Cari 7 tren makanan dan minuman sehat ini segera menjadi besar

Pekan lalu, beberapa staf yang baik+baik, termasuk rekan pendiri kami, ditekuk untuk mengekspowest-aka konvensi makanan sehat terbesar tahun ini. Lebih dari 3.000 merek makanan dan minuman, dari startup yang baru saja terbentuk hingga nama-nama terkenal, mendirikan toko di Los Angeles, menggembar-gemborkan produk terbaru dan terhebat mereka.

Dan banyak dari mereka memiliki kesamaan, di luar hasrat yang tak tergoyahkan untuk menyediakan pilihan makanan dan minuman sehat kepada massa. Saat kami berkeliaran di pertemuan yang sangat baik untuk Anda (dan mengintip ratusan dan ratusan merek), beberapa tema yang pasti mulai muncul.

Di sini adalah tujuh tren utama yang merek besar dan kecil membuat prioritas dan produk yang dapat Anda perhatikan di toko makanan kesehatan Anda, dan bahkan supermarket Anda. Periksa mereka untuk melihat bagaimana industri makanan dan minuman berubah, menjadi lebih baik.

Gulir ke bawah untuk melihat 7 tren makanan dan minuman terbesar untuk keluar dari Expowest.

Jamur

Bersiaplah untuk jamur obat untuk mencapai buzz tingkat kunyit. Purely Elizabeth meluncurkan garis camilan baru dengan campuran jamur sendiri di Expo, dan gaia herbal akan merilis seluruh jalur suplemen di sekitar mereka bulan depan. Rumput yang luar biasa juga menggabungkan 'Shrooms ke dalam jalur Elixirs baru mereka, keluar musim panas ini.

Sementara beberapa merek telah menyelinap mereka di tonik mereka, seperti REBBL, berharap untuk melihat Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, dan lebih banyak varietas pada panel nutrisi dari lebih banyak minuman, suplemen, dan makanan. Dan mengingat banyak varietas terkait dengan penurunan stres, itu pasti hal yang baik.

Butters kacang yang menyenangkan

Lorong mentega kacang akan menjadi lebih ramai dan pasti hal yang baik. Beberapa persembahan baru: Adonan Brownie Cracked (dengan delapan gram protein per porsi), Better Better Nut Bourbon Bourbon Maple Walnut, dan Legendary Food's Pecan Pie.

Butters kacang gurih, seperti cranberry selai kacang wijen wasabi dan nutty infus 'wasabi' juga pasti juga menjadi sesuatu. Dan ya, semuanya masih dibuat dengan makanan utuh, bukan dengan apa pun yang samar. Bayangkan opsi upgrade panggang alpukat!

Brews Kopi Khusus

Segera, Anda tidak perlu lagi mengandalkan kafe hipster di lingkungan Anda untuk mendapatkan kopi nitro es (alias minuman krim dan kaya yang diresapi dengan gas nitrogen). La Colombe menemukan katup khusus pada kalengnya sehingga nitro oksida dilepaskan ke dalam kopi setelah tab muncul terbuka. Jenius, benar? Califia Farms juga meluncurkan opsi ambil-dan-pergi, dengan nitrogen berlapis di atas kopi sebelumnya selama proses pembotolan.

Tapi itu bukan satu -satunya tren kopi yang terjadi. Kopi pantai startup baru sedang menyeduhnya, er, buatan air kelapa untuk menambah gula manis sans gula. Dan KuJu Coffee membuat tuangkan sachets-sempurna saat Anda sedang bepergian. Lebih suka makan kopi Anda? Itu juga terjadi, berkat Bar Energi Makan Kopi Anda. Bicara tentang membuat beberapa buzz!

Makanan siap saji

Saat Anda pulang terlambat, apakah itu dari kelas kerja atau kelas kebugaran, kemungkinan Anda lapar dan ingin makan secepatnya. Untungnya, makanan microwave yang dimuat pengawet tidak lagi menjadi satu-satunya pilihan Anda.

A few game-changing dinner options hitting stores later this year: Ancient Harvest's microwavable quinoa, Caulipower's cauliflower crust frozen pizza, Love The Wild's sustainable fish kits (in stores now), and Vana Life Foods' non-GMO, gluten-free, dairy -Reburan-microwave-to-to-name hanya beberapa. Menjadi terlalu sibuk untuk makan sehat bukan lagi alasan.

Bahkan lebih banyak alt-milk

Ledakan susu kacang dari beberapa tahun terakhir adalah memperluas jaringnya untuk memasukkan buah dan, tunggu, sayuran. (Tiga sorakan untuk keberlanjutan!) Gelombang Pisang dan Pak Pisang adalah dua merek yang berpikir di luar kategori kacang, dan seperti yang dapat Anda bayangkan, rasa manis alami buah membuat minuman krim sangat lezat.

Susu berbasis sayuran pertama di dunia, Veggemo, juga diluncurkan di Expowest. Dibuat dengan kentang, tapioka, dan protein kacang polong, masing -masing porsi memiliki enam gram protein. Susu oat juga sedang meningkat, berkat merek -merek seperti Oatly dan Califia Farms, yang meluncurkan campuran menggunakan gandum akhir tahun ini. Semuanya membuat susu almond di lemari es Anda tampak cukup mendasar, benar?

Cara baru untuk menggunakan kelapa

Sama seperti merek yang berpikir di luar kacang ketika datang ke alt-milks, mereka juga pergi ke luar kategori air ketika datang ke kelapa-buah adalah sumber protein yang sangat baik. Carrington Farms memulai debutnya minyak kelapa baru, yang Debbie Shandel, wakil presiden eksekutif perusahaan, mengatakan dia suka menggunakan tidak hanya untuk memasak tetapi juga untuk menambah kopinya untuk peningkatan nutrisi nutrisi. Merek ini juga akan keluar dengan tongkat minyak kelapa pada akhir April untuk penggunaan saat ini.

Juga baru di pasar: kelapa mayo dari makanan yang dipilih dan cuka kelapa dari nuco. Dan itu bermunculan dengan cara-cara baru dalam makanan juga, seperti dalam singkong bebas gluten dan tortilla kelapa dan chip tortilla all-coconut-flour pertama dari kelapa asli.

Selamat tinggal gula

Sangat jelas di Expo bahwa merek telah mendengar permintaan konsumen untuk lebih banyak opsi pertambahan nol. Hampir setiap produsen makanan dan minuman memprioritaskan pemotongan gula sama sekali atau beralih ke pemanis alternatif, seperti buah biksu dan madu. Faktanya, merek yogurt gaya Islandia Siggi membuat seluruh garis mereka di sekitar gula rendah dan hanya menggunakan bahan-bahan sederhana dan alami.

Brand Vegan Kite Hill mengungkapkan bahwa yogurt tanpa pemanis adalah penjual terbaik: pelanggan seperti opsi untuk menambahkan pemanis pilihan mereka sendiri atau menggunakannya untuk menggantikan topping gurih yang sarat susu, seperti krim asam. Dan Stonyfield mengatakan sedang menurunkan jumlah barang manis dalam produknya di seluruh papan dengan 40 persen kekalahan. Itu hanya menunjukkan kekuatan konsumen. Jadi, bicaralah. Itu penting.

Dari ribuan produk di Expowest, ini adalah 5 yang paling menonjol. Dan berbicara tentang tren, inilah Whole Foods yang bersemangat.