menyimpan barang-barang berikut.

1. Buncis

Salad buncis Mediterania atau hummus segar, siapa pun? “Setengah kaleng buncis setara dengan sekitar 10 gram serat,” Dr. Saham Rossi, yang lebih dari sepertiga dari nilai harian 28 gram yang direkomendasikan oleh FDA. "Salah satu jenis serat di buncis adalah galactooligosaccharides, prebiotik yang memberi makan bakteri usus anti-inflamasi seperti bifidobacteria," tambahnya.

2. Gandum

Apakah Anda menikmati oatmeal klasik, campur gandum semalam, atau lebih suka memanggangnya menjadi suguhan manis, yakinlah bahwa gandum memberikan serat yang larut dan tidak larut (selain banyak mikro dan makro lainnya yang dapat menghasilkan manfaat yang mengesankan untuk kesehatan Anda yang lebih besar). “Empat puluh gram gandum mengandung empat gram serat. Oats juga mengandung beta glucans, yang dapat membantu menurunkan kolesterol darah, ”Dr. Kata Rossi.

3. kacang almond

Almond bukan hanya sumber bintang lemak yang sehat jantung dan protein nabati. Menurut DR. Rossi, mereka juga berkemas sekitar 3.5 gram serat makanan per 30 gram porsi (yang berjumlah sekitar 20 almond), menjadikannya camilan yang bagus untuk disimpan di dapur Anda untuk dinikmati oleh segelintir, di atas salad, atau direndam dan dilemparkan ke smoothie favorit Anda.

4. Tahu keras

Dr. Rossi mengatakan bahwa tofu kencang adalah sumber protein nabati yang sangat baik, yang menjadikannya stand-in yang layak untuk protein hewani. Selain itu, ia berbagi bahwa 125 gram (hampir 4.5 ons) Tahu tegas mengandung tiga gram serat secara total. “Ini juga mengandung fitoestrogen, yang dikaitkan dengan menurunkan risiko kanker payudara,” tambahnya.

5. Tomat

Terakhir, Dr. Rossi merekomendasikan pemuatan tomat jika Anda mencari sumber makanan utuh atas yang mengandung serat yang larut dan tidak larut. “Satu tomat berisi 1.5 gram serat serta likopen, sejenis bahan kimia tanaman yang dapat membantu melindungi kulit Anda dari kerusakan UV, ”katanya. Anda bisa memperbaiki tomat Anda dengan sejumlah cara, dari saus dan salsa hingga sejumlah kombinasi salad kreatif. Pertimbangkan untuk memasak buncis Meksiko dan sup tomat ini-yang kebetulan menjadi salah satu resep nabati favorit saya-untuk bekerja lebih keras di mana serat yang larut, serat yang tidak larut, * dan * protein yang bersangkutan.

Di sisi lain, jika Anda ingin mengurangi asupan serat Anda dengan alasan apa pun, pilihan buah serat rendah ini mungkin membantu.