Tidak ada waktu untuk memasak? Inilah cara seorang koki dan RD mendapatkan makanan sehat di atas meja saat mereka terbakar

2. Masak dalam batch besar

Setelah shift panjang di restoran, Admony mengatakan banyak koki bisa merasa terlalu lelah untuk memasak (yaitu, lebih dari yang sudah mereka habiskan sepanjang hari) begitu mereka sampai di rumah. Solusi sederhana yang dia rekomendasikan adalah memasak batch untuk mengurangi stres persiapan makan malam setelah hari yang melelahkan. “Sekali seminggu, [saya sarankan] memasak lima hal yang berbeda dan membekukannya atau menempatkannya dalam kemasan,” kata Admony. Untuk melestarikan makanan dan menghindari pembusukan, dia mengatakan sealer vakum dan beberapa tas adalah semua yang Anda butuhkan, ditambah metode ini akan mengambil lebih sedikit ruang di freezer Anda (dengan menghilangkan semua kelebihan udara yang terperangkap dalam tas penyimpanan yang aman makanan).

3. Menyelinap bahan bergizi ke dalam setiap makan

Untuk membuat memasak di rumah seperti bergizi mungkin, Admony menyelinap sayuran ke hampir setiap makanan yang dia buat untuk keluarganya. “Anak-anak saya selalu mengatakan bahwa mereka membenci zucchini-tetapi Anda tahu berapa banyak zucchini yang mereka miliki dalam makanan mereka tanpa tahu?“Dia merenung. Ini adalah cara sederhana (jenius slash) untuk memastikan Anda dan keluarga Anda makan banyak nutrisi secara teratur.

4. Pastikan makanan yang Anda rencanakan agar sesuai dengan kebutuhan gaya hidup Anda

Menurut Feller, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan gaya hidup Anda saat memutuskan apa yang harus dibuat di rumah. “Saya selalu mengambil keuangan, akses, kondisi kerja seseorang, keluarga mereka- utuh pertimbangan gambar-into ketika kita berpikir tentang cara terbaik untuk stok dapur itu, ”kata Feller. Cara terbaik untuk mendekati nutrisi adalah dengan mulai dengan memahami bahwa itu tidak akan pernah menjadi satu-ukuran-untuk-semua-tubuh kita, gaya hidup, budaya, preferensi rasa, dan lebih banyak lagi akan selalu sangat berbeda, dan mengetahui ini akan membantu akan membantu mengatur kami untuk sukses. Karena kita semua berupaya menyeimbangkan banyak aspek kehidupan kita yang sibuk, mencapai keseimbangan yang baik antara faktor -faktor pribadi ini dapat membantu membuat memasak di rumah sebagai praktis, efisien, dan bergizi mungkin.

5. Persediaan pada berbagai macam makanan

Untuk memastikan makanan Anda sama serbaguna dan menawarkan nilai gizi sebanyak mungkin, Feller mengatakan penting untuk menyimpan berbagai macam makanan. “Belanja seluruh toko. Dan ketika saya mengatakan seluruh toko, saya berbicara tentang perimeter, lorong tengah, dan bagian beku. Saya berbicara tentang segalanya. Dan begitulah cara Anda membangun dapur yang memiliki banyak variasi dan juga mempertimbangkan hari -hari ketika Anda seperti: Saya perlu makan malam yang dilakukan dalam tujuh menit datar, ”kata Feller.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat memasak di rumah bebas stres, efisien, dan diisi dengan nutrisi, ditambah hidangan apa yang cocok untuk memasak batch dan sayuran licik, dengarkan episode podcast lengkap di sini. (Bonus: Kedua ahli berbagi bahan yang harus dimiliki di daftar belanja bahan makanan mereka.)