Cara menghindari greenwashing untuk memastikan makanan yang Anda beli benar -benar baik untuk lingkungan

Ying mengatakan cara lain merek sering membodohi konsumen adalah dengan menggunakan kemasan yang memiliki nuansa ramah lingkungan. "Misalnya beberapa merek menggunakan tas kerajinan atau Anda akan melihat keripik kentang di tas yang ramah lingkungan," katanya. Kemasan ramah lingkungan selalu menjadi kemenangan, tetapi Ying mengatakan hanya karena sebuah merek menggunakan kantong kertas yang dapat didaur ulang, bukan plastik tidak selalu berarti bahwa seluruh produk ramah lingkungan. Ada faktor -faktor lain yang perlu dipertimbangkan, termasuk apa produk itu, bagaimana itu dibuat, apa bahannya dan bagaimana mereka bersumber, dll.

Ini adalah contoh lain ketika Kateman mengatakan mencari sertifikasi dapat membantu. "Semakin banyak merek makanan, seperti Quorn, menggunakan label karbon," katanya, merujuk pada jenis label baru yang merujuk pada total jejak karbon produk, termasuk pengepakan suatu produk. (Perusahaan dengan sertifikasi B Corp juga memperhitungkan keberlanjutan.) Membeli makanan yang bersumber secara lokal adalah cara lain untuk memastikan apa yang Anda beli memiliki jejak karbon yang lebih kecil daripada jika itu bersumber dari negara bagian atau negara lain.

Apa yang harus diingat saat berbelanja makanan ramah lingkungan

Namun, ada batasan sertifikasi ini. Untuk satu hal, mereka mungkin secara tidak sengaja datang dengan halo kesehatan atau hijau yang bisa menyesatkan bagi konsumen. Misalnya, banyak pembeli sehat tertarik pada makanan dengan label organik bersertifikat; Sementara Ying mengatakan itu bagus dalam hal meminimalkan jumlah pestisida yang Anda terpapar, label organik bersertifikat tidak memperhitungkan bagaimana pekerja pertanian dan orang lain yang terlibat dalam rantai pasokan makanan diperlakukan. (Organik juga tidak selalu berarti lebih baik bagi lingkungan.)

Selain itu, Ying mengatakan bahwa proses mendapatkan sertifikasi bisa sangat mahal untuk merek yang lebih kecil, itulah sebabnya beberapa orang memilih untuk tidak mempermasalahkannya meskipun secara teknis memenuhi persyaratan. (Pada dasarnya, sertifikasi tidak menceritakan kisah lengkapnya.) Inilah sebabnya mengapa dia mendukung membeli makanan buatan lokal sebanyak mungkin karena konsumen dapat secara langsung mendukung petani dan pemasok makanan di daerah mereka sambil secara bersamaan mendapatkan rasa yang lebih baik dari mana makanan mereka berasal dan bagaimana hal itu dibuat. Juga tidak ada salahnya untuk menjangkau merek favorit Anda dan bertanya kepada mereka tentang praktik mereka secara langsung, seperti apakah mereka memiliki penilaian siklus hidup pihak ketiga (yang terlihat pada dampak produk pada berbagai faktor lingkungan dari penciptaan untuk membeli), di mana mereka sumber bahan, dan banyak lagi.

Tentu saja seperti belanja organik, mungkin tidak sesuai anggaran Anda untuk memastikan semua yang Anda beli benar-benar ramah lingkungan. Saran Ying adalah memprioritaskan fokus pada makanan yang paling sering Anda beli, seperti daging atau sayuran tertentu. Itu akan memiliki dampak terbesar.

Intinya dalam hal menghindari pencucian hijau adalah bahwa sertifikasi adalah tip-off yang baik untuk menemukan merek untuk mendukung yang benar-benar etis dan berkelanjutan. Tetapi berbelanja lokal dapat membantu terlalu khusus dalam hal mendukung merek kecil yang mungkin tidak mampu membayar sertifikasi tetapi secara teknis memenuhi persyaratan yang dibutuhkan. "Tidak ada merek yang sempurna," kata Kateman. "Semua yang kita konsumsi berdampak pada planet ini, jadi jangan biarkan kesempurnaan oleh musuh yang baik. Lakukan yang terbaik yang Anda bisa untuk memilah yang baik dari yang buruk. Itu semua yang bisa kita lakukan."