Resep truffle cokelat yang mudah ada dan hasil akhirnya tidak enak

Tonton episode untuk melihat langkah demi langkah cara membuat truffle cokelat dan melihat resep lengkap di bawah ini.

Resep truffle cokelat

Bahan-bahan
Untuk bola truffle:
2 cangkir keripik cokelat semi-manis
2 sdm krim berat
1/4 cangkir baileys ringan
1/8 sdt garam

Untuk lapisan:
1 cangkir keripik cokelat putih
2 sdm baileys ringan

1. Menggunakan metode boiler ganda (mangkuk pencampur tahan panas di atas panci air mendidih), campurkan keripik cokelat dan krim dalam mangkuk hangat sampai meleleh dan halus.

2. Lepas panas dan tambahkan baileys ringan dan garam yang lezat. Aduk dengan spatula sampai baileys cahaya yang lezat sepenuhnya diemulsi.

3. Saat mangkuk cukup dingin untuk dimasukkan ke dalam lemari es, tempatkan campuran cokelat untuk disetel selama satu hingga dua jam. Anda tidak ingin campurannya benar -benar solid, melainkan cukup kencang untuk terbentuk menjadi bola kecil untuk dicelupkan.

4. Setelah campuran cokelat Anda diatur, gunakan sendok teh atau mini cookie scoop untuk meraih putaran 1 inci.

5. Tempatkan semua bola cokelat Anda di atas loyang berlapis perkamen (disiapkan sebelumnya) dan masukkan ke dalam lemari es saat Anda membuat lapisan luar.

6. Dengan menggunakan metode boiler ganda yang sama, tempatkan keripik cokelat putih dalam mangkuk pengaduk yang aman panas dan aduk sampai hampir benar-benar meleleh, aliran perlahan-lahan dalam bailey dengan ringan dan lipat sampai tidak ada cairan tetap terlihat. Anda akan menginginkan campuran ini sedikit lebih tipis dari yang terakhir karena Anda akan mencelupkannya ke dalamnya, tetapi tidak banyak.

7. Lepaskan api dan sendok campuran cokelat putih ke satu sisi mangkuk untuk membuat kolam penurunan yang dalam.

8. Bekerja dengan cepat tetapi dengan lembut, celupkan setiap bola truffle cokelat ke dalam cokelat putih. Ketuk kelebihan kembali ke mangkuk. Panas cokelat putih dapat menyebabkan sedikit cokelat yang lebih gelap untuk mengalami campuran, terutama di ujung. Tidak apa-apa! Itu hanya akan membuat beberapa truffle berputar -putar menyenangkan.

9. Dingin di lemari es selama satu hingga dua jam atau di dalam freezer selama 30 menit. Simpan di lemari es sampai semua dimakan, yang tidak akan lama.

Dapatkan lebih banyak ide resep di Well+Good's Cook With Us Facebook.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.