Ada bahan khusus dalam pancake bebas gluten ini yang sebenarnya bisa meningkatkan suasana hati Anda
Bar sarapan dan smoothie ambil-dan-pergi dibuat untuk pagi hari kerja yang gila. Tapi akhir pekan meminta pancake yang sudah ditentukan dimakan di tempat tidur mengenakan PJ yang dibuat untuk bersantai. Dan jika Anda membutuhkan pengambilan instan (hei, blues musim dingin bisa mendapatkan yang terbaik dari siapa pun), blogger labu & selai kacang Liz Martone memiliki resep yang sempurna untuk Anda: pancake bebas gluten yang mungkin meningkatkan perasaanmu.
Bagaimana? Resepnya termasuk jeruk. Oh, dan itu cantik. "Apakah ada buah merah muda alami yang lebih indah daripada jeruk bali?"Tanya Martone. (Editor makanan ini pasti akan setuju.)
"Saya suka menggunakan 'telur' biji chia di pancake saya karena tidak hanya bertindak sebagai pengikat, tetapi juga menambahkan protein dan pukulan serat."
Jika Anda tidak menjalani kehidupan vegan, Anda bisa melanjutkan dan memecahkan telur saat mencambuk adonan untuk tumpukan pendek Anda. Tetapi jika ya, ikuti resep Martone dan gunakan telur chia, alias satu sendok makan biji chia dan tiga sendok makan air. "Saya suka menggunakan 'telur' biji chia di pancake saya karena tidak hanya bertindak sebagai pengikat, tetapi juga menambahkan protein dan pukulan serat," kata penulis resep itu. Hasil akhirnya? "Pancake menjadi begitu ringan, segar, dan beraroma."
Oh, dan mungkin bagian terbaik dari resep sarapan ini: Anda akan membutuhkan waktu kurang dari 20 menit untuk menempatkan semua ini bersama-sama lebih banyak lagi waktu untuk menjalani kehidupan hygge, pasca-panekuk.
Gulir ke bawah untuk resep untuk sarapan TGI-Weekend ini.
Jeruk bali dan pancake kelapa panggang
Membuat 7 pancake
Bahan-bahan
Semprotan memasak antilengket
1 cangkir tepung nasi merah
3/4 cangkir kelapa parut tanpa pemanis, dibagi
2 sdt baking powder
Sejumput garam
1 sdm kulit jeruk bali segar
1 sdm gula kelapa
1 sdt ekstrak vanilla
1 telur chia (1 sdm biji chia dicampur dengan 3 sdm air)
3/4 gelas susu kacang pilihan Anda
1/4 cangkir jus jeruk bali yang baru diperas
2 sdm minyak kelapa cair
1. Buat telur chia Anda dengan mencampur 1 sendok makan biji chia dengan 3 sendok makan air. Campur dan sisihkan selama lima menit. Panaskan oven hingga 350 ° F dan sebarkan 1/4 cangkir kelapa parut di atas loyang. Panggang selama lima menit, atau sampai dipanggang menjadi cokelat keemasan. Angkat dari oven dan sisihkan.
2. Campurkan bahan kering dalam mangkuk besar: tepung beras merah, 1/2 gelas kelapa parut, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk terpisah, gunakan jari -jari Anda untuk mencubit 1 sendok makan gula kelapa dengan satu sendok makan zest grapefruit segar. Kocok bahan basah lainnya ke dalam mangkuk yang sama: susu, minyak kelapa, jus jeruk bali segar, ekstrak vanila, dan telur chia. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk sampai tercampur.
3. Panaskan wajan Anda di atas api sedang dan semprotkan dengan semprotan masak antilengket. Sendok 1/4 cangkir adonan ke wajan dan atasnya dengan taburan kelapa panggang. Ulangi untuk sebanyak mungkin pancake seperti wajan Anda. Saat pancake berwarna keemasan di tepi, balik dan masak di sisi lain selama satu hingga dua menit. Angkat dari wajan dan ulangi dengan sisa adonan.
Setiap minggu kami menyoroti resep yang sehat dan sehat yang benar-benar jenius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memukau kami di dunia makanan. Kami berbicara tentang penulis buku masak buzzy dan foodies Instagram untuk koki yang brilian. Dapatkan lebih banyak ide yang harus dicoba dan mengejutkan dari arsip resep minggu ini.
Pancake ini paling baik dipasangkan dengan cangkir panas dari salah satu minuman anti-inflamasi ini. Dan untuk dorongan suasana hati ekstra, bagaimana dengan sesa keringat 7 menit pra-sarjana cepat?
Ikuti kami!
