5 oatmeals yang paling sehat (dan paling enak) untuk dibuat untuk sarapan, menurut ahli gizi
Terus gulir untuk lima oatmeal paling sehat, ditambah rincian berbagai jenis oatmeal, cara terbaik mempersiapkannya, dan jawaban untuk semua faq oatmeal Anda yang mendesak. Raih mangkuk Anda sehingga adalah 5 oatmeal paling lezat dan paling bergizi di luar sana.
Peringkat dari 5 oatmeal tersehat
1. Path Nature Organic Hot Oatmeal: Asli
Hal terbesar yang saya pelajari melalui oatmeal pengujian rasa adalah bahwa ini semua tentang tekstur-yang sayangnya, adalah preferensi yang sangat pribadi. Beberapa merek dengan makanan super, seperti biji chia dan rami, cukup renyah. Oat gulung cenderung mengembang dalam tekstur, yang saya (secara pribadi) lebih menyukai lebih dari gandum baja, yang lebih mudah.
Yang ini dari jalan alam terbuat dari gandum gulung dan memiliki tekstur paling halus dari siapa pun yang saya coba-dan saya menyukainya. Ostrower adalah penggemar berat juga: "Jalan alam adalah organik dan non-transgenik-a kemenangan besar dalam buku saya," katanya. "Saya selalu menyarankan mencari organik, karena dengan begitu Anda dapat menjamin itu tidak disemprot dengan herbisida, fungisida, atau pestisida, dan itu tidak direkayasa secara genetik."
Satu-satunya bahan yang terdaftar adalah gandum gulung organik dan garam laut, tetapi masih menarik delapan gram protein dan enam gram serat per sajian. (Oatmeal rata -rata memiliki enam gram protein dan lima gram serat.) Jalan alam adalah pemenang yang jelas dalam hal selera dan nutrisi, tapi itu sama sekali bukan satu -satunya oatmeal yang baik di luar sana.
2. Murni elizabeth oatmeal biji -bijian kuno asli
Dibuat dengan gandum bebas gluten, biji rami, serpihan quinoa, biji chia, biji rami, dan amaranth kembung (semua organik), murni Elizabeth memiliki salah satu oatmeal yang paling padat nutrisi di pasaran di pasaran di pasaran. "Ini sarat dengan protein, asam lemak jantung, serat, vitamin B6, zat besi, fosfor, magnesium, selenium," pakar kami mengguncang banyak manfaat kesehatan dalam satu mangkuk.
Profil rasa lebih kompleks daripada oatmeal rata-rata Anda-biji memberikan krisis yang memuaskan dan miring gurih, tetapi teksturnya masih di sisi halus. Sereal kuno 6-butir Elizabeth murni juga merupakan bagian dari uji rasa, tapi agak terlalu kasar. (Plus, Ostrower menunjukkan bahwa sementara varietas 6-butir adalah sereal, itu secara teknis bukan oatmeal.)
3. Qi'a superfood chia, soba, & sereal rami
Seperti oatmeal Elizabeth murni, sereal dari qi'a ini (subdivisi jalur organik alam), sarat dengan ekstra makanan super.
Pembicaraan Nyata: Terlihat sangat mirip benih burung. Tapi sementara teksturnya renyah, campuran gurih tidak terlalu berlebihan. Banyak oatmeal berfungsi sebagai dasar yang hambar untuk add-in seperti buah dan pemanis, tetapi yang satu ini memuaskan sendiri.
Meskipun itu jelas merupakan pilihan sarapan yang menang, ia meluncur di nomor tiga karena tidak sama padatnya dengan oatmeal Elizabeth yang murni atau semenarik jalur organik alam alam. Tetap saja, Ostrower adalah penggemar. "Sekali lagi, yang satu ini bukan oatmeal secara teknis, tetapi memiliki asam lemak omega-3, yang bertindak sebagai anti-inflamasi dan makanan otak yang kuat," katanya. "Ini juga memiliki nol gula dan garam, dan bebas gluten."
4. Oatmeal Irlandia yang cepat & mudah dipotong oleh McCann
McCann's adalah merek oatmeal besar-Anda mungkin tumbuh dengan itu di rumah Anda (dan mungkin di dapur kakek nenek Anda juga)-dan untuk alasan yang bagus. Seperti inilah rasanya oatmeal.
Tekstur ringan, tidak memiliki perasaan oatmeal lainnya yang macet. Dan karena satu -satunya bahan adalah gandum yang digulung secara harfiah, itu berfungsi sebagai basis yang baik untuk topping apa pun yang Anda ikuti.
Meskipun non-transgenik, itu bukan pertimbangan utama untuk Ostrower. Juga, dia bukan penggemar hal "siap dalam lima menit". "Ini sedikit lebih diproses, yang berarti tubuh memecahnya lebih cepat," katanya. "Untuk orang yang memiliki masalah gula darah atau penderita diabetes, mereka ingin mencari sesuatu yang lebih lambat.Oatmeals "itu mengesampingkan" instan "juga.
5. Sereal panas instan bebas biji-bijian liar
Dengan kenari, biji rami tanah, kacang mete, tepung kelapa, pecan, kurma kering, dan kacang vanilla, sereal ini rasanya lezat. Ada rasa manis (terima kasih kepada tepung kelapa, kurma, dan kacang vanilla), sementara kacang mete membuatnya super-krim.
Ostrower menunjukkan bahwa ia memiliki tujuh gram protein dan delapan gram serat lebih dari rata-rata oatmeal. Tapi ada satu hal pada label yang dia ambil masalah: kadar gula. "Ada lima gram di sini, sementara merek lain hampir tidak ada," katanya. Yang mengatakan, sereal panas ini cukup manis sehingga Anda dapat melewatkan menambahkan tambahan seperti buah dan madu, jika itu kebiasaan biasa Anda.
Jenis oatmeal (dan gandum) apa yang ada di sana?
Sekarang Anda siap untuk mempercepat oatmeal paling sehat di luar sana, di bawah, Serena Poon, seorang koki selebriti, ahli gizi, dan master reiki, memecah berbagai jenis oatmeal (dari yang paling sedikit hingga paling banyak diproses) dan bagaimana mempersiapkannya.
Menir gandum
Oat Groats pada dasarnya adalah dasar dari semua jenis gandum lainnya, yang berarti mereka yang paling sedikit diproses dan paling bergizi. “Mereka adalah tanaman gandum yang telah dibersihkan, dibersihkan, dan dipanaskan dan merupakan biji -bijian dengan dedak, kuman, dan endosperma,” kata Poon. Tapi, karena mereka tidak diproses, dia menambahkan bahwa mereka adalah jenis oatmeal yang paling melelahkan untuk dipersiapkan. Untuk melakukannya, dia merekomendasikan memasaknya di kompor dengan air mendidih selama sekitar 30 menit.
Oat pemotongan baja
Selanjutnya Anda memiliki oat potongan baja, juga dikenal sebagai oat Irlandia, yang dijelaskan Poon pada dasarnya sama dengan gandum oat kecuali mereka telah dipotong menjadi potongan -potongan kecil. Dia menambahkan bahwa mereka memiliki tekstur yang lebih kuat dan lebih kenyal daripada gandum yang digulung dan meluangkan waktu lebih sedikit untuk mempersiapkan (sekitar 20 menit di atas kompor) dibandingkan dengan gandum gandum.
Oat Skotlandia
Oat pemotongan baja yang kemudian menjadi tanah batu disebut gandum Skotlandia, kata Poon. Mereka secara tradisional digunakan untuk membuat bubur, tambahnya, dan disiapkan dengan cara yang sama seperti oatmeal dan sereal panas di kompor selama sekitar 10 menit.
Gulungan Oats
Oat gulung mungkin adalah jenis gandum paling populer yang akan Anda temukan di toko kelontong. Poon menjelaskan gandum yang digulung adalah gandum gandum yang dikukus dan diratakan, membuatnya lebih cepat untuk memasak. Dan, dibandingkan dengan jenis gandum lainnya, mereka menang di departemen fleksibilitas karena Anda dapat menyiapkannya dengan cara yang berbeda termasuk di kompor, sebagai gandum semalam, atau dengan menambahkannya ke makanan yang dipanggang.
Oat instan
Oat gulung yang dimasak sebagian dianggap sebagai gandum instan. Poon mengatakan ini memungkinkan mereka untuk dipersiapkan dengan sangat mudah dan cepat dengan mencampur air mendidih dengan paket gandum instan dan diaduk sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan. Tetapi, karena diproses, mereka mengandung lebih sedikit protein dan serat daripada opsi OAT lainnya.
Oat Bran
Oat Bran, kata Poon, secara teknis bukan biji -bijian utuh. Itu terbuat dari gandum gandum groat ke atas casing luar, dan tinggi serat larut. Karena sudah dipecah lebih dari jenis gandum lainnya, Poon mengatakan ini adalah yang tercepat untuk dimasak. Hanya dalam tiga menit, Anda akan memiliki sereal yang panas dan lembut siap dimakan.
Jenis Oat Terbaik Untuk Digunakan Dengan Metode Persiapan
Gandum semalaman
Jika Anda seorang penggemar Oat semalam (pertama -tama, sama), Poon mengatakan gandum gulung adalah jenis oat terbaik untuk digunakan. "Oat ini menyerap cairan dengan baik dan akan mengembang menjadi makanan yang lembut dan lembut semalaman," katanya. “Tambahkan gandum gulung ke dalam stoples, tuangkan susu kacang, dan kemudian taburi rempah -rempah seperti kayu manis atau kapulaga.“Dia menambahkan bahwa Anda juga dapat menggunakan gandum instan untuk membuat gandum semalam. Namun, mereka menawarkan nilai nutrisi yang lebih sedikit dan konsistensi mungkin tidak ideal. Jadi gandum gulung adalah taruhan terbaik Anda.
Bubur
Jika Anda lebih seperti tipe orang bubur, yang digambarkan Poon pada dasarnya adalah versi oatmeal yang lebih kental, maka gandum Skotlandia adalah cara untuk pergi seperti itulah yang secara tradisional digunakan untuk membuat bubur.
Oatmeal tradisional
Suka tetap berpegang pada dasar -dasarnya? Oat potongan baja adalah oat pilihan Poon untuk semangkuk oatmeal tradisional. “Mereka sangat bergizi, tetapi tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkan gandum goats,” katanya. “Oat Cut Steel juga memberikan tekstur yang lebih kaku daripada gandum gulung."
Pembakaran
Ya, Anda juga bisa menggunakan oat dalam memanggang. “Ini menambah tidak hanya tekstur dan rasa, tetapi juga manfaat kesehatan yang datang dengan menggunakan seluruh biji -bijian,” kata Poon. Untuk metode persiapan ini, dia merekomendasikan untuk menukar tepung untuk gandum gulung dalam resep.
FAQ Oatmeal
Adalah oatmeal organik lebih baik daripada oatmeal biasa?
Seperti Ostrower yang disebutkan sebelumnya, memilih oatmeal organik memastikan bahwa oat tidak disemprot dengan pestisida atau herbisida. "Glyphosate adalah herbisida yang umum digunakan pada tanaman oat," kata Poon. “Herbisida ini diberi label mungkin karsinogenik oleh Organisasi Kesehatan Dunia-meskipun EPA mengatakan tidak ada risiko kepedulian terhadap kesehatan manusia-dan juga dapat memengaruhi microbiome dan resistensi antibiotik Anda.”Jadi, ya oatmeal organik jelas merupakan pilihan yang lebih baik.
Adalah gandum mentah lebih bergizi dari oatmeal yang dimasak?
Meskipun secara teknis Anda bisa makan gandum mentah, Poon tidak merekomendasikannya. “Mereka sulit pada sistem pencernaan dan dapat menyebabkan masalah,” katanya. “Oat mentah juga mengandung asam fitat, yang dapat mengganggu penyerapan beberapa nutrisi.”Dengan memasak atau merendam gandum, Anda menghilangkan konsekuensi potensial ini.
Adalah oatmeal yang dikemas sehat?
Jawaban singkatnya adalah ya, oatmeal yang dikemas bisa sehat (lihat lima oatmeal teratas kami di atas). Namun, Poon mencatat bahwa tidak semua oatmeal yang dikemas dibuat sama. Berhati -hatilah dengan kadar gula. "Banyak opsi oatmeal yang dikemas sebelumnya telah dimaniskan," katanya. “Makan diet yang tinggi tambahan gula dapat menyebabkan peradangan, gangguan kognitif, dan penyakit kronis, jadi yang terbaik adalah membatasi gula sebanyak mungkin."
Lakukan rasanya gandum organik berbeda dari oat biasa?
Tergantung. “Beberapa orang memang memiliki langit -langit yang cukup sensitif sehingga mereka dapat merasakan sedikit aftertaste kimia dalam produk konvensional,” kata Poon. “Oat yang bersertifikat organik sering berarti bahwa mereka dipanen dan diproses dengan perawatan yang lebih besar daripada produk konvensional, yang memberikan peningkatan kualitas dan rasa."
Apa yang bisa saya lakukan/tambahkan untuk membuat oatmeal lebih sedikit rasanya?
Berita baiknya adalah ada banyak bahan yang dapat Anda masukkan ke dalam oatmeal untuk menjatuhkannya. Pikirkan oatmeal sebagai kanvas kosong. Secara khusus, Poon merekomendasikan bermain dengan gandum semalam. Menambahkan susu kacang (pilih satu tanpa gula atau aditif) memberikan oatmeal rasa yang kaya dan kacang, katanya. Maka Anda bisa menjadi kreatif dengan topping seperti kacang -kacangan dan beri, baik yang menambah rasa dan nilai gizi. Dan jika Anda membutuhkan rasa manis ekstra, Poon menyarankan untuk menambahkan sedikit sirup maple, madu, atau agave.
Bagaimana saya bisa meningkatkan rasa oatmeal dan tetap sehat?
Agar oatmeal Anda tetap sehat, Poon mengatakan hal -hal terpenting adalah memilih jenis oatmeal yang organik dan paling tidak diproses dan tidak mengandung gula, rasa buatan, atau aditif. Setelah Anda berhasil, Anda bisa menambahkan topping apa pun yang sesuai dengan keinginan Anda. Misalnya, jika Anda tidak memiliki gigi manis, Poon mengatakan Anda dapat bereksperimen dengan versi gurih dari topping oatmeal seperti garam laut, telur, alpukat, dan sayuran.
Kutipan + Sumur + Artikel yang Baik Referensi Ilmiah, Terpercaya, Terbaru, Studi Kuat untuk Mencadangkan Informasi yang Kami Bagikan. Anda dapat mempercayai kami sepanjang perjalanan kesehatan Anda.
- Van Bruggen, A H C et al. “Efek lingkungan dan kesehatan dari herbisida glifosat." Ilmu Total Lingkungan Vol. 616-617 (2018): 255-268. doi: 10.1016/j.scitotenv.2017.10.309
Tapi tunggu, masih ada lagi! Ingin menjadi yang pertama mendengar tentang tetes produk toko terbaru (dan terhebat), koleksi khusus, diskon, dan banyak lagi? Daftar agar Intel dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
