Cara Membuat Makan Malam Low-Fodmap dalam waktu kurang dari 10 menit

Terapis gizi yang berbasis di Selandia Baru Suzanne Perazzini tahu langsung bahwa berpegang pada diet rendah-diet-Aka rencana makan untuk orang dengan IBS-tidak mudah. “Awalnya saya mengabaikannya karena sangat rumit untuk dipahami,” katanya. (Baca primer ini untuk mengambil diet yang mudah dicerna.) Tapi dia juga tahu seberapa banyak itu bisa membantu.

Buku terbarunya, Rencana dan buku masak enam minggu rendah fodmap, membuat bahkan fase eliminasi lebih mudah dikelola melalui resep yang berfokus pada apa yang bisa Anda makan, bukan apa yang tidak Anda tidak bisa.

Kunci untuk tetap berpegang pada diet rendah-fodmap adalah mengingatkan diri sendiri bahwa fase restriktif hanya berlangsung sekitar empat hingga enam minggu, kata Perazzini. Kebanyakan orang merasa jauh lebih baik setelah satu minggu sehingga mereka tidak memiliki masalah berlayar melalui beberapa berikutnya. "Setelah itu Anda mulai memperkenalkan kembali kelompok besar makanan, dan itu mulai terasa kurang ketat."

Sementara itu, resep Perazzini, seperti quesadilla bayam dan keju ini, membuat fase pembatasan mudah. Ini bebas gluten dan mengandung keju tua dan keju cottage, yang keduanya cukup rendah dalam laktosa untuk menjadikannya pilihan susu yang aman untuk bagian eliminasi rencana tersebut. Ingin menyiapkannya? Teruslah membaca untuk resepnya.

Terus membaca untuk mempelajari cara membuat quesadilla fodmap rendah.

Quesadillas bayam dan keju

Membuat 4 quesadillas

2/3 cangkir keju cottage
2 cangkir daun bayam bayi
8 tortilla bebas gluten besar
1 cangkir biji jagung, dikeringkan
1 tomat, potong dadu (opsional)
1 semangkuk bawang, diiris halus (hanya bagian hijau)
1 sdt minyak yang diinfus bawang putih
1 sdm minyak zaitun
1 1/2 gelas keju dewasa parut, seperti cheddar tua

1. Panaskan broiler di oven.

2. Tempatkan keju cottage dan bayam dalam food processor, dan proses untuk pasta. Tempatkan empat tortilla di atas loyang dan sebarkan setengah campuran di atas tortilla.

3. Gabungkan jagung, tomat (jika menggunakan), dan bawang bombai. Bumbui dan sendok ke tortilla di atas campuran bayam. Campurkan kedua minyak dan gerimis di atas campuran jagung.

4. Top masing -masing dengan tortilla lain. Tebarkan keju di atas tortilla dan gerimis sedikit lebih banyak minyak di atasnya.

5. Tempatkan quesadillas di dalam oven di bawah broiler sampai keju menggelembung dan keemasan, tiga hingga empat menit. Sajikan segera.

Mengikuti "aturan usus yang baik dari lima" juga akan membantu menghilangkan kembung. Suplemen ini juga dapat membantu.