Apakah semua makanan fermentasi mengandung probiotik?

Jadi untuk membantu mendukung microbiome mereka (koleksi bakteri dan organisme yang hidup di g Anda.SAYA. traktat) Orang dapat beralih ke makanan dan suplemen yang mengandung probiotik untuk mencoba dan membawa flora usus mereka kembali menjadi seimbang. “Probiotik memang memiliki potensi untuk berdampak positif terhadap kesehatan, dan mekanisme yang berbeda untuk melakukannya adalah bidang penelitian yang aktif,” DR. Webster berkata. Koneksi, bagaimanapun, masih belum jelas dan lebih lanjut menambah kebingungan antara probiotik dan makanan fermentasi.

"Kami tahu bahwa probiotik sangat membantu untuk kesehatan usus, itulah sebabnya banyak orang menganggap bahwa makanan fermentasi juga akan bermanfaat; namun, tidak ada cukup penelitian untuk benar -benar membuat klaim ini," Natasha Bhuyan, MD, seorang dokter di Oneemedis, sebelumnya, sebelumnya diceritakan dengan baik+bagus. Terlebih lagi, sains tidak sepenuhnya pasti Mengapa Makanan fermentasi baik untuk kesehatan usus. Itu mungkin probiotik mereka, tetapi mungkin tidak. “Beberapa prekursor makanan fermentasi seperti kol dan sayuran lainnya kaya serat dan bertindak sebagai prebiotik,” Dr. Webster berkata. “Serat berfungsi sebagai makanan untuk bakteri menguntungkan di usus kami dan menghasilkan produksi asam lemak rantai pendek yang memicu sel yang melapisi usus dan menjaga kesehatan usus."

Di atas dan di luar aktivitas probiotik, makanan fermentasi menawarkan banyak manfaat, menurut DR. Webster. "Yogurt dan Kefir kaya akan protein dan kalsium," katanya, menambahkan bahwa makanan yang difermentasi juga penuh dengan banyak vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya. “Mereka berkontribusi rasa unik untuk makanan kami dan dalam banyak kasus adalah bagian besar dari aspek budaya dari tradisi makanan dan makanan,” Dr. Webster menambahkan. Lebih banyak alasan untuk menyimpannya dalam rotasi makanan Anda.

Makanan fermentasi dengan probiotik

Beberapa makanan fermentasi telah menunjukkan kemampuan probiotik dan hubungan dengan penurunan peradangan dan peningkatan kesehatan usus, menurut DR. Webster. "Produk susu seperti kefir dan yogurt adalah salah satu kendaraan terbaik untuk mengantarkan bakteri menguntungkan ke saluran pencernaan kami," katanya. “Kimchi yang tidak dipanaskan, sauerkraut, dan miso juga mengandung sejumlah besar bakteri yang layak yang dapat memberikan dorongan probiotik. Namun, banyak varietas produk ini yang ditemukan di rak toko kelontong telah dipanaskan untuk alasan keamanan makanan, jadi tidak biasa menemukan pilihan dengan aktivitas probiotik yang diketahui."

Makanan fermentasi yang tidak mengandung probiotik

Seperti yang sekarang Anda ketahui, tidak semua makanan fermentasi mengandung organisme hidup. "Mikroba yang penting untuk membuat bir dan anggur disaring dalam produk jadi," DR. Webster berkata. “Roti penghuni pertama dan sauerkraut kalengan, sayuran fermentasi lainnya, dan banyak kombuchas yang dipanaskan, yang menonaktifkan mikroorganisme. Jadi meskipun produk ini mungkin terasa enak dan menawarkan beberapa manfaat gizi, mereka bukan sumber probiotik yang kuat."

Praktik terbaik untuk makan produk probiotik (difermentasi atau sebaliknya)

Tidak ada tunjangan harian yang disarankan untuk probiotik, DR. Webster berkata. “Yang kami ketahui adalah bahwa untuk mendapatkan manfaat dari produk probiotik, mereka perlu dikonsumsi dengan keteraturan tertentu. Secangkir yogurt sesekali atau beberapa sendok kimchi dengan takeout Anda mungkin tidak akan membuat banyak dampak berkelanjutan pada kesehatan usus, bahkan jika mereka menawarkan manfaat kesehatan dan nutrisi lainnya."

Cara terbaik untuk mendapatkan manfaat dari produk probiotik adalah dengan memakannya secara teratur. “Mempertahankan adanya mikroba probiotik yang terus-menerus membutuhkan pengenalan ulang yang berulang kali dengan menjadikan yogurt bagian dari pola makan harian Anda, misalnya,” Dr. Webster merekomendasikan.

Tetapi meskipun begitu, tidak ada jaminan bahwa itu akan berbuat banyak untuk usus Anda. “Pada titik ini, tidak jelas apakah probiotik dari makanan benar-benar dapat berakar pada lanskap mikroba yang sudah ramai,” kata Dr. Webster. “Pikirkan tentang hal ini: Jika jutaan bakteri usus telah mempertaruhkan klaim untuk semua real estat yang tersedia, cukup sulit bagi yang baru untuk menemukan sebidang tanah mereka sendiri."

Yang mengatakan, diet hanyalah salah satu cara untuk meningkatkan dan mendukung sistem pencernaan Anda. Tetap terhidrasi, meminimalkan stres, dan menggerakkan tubuh Anda adalah kebiasaan sehat lainnya yang ingin Anda adopsi.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.