Pemilik Liquiteria menyatakan kegilaan Açaí

Doug Green memiliki silsilah yang sangat tidak sempurna untuk jus-apreuner. Pendiri Liquiteria Lembaga East Village berasal dari sebuah keluarga yang membuat kekayaannya dalam rokok dan pekerjaan awalnya termasuk mengisi ulang mesin penjual otomatis rokok. Beruntung untuk Green, daya pikat antioksidan datang untuk mengalahkan godaan tembakau pada tahun 1996 ketika ia membuka jus bar yang populer.

Dalam perjalanan baru-baru ini ke Liquiteria, Well+Good memperhatikan bahwa jus jus tren New York telah menghindari Açaí, Antioksidan Du Jour. Jadi kami duduk dengan hijau untuk membahas kegilaan açaí, mengapa dia tidak menyajikannya, dan apa yang besar dalam jus saat ini.

Apa yang tidak diketahui orang itu akan mengejutkan mereka?
Bahwa jus yang ditekan botol yang kami jual sebenarnya lebih baik daripada jus yang dibuat-buat. Orang suka memesan jus khusus, tetapi itu dibuat di juicer sentrifugal. Ini memiliki bilah pemintal, jadi Anda berakhir dengan jus yang diisi dengan udara yang teroksidasi dengan cepat. Jus botolan kami dibuat menggunakan metode pers dingin. Ini adalah produk yang lebih baik, lebih stabil yang membutuhkan lebih sedikit upaya untuk mencerna.