Bagaimana Coffee Boss-Preps Untuk Rumah Penuh yang Berbagai Diet

CEO La Colombe Coffee Roasters dan co-founder Todd Carmichael tidak hanya memiliki satu lemari es. Dia punya tiga. "Saya memiliki rumah tangga yang sangat besar," ia menjelaskan. Klannya terdiri dari dirinya sendiri dan istrinya, empat anak, seorang pengasuh, ibu mertuanya, dan tiga anjing berkepentingan berbasis nabati, dan beberapa adalah pemakan daging. Dan siapa yang berkumpul di sekitar meja pada hari yang tenang. "Anak -anak biasanya memiliki dua atau tiga teman untuk makan malam, jadi mungkin ada 10 hingga 14 orang untuk makan siang atau makan malam pada waktu tertentu," katanya.

Tak perlu dikatakan, hari Jumat, Sabtu, dan Minggu adalah hari-hari prep besar-besaran di rumah Carmichael. Selama sesi ini, daging, pasta, dan bahan-bahan tumis dipotong dan dimasak untuk dilemparkan bersama sepanjang minggu. Semua itu tersembunyi di dua lemari es sekundernya, seperti halnya makanan "lebih lekukan", seperti keju dan salamis. Tapi di sini, dia membuka pintu untuk "on-deck" -nya "Aaka yang menjadi tempat tinggal camilan, kopi (tentu saja) keluarga, dan buah-buahan dan sayuran yang mereka makan diulangi.

Gulir ke bawah untuk melihat apa yang Carmichael dan Big -nya (!) Keluarga Nikmati Reg.

Zaitun

“Saya ngemil pada zaitun atau kencan saat saya memasak. Itu membuat saya menjauh dari apapun yang saya buat."

Pondok keju

“Saya makan satu liter keju cottage setiap malam. Itu hanya sesuatu yang telah saya lakukan sejak saya adalah seorang atlet. Ini adalah sumber protein yang luar biasa dan melarang Anda dari karbohidrat yang berlebihan dan barang -barang yang Anda coba hindari. Dan aku sangat menyukainya."

Beli sekarang

$ 1.50

yogurt

“Setiap malam, kita semua memiliki yogurt untuk membalikkan makanan penutup untuk anak-anak-dan buah dan yogurt adalah untuk ibu dan ayah."

Beli sekarang

$ 4.49

Buah segar

“Anak -anak saya mengudap ini sepulang sekolah. Mereka akan pulang, mengambil beberapa buah, dan kemudian mulai mengerjakan pekerjaan rumah mereka."

Di luar potongan daging panggang daging

“Kami memiliki herbivora dan karnivora di keluarga kami. Dua yang termuda adalah pemakan daging-dan saya tetapi dua gadis dan istri tertua saya tidak. Jadi jika saya membuat atau saus sesuatu, saya selalu melakukan dua versi, satu dengan di luar daging dan yang lainnya dengan daging yang bisa saya lacak. Kami tidak makan daging industri. Dan untuk beberapa makanan yang hanya kami gunakan di luar daging."

Beli sekarang

$ 5.49

La Colombe Draft Lattes

“Ketika saya merumuskan minuman baru dan saya sampai pada titik di mana saya pikir saya di sana, lalu saya membawanya pulang. Anak perempuan saya meminumnya selama beberapa minggu dan kemudian memberi saya pendapat terakhir mereka. Ini adalah orang -orang yang menjadi favorit mereka. Mereka menyukai vanilla dan rasa musiman, sedangkan hitam murni untuk saya. Di Ethiopia, [kopi] adalah bagian dari bagaimana keluarga berkumpul. Jadi di pagi hari, kita semua minum kopi bersama."

Beli sekarang

$ 6.99

Brokoli

“Kami benar -benar kecanduan kecambah brokoli dan brussel. Semua anak -anak saya berasal dari Ethiopia dan mereka pulang dengan makanan tertentu yang sudah terbiasa dengan mereka. Ada jenis brokoli tertentu yang tumbuh di Ethiopia, dan itu adalah kunci makanan yang mereka makan. Jadi saya terjebak dengan itu karena protein yang hebat. Kebanyakan orang tua berjuang untuk membuat anak-anak mereka memakannya-saya mendapatkan keluhan jika tidak ada di menu."

kubis

“Kami memiliki salad di hampir setiap makan. Saya suka memotong kangkung sangat tipis dan menambahkan minyak zaitun dan jus lemon. Jus lemon sedikit memecahnya, membuatnya lebih mudah untuk dikunyah."

Saus salad

“Kami memiliki begitu banyak saus salad karena kami benar -benar makan salad setiap kali makan. Anda bisa membuang dua kunyit seperti bahan acak dan zaitun dan saya yakin kami memiliki saus salad."

Beli sekarang

$ 3.05

Krim kocok

“Krim kocok memiliki sejarah di rumah saya. Saya sedang melakukan eksperimen mental untuk mencari cara membuat draft latte bertekstur dalam kaleng, yang merupakan cawan suci bagi banyak orang di industri kopi. Suatu hari ketika istri saya tidak melihat, saya mengambil krim kocok dan meledakkannya ke mulut anak saya. Saat itulah saya berpikir, 'Itu Bagaimana Anda membuat draft latte, krim tekstur!'Jadi saya selalu ingat momen itu ketika putra saya dan saya menemukan draft latte."

Beli sekarang

Acar Tombak Tombak

“John Spear ada di tim branding di La Colombe dan dia membuat acar sendiri. Jadi toples acar ini dibuat olehnya."

Sebagai catatan, kopi secara resmi cocok untuk Anda. Dan inilah yang dimaksud dengan seluruh tren Nitro Cold Brew.