One Jicama mengandung lebih dari seluruh asupan harian Anda yang direkomendasikan untuk serat ini adalah 3 cara lezat untuk makan lebih banyak

Selanjutnya, ini juga merupakan sumber vitamin C-atau lebih khusus, ia menawarkan "sejumlah besar asam askorbat," per analisis yang diterbitkan di Kimia Makanan. "Faktanya, secangkir jicama dapat membantu Anda bertemu lebih dari 40 persen dari asupan makanan yang direkomendasikan untuk vitamin C," tambah Vaca-Flores. Tapi bukan itu saja. “Seperti kebanyakan sayuran akar, Jicama juga menghasilkan sejumlah kecil vitamin dan mineral termasuk vitamin B6 dan E, kalsium, folat, zat besi, kalium, mangan, dan seng."

Baik secara kiasan maupun secara harfiah, saya makan semua ini dan itu bahkan sebelum menyelami bagaimana nutrisi ini semuanya bermanfaat bagi kesehatan Anda. Berikut ini beberapa kemenangan kesehatan terbesar yang dapat Anda harapkan dengan menambahkan Jicama ke dalam diet Anda:

1. Jicama ramah usus

Jicama mengandung inulin, jenis serat prebiotik tertentu. “Prebiotik seperti inulin mempromosikan mikrobioma usus yang seimbang dengan membantu menumbuhkan bakteri baik (alias probiotik) di usus,” kata vaca-flores. Usus seimbang adalah usus yang bahagia, yang mempromosikan sejumlah manfaat untuk pencernaan Anda, kesehatan kulit, dan banyak lagi.

2. Ini menawarkan serat yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan pencernaan dan seterusnya

Serat adalah hadiah yang terus memberi dan hampir semua dari kita dapat menggunakan lebih banyak. Menurut sebuah studi tahun 2021 oleh American Society of Nutrition, hanya tujuh persen orang dewasa di U.S. Temui Rekomendasi Serat (yang saat ini berdiri di 31 hingga 34 gram per hari untuk pria dan 22 hingga 28 gram per hari untuk wanita, sesuai dengan pedoman diet saat ini untuk orang Amerika). Menurut database nutrisi USDA, satu medium jicama berisi kekalahan 32 gram serat, yang berarti Anda akan lebih dari melebihi asupan harian Anda hanya dengan salah satu umbi ini. “Konten serat tinggi Jicama dapat membantu mempromosikan keteraturan dan pencernaan yang berfungsi normal. Selain itu, makan serat yang cukup dapat membantu manajemen gula darah, di antara manfaat lainnya, ”kata Vaca-Flores.

3. Jicama mendukung fungsi kekebalan tubuh

Sekali lagi, Jicama kaya akan vitamin C, alias antioksidan yang kita kenal dan cintai untuk kekuatan yang meningkatkan kekebalan. “Vitamin C membantu mendukung fungsi sel yang sehat yang membentuk sistem kekebalan tubuh bawaan dan adaptif,” kata Vaca-Flores. Jadi lain kali Anda merasa bisa menggunakan dorongan kekebalan tubuh, pertimbangkan untuk mengubah keadaan dari OJ standar dan menambahkan Jicama ke kereta Anda sebagai gantinya.

3 resep Jicama untuk meningkatkan asupan serat dan mikronutrien Anda

Tentu, Anda dapat mengiris dan memotong jicama Anda dan menikmatinya dengan sendir. Tetapi jika Anda ingin menjadi sedikit lebih kreatif, dapatkan inspirasi dengan resep Jicama yang lezat ini.

1. Baked Jicama Fries

Jika Anda menyukai kentang goreng dan terbuka untuk alternatif yang padat nutrisi, Jicama Fries adalah cara untuk pergi. Dalam resepnya untuk Baked Jicama Fries, Michelle Blackwood, RN, blogger dan pengembang resep di belakang langkah -langkah yang lebih sehat, menyebutkan bahwa sementara kerenyahan luar seharusnya tidak menjadi masalah, kunci untuk membuat mereka lembut di dalam adalah merebusnya sebelum memanggang. Dan sementara yang terbaik adalah memakannya yang baru disiapkan, Anda dapat mengedit resep sesuai keinginan Anda-apakah Anda ingin menambahkan cabe rawit untuk panas ekstra, menggunakan mentega sebagai pengganti minyak zaitun, atau lebih suka mengudara dengan mereka.

Dapatkan Resepnya: Goreng Jicama Baked

2. Jicama and Citrus Salad (XEC)

Dalam resep Jicama and Citrus Salad (XEC) -nya, Melely Martinez dari Meksiko di dapur saya berbagi bahwa lauk yucatan klasik ini sangat populer di Day of the Dead. Meskipun resep tradisional membutuhkan pahit/Seville Orange-yang mungkin lebih sulit untuk menemukan saham di Amerika Serikat bahwa campuran jeruk dan grapefruit ditambah sentuhan jus jeruk.

Dapatkan Resepnya: Jicama and Citrus Salad (XEC)

3. Taco kacang hitam dengan jicama spiral dan mash alpukat

Merasa pilihan makanan Anda * berputar * di luar kendali? Ambil isyarat dari penulis buku masak Ali Maffucci dari WHO yang menginspirasi Anda menebaknya-menggunakan spiralizer untuk membuat irisan Jicama seperti spageti dalam resep nabati untuk taco kacang hitam yang di atasnya dengan jicama salsa dan mash alpukat. Dia menambahkan bahwa Anda dapat mengganti bungkus selada sebagai pengganti tortilla ... tetapi jika Anda ingin menggandakan manfaat kesehatan Jicama, Anda mungkin juga menjadi liar dengan menggunakan jicama wraps sebagai gantinya.

Dapatkan Resepnya: Taco Kacang Hitam dengan Jicama Spiralized dan Avocado Mash

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.