Seorang psikiater nutrisi mengatakan hijau yang diremehkan ini adalah penguat suasana hati yang alami

Setiap sayuran hijau berdaun dikemas dengan nutrisi-hanya mengambil pilihan Anda. Jika Anda mencari vitamin C dan kalsium di setiap gigitan, pertimbangkan Kale Squeeze utama Anda; Jika besi dan magnesium adalah apa yang Anda butuhkan, cukup raih bayam. Apa yang mungkin belum Anda ketahui adalah bahwa campuran Mesclun-a hijau yang secara tradisional termasuk arugula, selada rimbun chervil, dan endive-has reputasi bintang untuk meningkatkan suasana hati Anda, menurut psikiater nutrisi Drew Ramsey, MD.

"Jika Anda mengonsumsi makanan padat nutrisi, terutama yang tinggi nutrisi antidepresan seperti sayuran hijau, Anda secara aktif melindungi otak Anda dari depresi berdasarkan kekuatan nutrisi antidepresan seperti seng, magnesium, kalium, dan vitamin A, c, , dan k, "tulis dr. Ramsey. Mesclun kebetulan mencentang semua enam kotak nutrisi ini, tetapi tertinggi dalam vitamin K: booster suasana hati yang juga terjadi untuk membangun tulang yang kuat.

• Drew Ramsey, MD, psikiater dan asisten profesor klinis psikiatri di Universitas Columbia

Sekarang Mesclun telah menarik minat Anda, Anda mungkin bertanya -tanya bagaimana membuat rasanya hijau terasa enak. (Maaf, Mesclun, tapi Anda tidak terlalu lezat untuk mengunyah mentah.) Anda beruntung, karena dr. Ramsey juga merekomendasikan empat makanan penghasil kebahagiaan lainnya ... dan mereka kebetulan menjadi skuad yang sempurna untuk semangkuk besar salad: alpukat, lentil, lox, dan yogurt.

Setelah Anda memiliki basis Mesclun dan berbagai macam sayuran lainnya yang siap untuk pergi, iris alpukat Anda (dengan hati -hati!) dan taburkan di atas. Tambahkan LOX Anda (untuk omega-3s dan protein), masak lentil setengah cangkir (untuk protein nabati dan 8 gram serat), dan siapkan yogurt saus yogurt. Campurkan tiga sendok makan yogurt Yunani yang tidak disukai dengan perasan lemon dan minyak zaitun yang cukup untuk mencapai konsistensi yang Anda inginkan. Kemudian, tambahkan garam, merica, bubuk bawang putih, dan rempah -rempah favorit Anda yang lain. Saya suka adas atau rosemary, tapi terserah Anda!

Setelah saus Anda siap dan menunggu, gerimis di atas salad Anda yang semarak dan bersiaplah untuk suasana hati yang bersinar yang Anda rindukan sepanjang hari. "Sebagai seorang psikiater gizi, tujuan saya adalah membuat Anda sadar akan makanan yang dapat berdampak besar pada kesehatan mental dan suasana hati Anda," tulis Dr. Ramsey. "Ini adalah cara yang bagus untuk fokus pada hal -hal yang dapat kita kendalikan melalui keadaan luar biasa ini."

Sekarang Anda sadar akan satu lagi makanan yang harus dihidupkan pada hari -hari yang tidak baik, sangat buruk (dan Anda memiliki salad yang indah siap, untuk boot).

Jaga agar pesta yang meningkatkan suasana hidup tetap hidup dengan kulit berry ini:

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.