Toko dolar bukanlah jawaban untuk mengurangi kerawanan pangan, jadi apa itu?

Namun, makanan aktual yang dijual di toko dolar telah lama dikritik oleh beberapa ahli. Aktivis makanan vegan dan pendiri proyek pemberdayaan makanan Lauren Ornelas menunjukkan bahwa toko dolar biasanya tidak menyimpan pilihan organik, misalnya. Juga ada juga lebih banyak makanan miskin nutrisi daripada pilihan bergizi di rak, dan sangat sedikit lokasi yang menjual produk segar. (Pengecualian: Dollar General menjual produk di 650 dari 26.000 lokasi.) Namun, ketika toko dolar benar -benar menjual produk, penelitian menunjukkan kualitasnya sama baiknya dengan apa yang Anda temukan di toko kelontong konvensional.

Ketika ditanya mengapa toko Dollar Tree tidak membawa pilihan yang lebih sehat (dan tidak ada barang produksi), Painter mengatakan sebenarnya bukan niat mereka untuk berfungsi sebagai toko kelontong penuh. "Toko kami menyediakan opsi belanja pengisi yang terjangkau dan nyaman bagi pelanggan kami di antara perjalanan toko kelontong mingguan atau dua mingguan," katanya. Tapi pemikiran ini mengasumsikan pembeli toko dolar memiliki akses ke toko kelontong yang lebih besar, yang sebenarnya bukan masalah. Laporan di toko dolar yang diterbitkan oleh Institute for Local Self-Reliance menemukan bahwa toko dolar berkonsentrasi di daerah dengan sedikit atau tanpa toko kelontong menjadikan mereka salah satu dari sedikit pilihan makanan yang tersedia untuk orang yang tinggal di sana.

Painter mengatakan toko dolar memilih apa yang harus disimpan berdasarkan preferensi pelanggan, tetapi ornealas mengatakan "preferensi pelanggan" lebih bernuansa daripada yang dipilih banyak orang untuk meyakini kedua sisi koin. "Kebutuhannya berbeda di setiap komunitas," katanya. "Kami tentu telah bekerja di komunitas di mana orang sangat menginginkan akses ke makanan yang lebih sehat. Banyak orang di daerah ini berasal dari negara lain di mana mereka terbiasa memiliki buah -buahan segar, sayuran, dan herbal."Tapi Ornelas mengatakan orang-orang di komunitas ini sering bekerja berjam-jam dan tidak punya banyak waktu untuk memasak, itulah sebabnya mereka dapat mencari makanan siap saji. "Memasak adalah hak istimewa dan beberapa orang tidak punya banyak pilihan," katanya.

Toko dolar mungkin memberikan bantuan jangka pendek untuk orang-orang yang merasa tidak aman makanan, tetapi mengingat pilihan makanan sehatnya yang terbatas, mereka adalah solusi pendek untuk kerawanan pangan. Ini menimbulkan pertanyaan: mengapa tidak Ada lebih banyak toko kelontong di tempat-tempat di mana mereka dibutuhkan, dan apa jawaban untuk membantu mereka yang membutuhkan untuk jangka panjang?

Solusi yang lebih baik untuk memecahkan kerawanan pangan dan di mana toko dolar cocok

Solusi yang tampaknya jelas adalah mulai membuka lebih banyak toko kelontong di daerah berpenghasilan rendah. Sayangnya, prospek itu tidak menarik bagi pengembang toko kelontong, menurut Mary Jane Lyonnais, koordinator makanan sehat regional untuk kemitraan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat di North Carolina Timur dan rekan penulis makalah tentang kebiasaan belanja makanan orang di wilayah tersebut. Toko kelontong besar membutuhkan banyak modal untuk dibuka, dan margin laba rendah. "Ini membuatnya sangat sulit untuk mendapatkan investor, pinjaman, dan dana lainnya untuk mendukung operasi toko bahan makanan di daerah yang umumnya tidak memiliki banyak sumber daya untuk memulai," kata Lyonnais.

Inilah sebabnya mengapa Lyonnais percaya bahwa pemerintah daerah harus menawarkan insentif pajak kepada pedagang untuk membujuk mereka untuk membuka toko di daerah ini. Perubahan kebijakan lain yang dapat membantu: "memberi insentif pada pembelian produk dengan menawarkan manfaat kepada peserta yang membuat buah -buahan dan sayuran lebih terjangkau," kata Lyonnais.

Pengecer juga terlibat dalam praktik bisnis yang teduh yang membuatnya lebih sulit untuk mendapatkan toko kelontong untuk tinggal di daerah berpenghasilan rendah. "Sesuatu yang mengganggu [proyek pemberdayaan makanan] ditemukan adalah bahwa kadang -kadang toko kelontong akan meninggalkan lokasi dan pindah ke daerah yang lebih pinggiran kota. Akan ada klausul dalam sewa mereka dengan mengatakan toko kelontong lain tidak dapat mengambil alih ruang untuk waktu tertentu, seperti lima tahun, "kata Ornelas. Alasannya, ia menjelaskan, adalah bahwa pengecer ingin orang -orang bepergian lebih jauh ke toko kelontong baru. Dengan begitu, pengecer masih mendapatkan bisnis pelanggan dari lokasi lama sambil juga memperoleh bisnis mereka yang tinggal di daerah pinggiran kota. Tetapi taktik ini juga membuatnya jauh lebih sulit bagi orang yang memiliki lebih sedikit akses ke transportasi untuk sampai ke toko -toko baru itu.

Itulah mengapa Ornelas berpikir penting untuk mencari solusi tambahan untuk kerawanan pangan di luar toko kelontong. Dia adalah pendukung besar mendorong anggota masyarakat untuk menumbuhkan makanan mereka sendiri di kebun komunitas, solusi yang dapat menguntungkan mereka yang tidak memiliki ruang halaman untuk melakukan ini di rumah atau kompleks apartemen mereka. Dia juga menyukai koperasi makanan milik pekerja (yang berarti bahwa orang yang bekerja di sana memiliki bisnis dan berbagi dalam keuntungannya). "Ini akan memungkinkan anggota masyarakat untuk memiliki suara dalam apa yang dijual dan berjam -jam dikerjakan dan membuat keputusan tentang apa yang benar -benar akan bermanfaat bagi masyarakat, seperti menawarkan diskon kepada manula atau menerima EBT," katanya.

Ornelas juga mendorong penyelenggara masyarakat untuk berpikir secara logistik tentang pasar petani lokal mereka sehingga mereka benar -benar bermanfaat bagi anggota masyarakat. "Ada lebih banyak pasar petani di lebih banyak komunitas, tetapi penting bahwa tanggal dan tempat sebenarnya nyaman bagi orang -orang di komunitas, dan tidak terjadi ketika mereka sedang bekerja," kata Ornelas. "Penting juga bahwa ada papan nama dalam bahasa yang diucapkan di komunitas ini," tambahnya.

Yang terpenting, makanan sehat itu sendiri harus lebih terjangkau, di mana pun di mana itu dijual, kata Lyonnais. Lagi pula, menambahkan lebih banyak toko kelontong atau pasar petani ke suatu daerah hanya akan melangkah sejauh ini jika produk yang dijual di lokasi tersebut terlalu mahal bagi orang untuk membeli secara teratur.

Ini semua adalah solusi yang akan membantu mengurangi kerawanan pangan, dan DR. Karpyn menambahkan bahwa toko dolar juga dapat berperan. "Kita yang peduli dengan akses ke makanan sehat yang terjangkau perlu lebih hati -hati melihat bagaimana toko dolar telah berhasil memiliki begitu banyak keberhasilan."Misalnya, seperti Dr. Karpyn menunjukkan, toko dolar unggul dalam membuat pembeli yang tidak aman makanan merasa diterima, dan telah melakukannya dengan cara yang jelas -jelas menguntungkan, meskipun ada kritik. Jika toko kelontong yang menjual berbagai macam makanan bergizi dapat mengikuti jejak toko dolar dengan cara ini, itu akan sangat membantu.

Tapi Lyonnais mengatakan perubahan juga perlu dilakukan di tingkat nasional, tidak hanya di dalam komunitas. "Perubahan kebijakan perlu diperiksa untuk mengurangi masalah kesehatan yang terkait dengan diet dan aksesibilitas makanan sehat yang terjangkau di gurun makanan," katanya. Di luar insentif pajak dan manfaat snap yang diperluas, dia mengatakan bantuan keuangan atau teknis kepada petani yang melayani populasi berpenghasilan rendah juga dapat membantu meningkatkan akses ke makanan yang lebih sehat juga.

Peran toko dolar di daerah yang tidak aman makanan kompleks. Mengingat seberapa lazimnya mereka, mereka harus dan harus menjadi bagian dari solusi. Tetapi pembuat kebijakan, operator toko kelontong, dan perencana komunitas juga perlu melakukan bagian mereka. Hanya dengan begitu masalah gurun makanan akan dikeringkan untuk selamanya.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.