Apakah itu curang (dan kurang bergizi) jika Anda mendapatkan sayuran dari bubuk?

Bubuk hijau telah memegang tempat mereka di rak toko makanan kesehatan selama bertahun -tahun. Tapi sekarang mereka muncul di kantor dokter Anda.

Yaitu, jika dokter Anda Frank Lipman, MD.

Jalur suplemen dan getar baru penginjil kesehatan termasuk sayuran hijau, tiga porsi buah-buahan dan sayuran-dari rumput gandum dan kangkung hingga blueberry dan tomat-semua dikemas menjadi kurang dari satu ons bubuk ons.

"Saya selalu mendorong orang untuk makan makanan asli, tetapi kebanyakan dari kita tidak mendapatkan cukup barang bagus," kata Dr. Lipman. "Ini hidup sehat menjadi mudah bagi orang yang sibuk."

Tetapi apakah kangkung bubuk benar -benar melakukan tubuh Anda dengan jumlah yang sama seperti salad bayam?

Dr. Lipman mengatakan bahwa sebagian besar nutrisi dari buah -buahan dan sayuran terbawa ke bubuk, termasuk serat.

"Apa yang Anda dapatkan dari bubuk hijau adalah banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang terkandung di tanaman yang tidak dimasak," kata Barbara Mendez, seorang ahli gizi dan apoteker yang berbasis di New York City. Tetapi Mendez memperingatkan bahwa sementara beberapa serat mungkin tetap ada, Anda tidak menemukan kelimpahan di seluruh sayuran.

Anda juga mungkin kehilangan beberapa enzim yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menyerap nutrisi (tetapi campuran sayuran hijau dapat membantu dengan itu).

Ahli Gizi Celeb Lisa Defazio, ahli gizi terdaftar dengan master dalam ilmu gizi, setuju. DeFazio juga mengatakan bahwa masalah bahwa bubuk adalah buatan manusia, karena alam jauh lebih baik dalam merumuskan makanan yang dapat diproses tubuh dan menarik nutrisi dari.

"Makan seluruh buah dan sayuran dengan serat dan komponen kompleks (phytochemical, antioksidan, serat, vitamin, dan mineral) yang dibuat oleh alam tidak dapat direplikasi dengan tepat," jelasnya jelasnya.

Namun, bagi mereka yang tidak bisa mendapatkan buah dan sayuran mereka (atau tidak bisa diganggu), Defazio berkata, "Melemparkan bubuk berkualitas tinggi ke dalam smoothie lebih baik daripada tidak sama sekali!"

Itu kabar baik jika makan siang benar -benar kata lain untuk "terjebak di meja." -Lisa Elaine diadakan