Lobak adalah salah satu makanan paling ramah usus yang bisa Anda makan, kata RD-nya mengapa
3. Mereka mengemas serat ramah usus
Menurut USDA, secangkir lobak yang diiris mengemas hampir dua gram serat. Bahkan lebih baik, lobak mengandung serat yang larut dan tidak larut, yang keduanya menguntungkan pencernaan dengan cara yang berbeda. Sebagai pengingat, serat yang larut memperlambat pencernaan-yang merupakan kabar baik jika Anda berurusan dengan diare, kembung, dan kram lambung-ketika serat yang tidak larut.
4. Mereka mengandung isothiosianat
Mirip dengan sayuran silang lainnya seperti kembang kol dan kubis, akar lobak “telah terbukti mengandung beberapa jenis isothiocyanate (ITC)-yang menguntungkan bahan kimia tanaman-yang telah menunjukkan sifat anti-kanker dan usus,” Dr. Saham Rossi.
Menurut ulasan 2014 di Penelitian Nutrisi & Makanan Molekuler, isothiocyanate “Menekan pertumbuhan tumor dengan menghasilkan spesies oksigen reaktif atau dengan menginduksi penangkapan siklus yang mengarah ke apoptosis.Singkatnya, mengonsumsi makanan dengan ITCS-Radishes termasuk dapat membantu mengurangi risiko kanker.
5. Mereka antijamur
"Lobak mengandung protein antijamur RSAFP2, yang telah terbukti menghambat pertumbuhan jenis ragi tertentu, seperti Candida albicans, dalam studi tabung tes," Dr Dr. Kata Rossi. Karena pertumbuhan berlebih Candida dapat mengakibatkan infeksi ragi, tekanan pencernaan, kelelahan, dan gejala dan kondisi yang tidak diinginkan lainnya, anggap lobak sebagai penangkal alami untuk mengurangi risiko Anda.
6. Mereka protektif terhadap bisul
Sekali lagi, lobak benar-benar all-stars untuk sistem pencernaan, bahkan saat dijus. “Satu studi menunjukkan bahwa jus lobak dapat membantu mencegah ulkus lambung dengan melindungi jaringan lambung dan memperkuat penghalang mukosa,” DR. Kata Rossi. Meskipun penelitian ini dilakukan pada tikus, para peneliti mencatat bahwa hasilnya selaras dengan penggunaan lobak untuk mengobati bisul dalam pengobatan rakyat.
7. Mereka sangat memuaskan untuk dimakan
ICYMI, ada ilmu di balik kepuasan mengunyah makanan renyah dengan lobak di antara mereka. “Dalam kasus produk segar, seperti buah -buahan dan sayuran, produk yang lebih segar cenderung lebih berisik dan memiliki nilai nutrisi yang lebih tinggi,” ahli gastrofisika Charles Spence, PhD, yang sebelumnya diberi tahu baik+bagus.
Makanan renyah bahkan dapat membantu Anda tetap lebih hadir saat makan, mengurangi stres, dan meningkatkan jalur hadiah. Dengan kata lain, sedikit renyah dan krisis jauh untuk mempromosikan pengalaman makan Anda secara keseluruhan-dan bahkan lebih ketika makanan ini menawarkan manfaat nutrisi tambahan untuk boot.
Tips untuk mendapatkan lebih banyak lobak dalam diet Anda
Pada catatan perpisahan, DR. Rossi menyarankan beberapa cara lezat dan kreatif untuk meningkatkan asupan lobak Anda (dan dengan demikian beragam manfaatnya):
- Panggang mereka. “Lemparkan dengan sayuran panggang Anda; Mereka tidak hanya akan terlihat bagus tetapi juga akan manis untuk dimakan, ”catatan diet.
- Potong mereka dan lemparkan ke dalam makanan Anda. “Tambahkan lobak ke taco, bungkus, dan sandwich untuk renyah yang memuaskan,” Dr. Kata Rossi. “Untuk kontras yang pedas dan sangat kontras, Anda juga dapat mengirisnya dan menambahkannya ke salad apa pun."Tentu saja, ada baiknya menambahkannya ke rotasi crudité Anda, menggunakannya untuk mengambil hummus, peternakan, atau apa pun pilihan pilihan Anda.
- Memfermentasi mereka ftw. “Ambil inspirasi dari masakan Jepang dan Korea dan acar untuk rasa cuka,” Dr. Kata Rossi.
