Asumsi bahwa setiap orang mendapat manfaat dari membaca label makanan tidak aman dan picik, kata RD-Here mengapa

Manfaat Membaca Label Makanan

Seperti disebutkan di atas, label makanan memberikan banyak informasi berharga kepada konsumen. Membaca label makanan dapat meningkatkan pengetahuan Anda tentang kandungan nutrisi dari makanan yang diberikan dan membantu Anda membuat pilihan makanan yang terinformasi, dan memperhatikan nutrisi yang menjadi perhatian orang Amerika sebagaimana dicatat dalam pedoman makanan untuk orang Amerika tentu dapat mempromosikan kesehatan dengan kesehatan. Ini termasuk tambahan gula, lemak jenuh, dan nutrisi natrium-semua dengan maksimum yang direkomendasikan yang cenderung lebih dari orang Amerika. Fiber, vitamin D, dan kalsium, sementara itu, adalah nutrisi yang umumnya dapat ditingkatkan oleh orang Amerika.

Selain itu, jika Anda memiliki kondisi kesehatan terkait nutrisi seperti kolesterol tinggi, anemia defisiensi besi, atau diabetes, maka label makanan memungkinkan Anda untuk dengan cepat memeriksa kandungan nutrisi yang penting untuk manajemen penyakit. “Orang dengan kondisi medis tertentu atau minum obat tertentu dapat mengambil manfaat dari membaca label makanan, tergantung pada rencana perawatan mereka,” kata Krista Linares, MPH, RDN, pendiri dan pemilik Nutrition Con Sabor.

Selain itu, label makanan adalah akomodasi pengaman yang diperlukan untuk orang dengan alergi makanan. "Anda dapat dengan mudah memeriksa jumlah total nutrisi, bersama dengan persen nilai harian. Ini dapat membantu Anda mempertahankan diet terapeutik untuk mengelola kondisi kesehatan atau alergi makanan, "kata Linares.

Risiko Membaca Label Makanan

Meskipun ada beberapa manfaat potensial dari membaca label makanan, ada juga risiko.

Pertama, terlalu sibuk dengan label makanan dapat menyebabkan pola makan yang tidak teratur atau dapat memperburuk yang sudah ada. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, Pendiri dan pemilik Bluff City Health LLC, mengatakan, “Kerugian itu datang dengan konsumen yang memiliki obsesi atau paksaan dengan membaca setiap label makanan untuk 'menghindari' atau 'batas 'Makanan yang mereka yakini' buruk.'"

Keasyikan ini dengan angka -angka seperti kalori atau karbohidrat dapat menghambat koneksi Anda dengan isyarat dan hasrat internal Anda. “Ketika seseorang menjadi sangat fokus pada membaca label makanan, mereka kehilangan kesempatan untuk mendengarkan tubuh mereka tentang kelaparan, kepenuhan, dan kepuasan. Sebaliknya, mereka bergantung pada label makanan atau menyajikan saran untuk memberi tahu mereka kapan mereka harus berhenti makan, ”kata Trotter.

Jika Anda terlalu terjebak dalam mencapai keseimbangan nutrisi "sempurna", itu dapat membuat Anda mulai memberi label makanan sebagai "baik" atau "buruk", yang bisa menjadi tanda makan yang tidak teratur. Ini mungkin membuat Anda takut akan makanan tertentu yang Anda anggap "tidak sehat" dan mengabaikan preferensi makanan Anda.

“Ketika seseorang menjadi sangat fokus pada membaca label makanan, mereka kehilangan kesempatan untuk mendengarkan tubuh mereka tentang kelaparan, kepenuhan, dan kepuasan. Sebaliknya, mereka bergantung pada label makanan atau menyajikan saran untuk memberi tahu mereka kapan mereka harus berhenti makan, ”kata Trotter.

Menjadi terlalu terobsesi dengan komposisi nutrisi makanan dapat menghasilkan pandangan terbatas tentang manfaat makanan. Makanan menyehatkan kita, dan itu bukan hanya karena nutrisi. Makanan memiliki potensi untuk menawarkan kesenangan, koneksi, dan kepuasan kepada kita. Ketika kami meminimalkan makanan menjadi hanya profil nutrisi, kami kehilangan banyak manfaat lainnya.

Siapa yang mungkin mendapat manfaat dari menjadi perhatian pada label makanan?

Beberapa orang mungkin mendapat manfaat dari menyadari komponen tertentu dari label makanan, terutama untuk pendidikan gizi atau manajemen penyakit kronis. Bahkan bagi mereka yang mungkin mendapat manfaat, mungkin tidak perlu jangka panjang. Setelah Anda memahami makanan umum yang selaras atau tidak selaras dengan kebutuhan Anda, Anda dapat membuat pilihan berpendidikan tanpa harus membaca label makanan secara mendalam.

Populasi yang mungkin mendapat manfaat termasuk:

• Mereka yang memiliki kondisi kesehatan terkait nutrisi: Anda mungkin mendapat manfaat dari memeriksa nutrisi yang menjadi perhatian untuk mempromosikan manajemen kondisi Anda. Misalnya, jika Anda memiliki anemia defisiensi besi, memeriksa kandungan zat besi makanan dapat membantu untuk mempromosikan asupan zat besi yang lebih tinggi.
• Atlet: Anda mungkin mendapat manfaat dari memeriksa karbohidrat atau kandungan protein untuk memastikan Anda mengkonsumsi jumlah nutrisi ini yang memadai untuk mendukung kinerja dan pemulihan yang optimal.
• Mereka yang ingin membangun kesadaran akan pola makan mereka: Memeriksa label makanan dapat membantu Anda memahami kualitas diet Anda. Misalnya, mungkin dengan memeriksa label makanan yang Anda sadari bahwa Anda menggunakan saus pasta yang tinggi dengan gula tambahan dan beralih ke satu dengan gula yang lebih sedikit bisa sama memuaskannya tetapi lebih mempromosikan kesehatan.

Siapa yang tidak peduli dengan membaca label makanan?

Ada populasi tertentu untuk siapa membaca label makanan sebenarnya bisa merugikan kesehatan mereka. Ini termasuk:

• Mereka yang memiliki riwayat gangguan makan atau gangguan makan: Membaca label makanan dapat mempromosikan kekakuan dan keasyikan lebih lanjut dengan angka seperti kalori.
• Mereka yang memiliki fondasi yang kuat dalam pendidikan nutrisi: Jika Anda umumnya berpengetahuan luas tentang profil nutrisi makanan yang berbeda, Anda mungkin tidak perlu masuk ke dalam gulma membaca label makanan. Anda dapat membuat pilihan yang mempromosikan kesehatan dan memuaskan tanpa meluangkan waktu atau energi mental untuk secara teratur membaca label makanan.
• Mereka yang berjuang untuk terhubung dengan isyarat tubuh mereka: Jika Anda kesulitan memperhatikan isyarat tubuh Anda dan menghormati keinginan Anda, terlalu fokus pada label makanan dapat lebih menghambat koneksi ini. Anda mungkin menjadi terlalu fokus pada profil nutrisi makanan alih -alih isyarat tubuh Anda.

Intinya

Membaca label makanan dapat bermanfaat bagi orang yang berbeda dengan cara yang berbeda. Ini bisa berupa pemindaian cepat atau ulasan mendalam, dan kebanyakan orang tidak perlu membaca setiap baris untuk mempromosikan kesehatan.

“Untuk orang dewasa yang umumnya sehat, mungkin lebih bermanfaat untuk memikirkan nutrisi dalam hal kelompok makanan seperti gambaran besar, misalnya-rather daripada terperosok dalam rincian label nutrisi,” kata Linares.

Perlu diingat nutrisi yang menjadi perhatian terhadap kebutuhan tubuh Anda dan cobalah untuk tidak memoralisasi pilihan makanan Anda berdasarkan kandungan nutrisi mereka. Menjadi terlalu peduli dengan label makanan dapat merugikan kesehatan terutama bagi mereka yang mengalami gangguan makan atau gangguan makan. Bicaralah dengan penyedia layanan kesehatan tentang nutrisi yang menjadi perhatian Anda, dan perhatikan bagaimana membaca label makanan memengaruhi Anda secara mental dan fisik.