Battle Battle Nut Almond VS. Kacang

Mikronutrien

Di dalam nutrisi berpasir seluk -beluk adalah di mana perbedaan mulai muncul antara mentega.

"Almond lebih baik untuk vitamin E dan magnesium, yang merupakan dua mikronutrien yang sangat penting," Henderson menjelaskan. "Vitamin E adalah antioksidan dan magnesium penting untuk kesehatan tulang dan sistem saraf pusat Anda."Ini sangat kuat karena vitamin E tidak ditemukan di berbagai macam makanan.

Mentega almond juga memiliki lebih banyak kalsium dan besi daripada kacang.

Alami dan organik

Tidak peduli kacang mentega mana yang Anda pilih, mencari tambahan gula dan pengawet adalah suatu keharusan; Daftar bahan harus mencakup sedikit lebih dari kacang tua biasa. Anda dapat memenuhi persyaratan ini dengan salah satu mentega, tetapi "Saat Anda berbelanja untuk mentega almond, hampir semua Merek alami, Anda tidak melihat Jiffy, "kata pelatih kesehatan dan pendiri Sakara Life Danielle DuBoise. "Lebih mudah untuk memilih mentega almond alami, tanpa sugar, tanpa preservatif."

Dan ketika datang ke organik, Anda harus lebih berhati -hati dengan kacang, kata Henderson. "Kacang hanyalah salah satu tanaman seperti kedelai dan jagung yang begitu ditumbuhi dan diproses berlebihan di Amerika. Mereka sulit tumbuh, begitu banyak pestisida sering digunakan pada kacang, "katanya. "Jika selai kacang tidak organik, Anda tidak ingin berada di dekatnya.

Faktor lain

Selain fakta nutrisi, ada beberapa faktor lain yang dipertimbangkan oleh para ahli. Tanaman kacang rentan terhadap jamur yang disebut aflatoksin, yang terkait dengan berbagai penyakit. FDA memang mengatur keberadaan aflatoksin, tetapi beberapa mengatakan Anda tidak bisa terlalu hati -hati. "Saya khawatir tentang itu, jadi saya keliru di sisi kehati -hatian," alasan Duboise.

Henderson juga mengatakan bahwa dia memperhatikan dari pengamatan dalam praktiknya bahwa Almond Butter telah bekerja lebih baik untuk kliennya yang berjuang dengan penurunan berat badan. "Kacang hanya cenderung lebih adiktif bagi orang; almond cenderung lebih mengisi."Kacang juga dapat menyebabkan lebih banyak kembung, karena secara teknis legum, bukan kacang.

Rasa dan penggunaan

Tentu saja, karena kedua mentega dapat menjadi bagian dari diet yang sehat, banyak keputusan datang yang hanya bekerja lebih baik, untuk selera Anda atau apa pun yang Anda kocok di dapur. "Mereka masing -masing memiliki tempat sendiri," kata Hancock, yang bekerja dengan koki top untuk membuat makanan sehat dan sehat di seluruh negeri. "Saya pikir selai kacang rasanya lebih enak dengan pisang dan almond rasanya lebih enak dengan apel."

Dan sementara almond butter bekerja sangat baik dalam smoothie, selai kacang cenderung memiliki lebih banyak kegunaan kuliner, katanya. "Saya akan menggunakan selai kacang dalam tumis, gaya Thailand, dan saya melakukan sup ubi jalar pedas Afrika yang sangat hebat dengan selai kacang di dalamnya yang benar -benar lezat."

Awalnya diposting 4 Oktober 2013; Diperbarui 28 Agustus 2018.

Lebih banyak orang cokelat? Dapatkan 35 cara sehat untuk memperbaiki cokelat Anda dan mendapatkan tips tentang cara membangun simpanan camilan yang sehat.