Buat daging taco vegan yang lezat dan lezat dengan bahan protein tinggi rahasia ini

Paling Dari waktu itu, kacang bekerja sebagai pertukaran sederhana untuk daging dalam resep. Cabai, burger, burrito ... mereka semua makanan di mana Anda bisa menggunakan mereka sebagai pengganti ayam atau daging sapi. Tetapi mengingat banyak dari kita telah bekerja melalui barang -barang dapur kalengan selama karantina, Anda mungkin sangat muak dengan kacang pada saat ini. Dan sementara mereka lezat, Anda tidak dapat menganggapnya sebagai alternatif daging yang meyakinkan. Tidak peduli bagaimana Anda membumbui mereka, mereka masih terlihat dan rasanya seperti kacang. Karenanya pencarian untuk menemukan daging taco vegan dengan tekstur yang lebih dekat dengan mitra berbasis dagingnya.

Serahkan pada blogger makanan, aktris, dan perancang busana Tabitha Brown untuk membuat daging taco vegan yang benar -benar menghasilkan tekstur dan rasa. Baru-baru ini, ia membagikan resepnya di Tiktok, yang menampilkan bahan yang tidak terduga: pecan.

@iamtabithabrowntaco Selasa dengan pecan favorit saya ? ## tabithabrown ## vegantacos ## pecans ## fyp ♬ suara asli - iamtabithabrown

Selain pecan (yang mengandung sembilan gram protein dan 9 kekalahan 9.5 gram serat per cangkir), ia juga menggunakan jamur dalam resepnya, peningkatan produk pengganti daging karena teksturnya mirip dengan daging saat dimasak. Brown mengatakan dia pernah melihat kenari yang digunakan dalam resep daging taco vegan sebelumnya, yang membantu berfungsi sebagai inspirasi untuknya sendiri. "Saya memiliki sedikit alergi terhadap kenari, jadi saya memutuskan untuk mencobanya dengan pecan, dan itu berhasil!" dia berkata.

Tentu saja penyedap sangat penting. Brown menggunakan campuran amino cair, bumbu taco sodium rendah, dan bawang putih, bersama dengan bawang, paprika hijau, dan jalapeño untuk mendapatkan profil rasa yang tepat. "Jamur memberikan tekstur yang Anda butuhkan dan amino cair membantu memberikan rasa gemuk, jadi kedua bahan itu sangat penting," katanya.

Dia menawarkan tip pro lainnya saat mencoba resep ini di rumah: "Merendam pecan atau merebusnya jika Anda memasaknya sangat penting untuk membantu mereka mendapatkan tekstur yang tepat."Siap mencobanya? Dapatkan resep lengkap Brown di bawah ini.

Daging Taco Vegan Tabitha Brown

Menghasilkan 12 porsi

Bahan-bahan
2 cangkir pecan mentah
2 gelas air
3 sdm amino cair
4 jamur putih besar, cincang
1/2 paprika hijau kecil, diunggulkan dan cincang
2 sdm bawang merah, cincang
1 jalapeño, unggulan dan cincang (opsional)
1 sdm bumbu taco rendah sodium
1 sdm bawang putih bebas garam dan bumbu ramuan
Jus dari 1 jeruk nipis

1. Dalam mangkuk sedang, campurkan pecan dengan air dan amino cair. Rendam selama tiga jam, lalu tiriskan.

2. Tambahkan pecan yang dikeringkan ke dalam food processor dengan jamur, paprika hijau, bawang merah, jalapeño, bumbu taco, bawang putih dan bumbu ramuan, dan jus jeruk nipis. Denyut nadi beberapa kali sampai campuran dicincang dengan baik dan menyerupai daging giling. Jangan berlebihan. Menikmati!

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.