Terapis Makanan berbagi rahasianya untuk makan sehat saat dia tidak punya waktu

Shira Lenchewski, MS, RD, menganggap salah satu hubungan Anda yang paling signifikan mungkin membutuhkan beberapa terapi. Dan tidak, dia tidak berbicara tentang orang yang beruntung yang bisa berbagi tempat tidur dengan Anda. Dia berbicara tentang lemari es Anda dan buku barunya Terapis Makanan: Hancurkan Kebiasaan Buruk, Makan dengan Niat, dan Manjakan Tanpa Khawatirbertujuan untuk membuat koneksi itu lebih sehat.

Sementara itu tidak etis (belum lagi tidak nyaman) Bagi seorang ahli terapis hubungan untuk membiarkan Anda mengintip ke dalam kamarnya untuk memimpin dengan memberi contoh, penyusutan makanan ini tidak memiliki dilema moral tentang berbagi kebiasaannya. Di sini, dia menawarkan tampilan dekat-dan-pribadi di lemari esnya sendiri untuk lebih memungkinkan Anda melakukan tidak hanya apa yang dikatakannya dalam buku ini, tetapi juga apa yang sebenarnya dia lakukan IRL.

Terus membaca untuk mencari tahu apa Terapis Makanan Penulis menyimpan di lemari esnya.

Di dalam lemari es Shira Lenchewski

Saus Bawang Putih Karam

“Ini saus rahasiaku untuk semuanya mulai dari saus salad hingga bumbu."

Acar Vampire Slayers

“Saya cukup yakin sebagian besar acar memiliki bawang putih, tetapi ini terutama bawang putar."

$ 10

Kata kelapa super probiotik bumi baru

“Kelapa Kefir pada dasarnya adalah sesuatu yang saya gosok setiap hari untuk probiotik."

Yogurt kelapa bumi baru

“Selalu ada banyak makanan yang meningkatkan kesehatan di lemari es saya."

tanggal

“Saya menggunakan tanggal dalam banyak resep saya, dan saya ingin tetap disegel untuk kesegaran."

$ 3.99

Sayuran pra-terlopang

“Saya menemukan bahwa mencuci dan memotong adalah sebagian besar pekerjaan [dengan memasak], jadi saya ingin hal itu sudah selesai."

Saus bawang putih itu segera melompat ke arahku. Untuk apa Anda menggunakannya?

Ini saus rahasiaku untuk semuanya mulai dari saus salad hingga bumbu. Ini super sederhana: bawang putih segar, jus lemon, minyak zaitun, garam, dan merica.

Itu bonanza bawang putih! Adalah acar bawang putih salah satu go-tos Anda juga?

Apakah Anda merasakan tema? Saya terobsesi dengan bawang putih, dan ya, acar ini adalah surga! Saya cukup yakin sebagian besar acar memiliki bawang putih, tetapi ini terutama bawang putar. Selain rasanya, saya menyukainya karena mereka tidak memiliki gula yang ditambahkan, yang paling banyak acar lakukan.

Aku benci meninggalkan bahan favorit kita, tapi mari kita beralih persneling. Bagaimana Anda menggunakan kefir kelapa?

Kelapa kefir pada dasarnya adalah sesuatu yang saya gosok setiap hari untuk probiotik. Selalu ada banyak makanan usus yang meningkatkan kesehatan (microbiome-diversifying) di lemari es saya, misalnya kefir, kimchi, dan ada juga sauerkraut di rak kedua.

Wortel Anda terlihat jauh lebih menarik daripada kantong bayi kering yang saya simpan di bagian bawah lemari es saya.

Saya suka terus mencuci sayuran seperti wortel depan dan tengah di lemari es saya ketika saya bisa dicelupkan ke dalam saus bawang putih, jelas karena ketika saya sedang mood untuk camilan, saya cenderung tidak ingin mencuci dan memotong sayuran saat ini. Saya akan dengan senang hati meraih mereka jika mereka sudah baik untuk pergi, namun.

Di mana semua sisa sayuran itu, yang pra-terlempar di rak kedua dari bawah, berakhir?

Saya menemukan bahwa mencuci dan memotong adalah sebagian besar pekerjaan [dengan memasak], jadi saya suka hal itu sudah selesai. Dengan begitu, saya bisa membuat makanan bergaya perakitan dalam hitungan menit, apakah itu tumis, atau mangkuk nasi kembang kol, atau salad.

Apakah Anda memiliki trik lain untuk makan sehat dengan tergesa -gesa?

Memiliki saus multitasking tanpa gula di tangan adalah game-changer yang lengkap. Mereka dapat dibeli di toko atau buatan sendiri. Favorit saya adalah pesto bebas susu, kari, dan tahini kunyit, yang semuanya ada di buku saya.

Saya tidak tahu apa yang ada di dalam toples dengan hal -hal cokelat, membungkus hal -hal?

tanggal! Saya menggunakan tanggal dalam banyak resep saya, dan saya ingin tetap disegel untuk kesegaran.

Apa lagi yang bersembunyi di belakang di belakang tepung?

Itu adalah serpihan lada merah Korea yang saya gunakan untuk membuat kimchi. Saya belum melakukannya dalam beberapa saat, tetapi kimchi buatan sendiri adalah hal favorit saya sepanjang masa untuk dimakan. Saya akan makan kimchi langsung dari toples, saya sangat menyukainya. Tapi sesuatu yang sangat menakjubkan terjadi saat dipasangkan dengan mentega kacang panggang. Nut Butter mengarehkan keasaman sengit dari kimchi cuka yang pedas dengan semua cara yang benar dan menambahkan sedikit sesuatu yang tidak pernah Anda ketahui Anda butuhkan.

Berbicara tentang mentega kacang, cari tahu mana yang lebih sehat: almond atau mentega kacang. Atau, cobalah mentega biji bunga matahari.