Hidangan Thanksgiving Vegan Lezat yang Membawa Lebih Banyak ke Meja Daripada Tofurky

Thanksgiving-Aka Turkey-Has Secara tradisional tidak mengakomodasi vegan. Tentu, ada saus cranberry dan kecambah brussel, tetapi hidangan yang lebih dekaden seperti casserole ubi jalar dan makaroni dan keju biasanya sarat dengan susu. Penyiksaan murni.

Untungnya, ini adalah 2018 dan bahan-bahan alternatif tidak hanya tersedia, tetapi rasanya begitu enak bahkan anggota keluarga non-vegan Anda tidak akan tahu perbedaannya. (Dan itu termasuk paman Anda yang keras kepala yang masih menyebut vegan sebagai "hippie.")

Anda tidak lagi tersisa untuk memilih kacang hijau dari casserole kacang hijau untuk membuat Anda melalui makan malam. Di sini adalah hidangan T-Day yang lezat yang akan mencapai titik dan tolong semua orang di sekitar meja. Dan ya, itu berarti ada jauh lebih dari sekadar Tofurky. (Bicara tentang sesuatu yang harus disyukuri.)

Apakah Anda menjadi tuan rumah makanan Thanksgiving vegan atau hanya ingin membawa pilihan yang paling sehat dan tanpa daging ke pesta Anda, hidangan di bawahnya akan membuat mulut air pemakan burung bahkan.

Klik untuk hidangan Thanksgiving Vegan Sehat yang akan memberi Anda semua rasa musim gugur tanpa ada daging.

1. Butternut squash dan sup ubi jalar

Tidak ada yang menyentuh tempat seperti sup yang hangat dan lembut selama musim dingin. Yang bebas susu ini sarat dengan squash dan butternut, dan memiliki campuran gurih rasa kesehatan seperti jahe, kari, dan pala.

2. Salad jatuh dengan alpukat dan ubi

Dengan ubi jalar panggang, apel hijau, dan biji labu, salad ini akan pas dengan profil rasa dari hari ucapan syukur Anda. (Resepnya membutuhkan keju feta, tapi itu adalah add-in opsional 100 persen.) Tekstur alpukat krim, selada yang renyah, dan apel renyah membuat pengalaman sensorik yang memuaskan.

3. Lentil Mushroom Walnut Balls dengan Cranberry

Menggigit bola-bola yang penuh protein di luar dunia ini pasti akan menenangkan kerabat dan teman-teman sayuran Anda. Lentil hijau, jamur, dan kenari adalah bintang dari hidangan ini-yang kebetulan juga bebas gluten dan kedelai-tetapi-thyme, cranberry, dan oregano membuatnya canggih dan meriah.

4. Vegan smokey maple tempe

Tidak hanya sirup maple, kenari yang dihancurkan, dan kombo tempe yang enak, tetapi bumbu kunyit, kari, dan cabai tetap membuat segitiga ini penuh dengan kekuatan peradangan yang memerangi peradangan. Itu membuat vegan kalkun vegan yang sempurna atau dish samping.

5. Isian vegan yang lezat, bebas gluten

Isian sayuran, sayuran, dan tempe maple ini akan meninggalkan isian tradisional Anda yang sarat gluten di dalam debu. Substitut daging beraroma kacang dikemas dengan protein, serat, dan bakteri yang ramah usus-fermentasi, setelah semua.

6. Casserole kacang hijau krim, vegan

Ketika datang ke pengganti bebas susu, kadang-kadang mereka menang total (seperti keju vegan tajam ini), sementara di lain waktu itu adalah #foodfail utama. Casserole vegan 100 persen ini adalah yang pertama, seperti dalam: "Omigosh saya tidak percaya brankas yang tidak toleran laktosa ini." Rahasia? Kombo susu sayuran dan susu non-susu.

7. Mushroom Wellington

Vegan ini mengambil fave karnivora semua Tentang 'Shrooms and Onion. Rahasia untuk memaku hidangan yang lezat yang berair namun bersisik, menurut pembuat resep di belakang lezat setiap hari, "adalah menepuk semuanya kering dan pastikan itu benar-benar dingin sebelum membungkusnya dengan kue puff vegan Anda Anda."

8. Pie labu bebas gluten, bebas susu

Mencari harian klasik sans klasik dan gluten? Pai labu ini parit alergen umum sial dan menggantinya dengan bahan antiinflamasi sebagai gantinya. Combo maple, kayu manis, dan vanilla akan mengakhiri pesta Anda dengan nada manis.

Untuk resep koktail yang lebih sehat-diis. Plus, lihat lima cara lezat lainnya untuk menambahkan alpukat ke penyebaran T-Day Anda.