Susu kacang pili akan datang ke makanan utuh di dekat Anda-di-apa yang dipikirkan oleh ahli gizi terdaftar tentang hal itu

Apa yang ada di susu pili kacang baru Lavva?

Lavva membuat dua susu pili kacang pili: versi tanpa pemanis dan versi cokelat. Di yang tanpa pemanis, bahan -bahannya adalah air kelapa organik, air yang disaring, dan kacang pili. Rasa cokelat memiliki bahan dasar yang sama, ditambah bubuk kakao perdagangan adil tanpa pemanis, bubuk akar maca, kurma, bubuk mesquite, dan garam laut Himalaya.

Fisher mengatakan satu tujuan utama yang dimiliki merek ketika membuat produk baru mencapai minuman yang enak tanpa tambahan gula. Inilah sebabnya, katanya, mereka menggunakan air kelapa (yang secara alami manis) dan bukan H20 biasa, yang merupakan basis di hampir semua susu alternatif lainnya. "Susu cokelat dalam bentuk apa pun yang tidak mengandung gula tambahan sangat istimewa," tambahnya. Menurutnya, kadar gula di kedua susu rendah: hanya 4 gram per porsi dalam versi tanpa pemanis dan 6 gram per porsi dalam cokelat.

"Kami juga ingin membuka kunci profil nutrisi kacang pili," kata Fisher. "Kacang pili adalah protein lengkap dan mengandung semua delapan asam amino esensial. Mereka juga kaya akan magnesium dan vitamin E serta lemak tanaman bergizi, terutama lemak tak jenuh tunggal yang dikenal mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak."

Selain menempatkan nutrisi dari kacang pili dan tengah dan tidak menggunakan gula tambahan, Fisher mengatakan keberlanjutan adalah faktor utama dalam produksi. Hanya satu liter susu almond (salah satu alt-milks paling populer dan paling umum) membutuhkan 371 liter air untuk diproduksi, menurut data Universitas Oxford; yang diterjemahkan menjadi sekitar 1.400 galon air untuk setiap galon susu almond yang diproduksi. "Sebaliknya, kacang pili telah dipanen liar selama berabad -abad dan semata -mata membutuhkan air hujan untuk tumbuh dan tumbuh, menjadikannya tanaman yang berkelanjutan dan regeneratif secara alami."(Metode pertanian regeneratif baik untuk lingkungan karena mereka memperlambat erosi tanah, membantu menjebak lebih banyak karbon di tanah, dan meningkatkan keanekaragaman hayati.)

Berkelanjutan, rendah gula, sumber magnesium dan vitamin E yang baik ... semuanya terdengar cukup bagus bagi saya, tetapi saya tidak akan sepenuhnya yakin tentang manfaat susu alternatif terbaru sampai saya mendapat dukungan yang berdering dari seseorang yang tidak memihak.

Apa pendapat ahli diet terdaftar tentang susu kacang pili

Ahli diet terdaftar Jessica Bippen, RD, sama sekali tidak terafiliasi dengan lavva dan belum mencoba susu baru. (Dia telah mencoba yogurt mereka dan penggemar.) Karena dia tidak memiliki hubungan apa pun dengan perusahaan, saya percaya dia memberi saya berita nutrisi secara langsung. "Dari sudut pandang seorang ahli diet, kacang pili sangat mirip dengan nutrisi dengan almond," katanya kepada saya.

Bippen mengatakan bahwa pelabelan Lavva mengatakan bahwa 60 persen kalori dalam susu berasal dari kacang pili, yang dia sukai; Banyak susu alternatif sebagian besar air dan sebenarnya sangat rendah di kacang yang digunakan, dia menunjukkan. "Juga, fakta bahwa kacang pili adalah protein lengkap dapat bermanfaat bagi vegan pada khususnya, meskipun rami juga merupakan sumber protein lengkap lainnya," katanya.

Satu porsi susu alternatif memiliki 320 miligram kalium, yang menurut Bippen kemungkinan berasal dari air kelapa dan dia mengatakan ini merupakan manfaat tambahan untuk susu alternatif yang hanya menggunakan H20 biasa. (Anda ingin bertujuan mendapatkan 2.300 miligram sehari.)

Upaya Lavva untuk menghindari tambahan gula sangat berharga karena pasti terkesan Bippen-terutama susu cokelat, yang biasanya tinggi gula. "Maca juga merupakan bahan yang sangat menarik. Itu salah satu yang pasti tidak sering Anda lihat banyak digunakan, "katanya. Jika Anda tidak terbiasa dengan itu, Maca adalah ramuan yang terhubung untuk meningkatkan energi dan suasana hati. (Bippen menunjukkan bahwa itu adalah ramuan yang hamil dan menyusui yang harus dihindari karena tidak ada bukti ilmiah tentang apakah aman atau tidak untuk mereka konsumsi.)

Sementara susu kacang pili tidak memiliki bendera merah nutrisi, seperti susu alternatif apa pun, Bippen mengatakan tidak super kaya nutrisi, juga tidak mengemas manfaat yang sama seperti makan segenggam kacang mentah. Tapi hei, jika Anda ingin menggunakannya di smoothie atau lattes Anda sebagai pilihan bebas susu, dia tidak melihat masalah dengan itu.

Bagaimana rasanya?

Lavva dengan murah hati mengirimi saya kedua susu untuk menguji sehingga saya dapat memberikan laporan lengkap tentang masing -masing. Pertama, saya mulai dengan versi tanpa pemanis. Menuangkannya ke gelas saya, konsistensinya mirip dengan susu almond; jelas tidak setebal susu oat atau sapi. Aku bisa mencium bau air kelapa yang sedikit manis segera dan menyesap, itulah yang paling aku rasakan. Rasa gila lebih dari aftertaste halus.

Karena air kelapa, itu benar -benar akan menjadi faktor penentu jika Anda menyukai susu ini. Bagi saya pribadi, saya bukan penggemar air kelapa besar, jadi itu bukan favorit saya. Tapi saya tahu banyak orang (saya pasti merasa seperti pencilan di dunia kesehatan yang satu ini), jadi jika itu Anda, susu alternatif ini mungkin tepat di gang Anda.

Pindah ke rasa cokelat, yang ini sedikit lebih tebal dari yang tanpa pemanis dan bahkan memiliki gelembung kecil berbusa di atasnya. Karena saya tidak benar -benar pergi, ahem, gila Lebih dari yang tanpa pemanis, saya menetapkan harapan saya sesuai untuk cokelat. Tapi kemudian saya menyesap. Itu lezat! Air kelapa jelas jauh lebih halus dan bubuk kakao sebagian besar depan dan tengah. Mempertimbangkan betapa sedikit gula- dan tidak ada gula tambahan dalam susu, saya benar-benar terkejut melihat betapa cokelatnya rasanya. Jika Anda menghangatkan yang satu ini untuk secangkir cokelat panas, Anda bahkan tidak perlu menambahkan apa pun!

Jadi begitulah: semua yang perlu Anda ketahui tentang susu alternatif terbaru yang datang ke toko di dekat Anda. (Atau setidaknya seluruh makanan di dekat Anda.) Jika Anda biasanya minum susu almond dan telah diketahui menyimpan air kelapa, itu mungkin saja tujuan baru yang lebih berkelanjutan. Dan hei, jika tidak, saya Tentu Ada pilihan lain di luar sana untuk Anda. Jika ada satu hal yang disukai dunia kesehatan, itu adalah susu alternatif yang baik.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.